27/08/2025
Preço baixo nem sempre reflete o custo real do alimento.
Quando o valor de um produto cai demais no mercado, os impactos aparecem na produção, na qualidade e na sustentabilidade do alimento.
Recebendo menos pelo seu trabalho, ele é forçado a cortar custos — o que pode comprometer a qualidade do alimento, a fertilidade do solo e até a saúde de quem consome.
No meio ambiente, a pressão por produzir mais, gastando menos, abre espaço para práticas que degradam a terra e ameaçam a biodiversidade.
Já os produtos orgânicos, por outro lado, tendem a ter um preço mais alto porque respeitam o tempo natural da lavoura, usam apenas insumos limpos e seguros, preservam o solo e pagam de forma justa quem produz. É um investimento em qualidade, saúde e futuro — não apenas um custo imediato.
O barato que parece vantajoso no caixa, muitas vezes sai caro para o campo, para a natureza e para todos nós.