Accademia Italiana della Cucina - Legazione Fortaleza

Accademia Italiana della Cucina - Legazione Fortaleza L’ammissione all’Accademia è preclusa a quanti abbiano interessi nella ristorazione e nelle scuole di cucina.

Fondata il 29 luglio 1953, l’Accademia Italiana della Cucina, dal 2003 Istituzione Culturale della Repubblica Italiana, ha lo scopo di tutelare le tradizioni della cucina italiana, di cui promuove e favorisce il miglioramento in Italia e all’estero. La cucina è una delle espressioni più profonde della cultura di un Paese: è il frutto della storia e della vita dei suoi abitanti, diversa da regione

a regione, da città a città, da villaggio a villaggio. La cucina racconta chi siamo, riscopre le nostre radici, si evolve con noi, ci rappresenta al di là dei confini.
È frutto della tradizione e dell'innovazione e, per questo, da salvaguardare e da tramandare. L’Accademia e i suoi obiettivi

Fondata il 29 luglio 1953, a Milano, da Orio Vergani, con un gruppo di qualificati esponenti della cultura, dell’industria e del giornalismo, l’Accademia Italiana della Cucina, dal 2003 Istituzione Culturale della Repubblica Italiana, ha lo scopo di tutelare le tradizioni della cucina italiana, di cui promuove e favorisce il miglioramento in Italia e all’estero. Attraverso il suo Centro Studi, le sue Delegazioni e Legazioni in Italia e nel mondo, l’Accademia opera affinché siano promosse iniziative idonee a diffondere una migliore conoscenza dei valori tradizionali della cucina italiana, che costituiscono la base per ogni concreta innovazione.

25/03/2026
Il nuovo Accademico Roberto Araujo ha ricevuto il diploma ed il kit che segnano i facenti parte dell’Accademia in occasi...
16/10/2025

Il nuovo Accademico Roberto Araujo ha ricevuto il diploma ed il kit che segnano i facenti parte dell’Accademia in occasione di una breve cerimonia presso il Consolato On. d’Italia a Fortaleza, presieduta dal Console e Legato Vittorio Ghia. Benvenuto Roberto!! 🥂🥂🥂

Cena conviviale dedicata alla cultura dell’Accademia Italiana della Cucina, Legazione di Fortaleza, al Del Plata Pastas...
17/05/2025

Cena conviviale dedicata alla cultura dell’Accademia Italiana della Cucina, Legazione di Fortaleza, al Del Plata Pastas Artesanais , ritrovando antichi sapori italiani grazie ai migranti italiani e loro discendenti. Con l’occasione si sono degustati, in comparazione diretta, vini italiani e argentini, supportati dalla professionalità della Sommelier Salatielle … 🥂🥂🥂

20/04/2025
Entre os dias *16 e 22 de novembro*, a *IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo* (9ª Semana da Cozinha Italiana no ...
21/11/2024

Entre os dias *16 e 22 de novembro*, a *IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo* (9ª Semana da Cozinha Italiana no Mundo) acontece pela terceira vez em Fortaleza, simultaneamente com mais de 60 países no mundo inteiro!
Nessa semana será explorada a culinária italiana e os benefícios da dieta mediterrânea, com workshops, menus especiais e produtos “Made in Italy”. Aproveite essa oportunidade de se conectar com a cultura italiana, sabores únicos e tradições culinárias consagradas.

*SAVE the Date: de 16 a 22 de novembro*

A Settimana della Cucina Italiana é uma iniciativa do Governo Italiano em parceria com a Câmara Italiana de Indústria e Comércio de Rio de Janeiro, Consulado da Itália em Recife, Consulado Honorario da Itália em Fortaleza, Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei vini di Alba, Academia Italiana della Cucina Legazione di Fortaleza





Entre os dias 16 e 22 de novembro, a IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (9ª Semana da Cozinha Italiana no Mund...
10/11/2024

Entre os dias 16 e 22 de novembro, a IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (9ª Semana da Cozinha Italiana no Mundo) acontece pela terceira vez em Fortaleza, simultaneamente com mais de 60 países no mundo inteiro!
Nessa semana será explorada a culinária italiana e os benefícios da dieta mediterrânea, com workshops, menus especiais e produtos “Made in Italy”. Aproveite essa oportunidade de se conectar com a cultura italiana, sabores únicos e tradições culinárias consagradas.
SAVE the Date: de 16 a 22 de novembro
A Settimana della Cucina Italiana é uma iniciativa do Governo Italiano em parceria com a Câmara Italiana de Indústria e Comércio de Rio de Janeiro, Consulado da Itália em Recife, Consulado Honorario da Itália em Fortaleza, Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei vini di Alba, Academia Italiana della Cucina Legazione di Fortaleza




22/10/2024

Ancora una nuova pubblicazione nella nostra piccola biblioteca…

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