Instituto Planeta Vida

07/09/2026

Queijos caseiros estilo mussarela ricos em proteína vegetal 😋🌱créditos

O tofu é tão versátil que podemos transformá-lo em bolinhos de queijo mussarela caseiro de forma fácil e simples 🤤

Salve a receita e anote os ingredientes:

🌱 Um bloco de tofu firme

🌱 O suco de meio limão 🍋

🌱 2 colheres de sopa de azeite extra virgem

🌱 Pimenta preta e sal a gosto

🌱 Uma colher de chá de alho em pó

🌱 Uma colher de chá de salsa ou ervas provençais 🌿

🌱 Duas colheres de chá de fermento nutricional

🌱 Um pouco de água 💧

⚠️ É muito importante escorrer e espremer o tofu para que ele libere toda a água e possa absorver o sabor de queijo da marinada 🧀. Se você tiver tempo, coloque o bloco de tofu para ferver em água com bastante sal antes de escorrer (o efeito osmótico faz com que a água viaje do meio com pouco sal - o tofu - para o meio com muito sal).

💡 Combina muito bem em pizzas caseiras ou em saladas porque é muito intenso de sabor 😋

👩🏼‍🍳 A receita original é de , obrigado 🙏🏽🌱

#À base de plantas

07/09/2026

Toucans can react in very different ways depending on what is happening around them. 🐧

An animal that is frightened, hurt, or trapped may suddenly become unusually quiet, have difficulty moving or flying, or try to defend itself. Changes like these can indicate that the bird is stressed or needs assistance.

In a safe environment, their behaviour can be completely different. Toucans can be calm, attentive and curious, especially when they are given space and handled with care.

Understanding their body language is essential to knowing when to keep your distance and when an animal may genuinely need help. 🧡💛

📸: .lucasvian and / Créditos .dg

06/09/2026

Créditos Sobre Mundo Um estudante de 20 anos está conquistando a admiração das redes sociais por uma atitude que vai muito além da internet. Na Índia, Bittu Tabahi decidiu retirar plásticos, garrafas e outros resíduos que estavam poluindo o rio Ajnar, usando o próprio dinheiro para comprar os materiais necessários.

A missão trouxe consequências para sua saúde: o jovem chegou a sofrer infecções nas mãos devido ao contato com a água contaminada. Mesmo assim, ele continuou trabalhando depois de ver que seus pedidos pela limpeza do local não recebiam a atenção esperada.

Com coragem e determinação, Bittu mostrou na prática o verdadeiro signif**ado de influenciar pessoas. Sua iniciativa transformou indignação em atitude e vem incentivando outras pessoas a também cuidarem do meio ambiente. 👏🏼

📸 Surendra singh choudhry

06/09/2026

Toucans can react in very different ways depending on what is happening around them. 🐧

An animal that is frightened, hurt, or trapped may suddenly become unusually quiet, have difficulty moving or flying, or try to defend itself. Changes like these can indicate that the bird is stressed or needs assistance.

In a safe environment, their behaviour can be completely different. Toucans can be calm, attentive and curious, especially when they are given space and handled with care.

Understanding their body language is essential to knowing when to keep your distance and when an animal may genuinely need help. 🧡💛

📸: .lucasvian and / Crédito .dg

06/09/2026

Caramelo de gengibre derrete 🍬

Estes podem parecer doces de caramelo, mas na verdade são feitos com muito gengibre

Adoro fazer isso quando o tempo começa a mudar. Eles são macios, mastigáveis e derretem lentamente na sua boca, dando-lhe aquele adorável toque de gengibre quente, enquanto o jaggery faz com que eles tenham gosto quase de um pequeno doce de caramelo.

Feito com gengibre, jaggery, açafrão, um pouco de pimenta preta e manteiga, este é o meu tipo de deleite sazonal caseiro.

E a melhor parte? Eles são mastigáveis, não doces duros, então você pode apreciá-los lentamente sempre que sentir vontade de algo quente e calmante. Créditos Adhya Subramanian

Guarde esta receita para a temporada de gripe

Caramelo de gengibre derretido

1/2 xícara de gengibre, picado grosseiramente

1/2 xícara de Jaggery açúcar natural

1 colher de chá de farinha de milho

1/2 colher de chá de manteiga

1/8 colher de chá de pimenta preta

1/4 colher de chá de açafrão

Água conforme necessário

Um pouco de farinha de milho para polvilar

Comece cortando grosseiramente o gengibre lavado e descascado e misturando-o com água até f**ar homogêneo. Coe a mistura para extrair o suco de gengibre.

Adicione o extrato de gengibre a uma panela junto com jaggery, pimenta preta e açafrão. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse e diminua. Adicione um pouco de farinha de milho (se necessário) para engrossar a mistura, adicione manteiga e misture bem.

Para verif**ar se atingiu a consistência certa para derretimentos mastigáveis, pegue uma pequena gota da mistura e adicione-a a uma tigela de água gelada. Se mantiver sua forma (bola macia) sem se dissolver na água, está pronto.

Despeje a mistura em uma folha de pergalinho levemente escovada com manteiga e deixe esfriar completamente. Depois de resfriado, polvilhe com um pouco de farinha de milho, conforme mostrado, para evitar grudar. O caramelo de gengibre deve sair do pergaminho facilmente.

Corte nas formas desejadas e embrulhe cada pedaço em papel manteiga. Seus derretimentos caseiros de caramelo de gengibre estão prontos para desfrutar durante a tempora

05/09/2026

Como transformar um s**o de farinha em três carnes vegetais diferentes.

Por

A farinha tem aproximadamente 10% de proteína. Lave o amido em água corrente e o que f**a para trás é a proteína (glúten). Proteína vegetal elástica, elástica e quase pura.

Isso é seitan. E o que você faz com ele em seguida decide qual carne você recebe.

🌾 Fatias de carne — enrole o glúten em torno de um pauzinho antes de ferver. O embrulho alinha os fios de proteína em camadas, para que ele corte com grãos em vez de rasgar.

🌾 Frango desfiado — amarre em nós. A tensão mantém as fibras em feixes enquanto cozinha, e é isso que permite que você as separe em fios. Sele primeiro para a crosta dourada, depois cozinhe para f**ar macia.

🌾 Carne picada — cozinhe no v***r até f**ar totalmente cozido, depois misture. Cozinhar primeiro signif**a que a proteína já está definida, então a lâmina a corta em grãos em vez de espalhá-la em pasta.

O mesmo glúten. Três texturas completamente diferentes. A única coisa que mudou foi o que você fez com os fios antes de cozinhar.

Todos os três mantêm por uma semana na geladeira e congelam bem, para que você possa se preparar para a semana.
Receita Rápida de Seitan (Lavar a Farinha)
* Faça a massa: Misture 500g de farinha de trigo com ~300ml de água até formar uma massa firme. Sove por 5 minutos e deixe descansar coberta por 1 hora.
* Lave a massa: Em uma tigela com água fria, aperte e “lave” a massa trocando a água várias vezes. O amido sairá (água branca) até sobrar apenas uma massa elástica e amarelada (o glúten puro). Drene o excesso de água.
* Modele conforme o vídeo:
* Fatias (Estilo Carne Bovina): Enrole tiras da massa em volta de um hashi (palito) e cozinhe em fogo brando no caldo temperado.
* Desfiado (Estilo Frango): Dê nós na massa, sele na frigideira e cozinhe no caldo temperado até amaciar.
* Moída: Cozinhe a massa no v***r e pulse no processador/liquidif**ador.
* Cozinhe: Ferva ou simule o seitan em um caldo bem temperado (molho de soja, alho, cebola, especiarias) por 30–45 minutos para pegar sabor e textura.
Créditos

05/09/2026

É preciso consciência. É preciso ação.
Comece a agir. A natureza tem pressa. 🌊🌎 Créditos Coletivo Praia Limpa

05/09/2026

Créditos Vini Patrick

05/09/2026

04/09/2026