Casa Familiar Rural - Coronel Vivida/PR

17/11/2025

🌱🌼 O que você costuma comer no brócolis são os botões florais ainda fechados da planta. Aquela cabeça verde compacta é a inflorescência imatura, colhida antes que as flores se abram.

Quando o brócolis permanece mais tempo no pé, os botões começam a se abrir e surgem flores amarelas. Esse processo natural é chamado de espigamento.

Ao florescer, o sabor muda e f**a mais amargo. A textura também perde firmeza, o que reduz bastante a qualidade culinária.

Por isso o brócolis é colhido enquanto ainda está fechado e verde, garantindo o melhor sabor e a melhor textura para consumo.

15/11/2025

23/09/2025

Um pouquinho sobre nosso curso e nossa trajetória

18/08/2025

E no dia 07 de agosto, a turma foi até o campus da UTFPR em Francisco Beltrão novamente para realizar a segunda oficina onde colocaram a mão na massa. Teve prática de produção de sorvete, manteiga e ainda realizaram prática de microbiologia. Troca de experiências e muito conhecimento sobre o mundo dos laticínios! 🧑‍🍳

18/08/2025

🥛🧀 Leite e queijo na escola!

Em maio, a Casa Familiar Rural de Coronel Vivida recebeu a palestra do projeto de extensão “Leite e Queijo na Escola”, em parceria com a UTFPR- Francisco Beltrão. Foi um momento cheio de aprendizado com a Profª Dra. Andrea Catia Leal Badaró, que falou sobre a qualidade do leite e como produzir queijos de forma segura e saborosa! Realizamos uma Oficina no campus onde produzimos queijo, ricota e doce de soro de leite😋

E no dia 07 de agosto, a turma foi até o campus da UTFPR em Francisco Beltrão para realizar a segunda oficina onde colocaram a mão na massa. Teve prática de produção de sorvete, manteiga e ainda realizaram prática de microbiologia. Ttroca de experiências e muito conhecimento sobre o mundo dos laticínios! 🧑‍🍳
A escola ainda aproveitou as oficinas e assuntos para realizar a recomposição de aprendizagem de matemática utilizando onde na produção são realizados muitos cálculos.

Parceria que dá orgulho e fortalece o aprendizado de todos! 💛

08/08/2025

A Secretaria de Estado da Educação do Paraná (Seed-PR) divulgou nesta quinta-feira (07) a lista de diretores selecionados para o Programa Ganhando o Mundo Diretor. Dois profissionais de Coronel Vivida foram contemplados: Gabriela Lima, do Colégio Cívico-Militar Tancredo Neves, e Cleverton Silva, do Colégio Estadual Arnaldo Busato.

O intercâmbio acontecerá em novembro, na cidade de Santiago, no Chile, com aulas presenciais e atividades online conduzidas pela Universidade Diego Portales, instituição reconhecida pela excelência nas áreas de comunicação, ciência política e educação. Ao todo, o programa contempla 200 vagas, distribuídas em dois grupos de 100 diretores cada.

Sobre o programa

O Ganhando o Mundo Diretor é uma iniciativa de formação pedagógica voltada a diretores de escolas da rede pública estadual do Paraná que integram o Grupo de Estudos Diretor Formador. O objetivo é proporcionar uma vivência internacional sobre práticas de gestão pedagógica e liderança escolar, possibilitando aos participantes a aplicação de novas estratégias em suas respectivas instituições, com foco na melhoria da aprendizagem dos estudantes.

Por: Francione Pruch

15/07/2025

07/07/2025

🧪🌱 Aula prática de avaliação da eficiência do Branqueamento em vegetais 🥦🥕🥔
Os alunos da segunda série realizaram uma atividade prática sobre o escurecimento enzimático nos vegetais, utilizando o teste de peroxidase, um importante indicador para verif**ar a eficácia do branqueamento – etapa fundamental no processamento de alimentos.
Durante a aula, foi possível observar, na prática, como o branqueamento interfere na atividade enzimática, auxiliando na preservação da cor, sabor e valor nutricional dos vegetais.
🌡️🔬 Aprender fazendo é muito mais eficiente – e divertido!

06/06/2025

🌱 Palestra Dia do Meio Ambiente – Combate à Poluição Plástica ♻️

Na última semana, em comemoração ao Dia Mundial do Meio Ambiente (05 de junho), recebemos com grande entusiasmo os palestrantes Alice Lusco e Etson Luiz Rosa, representantes da Secretaria Municipal do Meio Ambiente de Coronel Vivida, para uma conversa inspiradora e urgente sobre um dos maiores desafios ambientais da atualidade: a poluição plástica.

Os palestrantes abordaram dados alarmantes, trouxeram reflexões importantes sobre o consumo consciente e apresentaram ações práticas que todos nós podemos adotar para fazer a diferença. Foi um momento de aprendizado, troca de ideias e fortalecimento do compromisso com um futuro mais sustentável. 🌍💚

Agradecemos imensamente à Secretaria do Meio Ambiente e aos palestrantes Alice e Etson pela disponibilidade e pela contribuição essencial ao nosso projeto educativo. Que cada um de nós siga fazendo sua parte, todos os dias, pelo bem do planeta.