07/09/2026
🍫🍯 Bolacha de Chocolate com Mel
😋😋😋😋😋
Perfeita pra festas, cafés especiais ou pra encher potes e vender! Uma bolacha macia, aromática e com aquele sabor de receita de vó ❤️
📝 Ingredientes
🥚 2 ovos + 4 gemas
🥛 300 g de nata
🍚 1 xícara (chá) de açúcar
🍯 1 xícara (chá) de mel
🍫 1 xícara (chá) de achocolatado (Nescau)
🥛 1 xícara (chá) de leite morno
🧂 1 e ½ colher (sopa) de sal amoníaco
🌾 Farinha de trigo (aprox. 1,4 kg)
📏 Medida da xícara: 240 ml
🍬 Cobertura
✨ Glacê
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Em uma bacia, bata bem os ovos, as gemas e o açúcar.
2️⃣ Acrescente a nata e bata até virar um creme liso.
3️⃣ Junte o mel e misture bem.
4️⃣ Dissolva o sal amoníaco no leite morno e despeje na massa, misturando bem.
5️⃣ Acrescente o achocolatado e mexa até incorporar.
6️⃣ Vá colocando a farinha aos poucos até obter uma massa firme, própria para passar na máquina.
7️⃣ Modele as bolachas, disponha em formas forradas com papel manteiga.
8️⃣ Asse em forno pré-aquecido a 260 °C por cerca de 12 minutos.
9️⃣ Espere esfriar, passe o glacê e deixe secar.
💡 Observações Importantes
✨ Se usar chocolate em pó, acrescente um pouco mais de açúcar.
✨ Se não usar mel, substitua por +1 xícara de açúcar.
🎉 Rendimento
🍪 Aproximadamente 195 bolachas (7 cm)
🍬 Cobertura: 2,2 kg
💛 Receita perfeita pra datas festivas, Natal, Páscoa, vendas artesanais ou pra adoçar momentos especiais!
