01/10/2026
Permita-nos apresentar Beth Almeida, antiga parceira da Feira Terra Viva que volta para adoçar nossa praça de alimentação de um jeitinho vegano:
Sou chef de cozinha inclusiva e confeiteira, especializada em produtos sem glúten, sem leite e sem açúcar.
Meu trabalho nasceu da vontade de mostrar que uma alimentação com restrições não precisa ser sem sabor, sem beleza ou sem prazer. Pelo contrário: acredito que é possível criar produtos artesanais, gostosos, bonitos e com excelente textura, respeitando diferentes necessidades alimentares.
Trabalho principalmente com panificação e confeitaria, desenvolvendo receitas e produtos que unem técnica, sabor e cuidado. Além de produzir, também ensino outras pessoas a fazerem pães e produtos sem glúten, mostrando que, quando entendemos as técnicas e os ingredientes, é possível alcançar resultados realmente incríveis.
Minha marca representa justamente isso: inclusão, qualidade, sabor e o prazer de comer bem. Quero que, quando alguém veja um dos meus produtos, a primeira sensação seja de desejo — e só depois descubra que ele é sem glúten, sem leite e sem açúcar.
Os produtos Chef Beth Almeida Shanti e muito mais você encontra aos sábados, na Rua Pouso Alegre, 1911, de 8:30 às 13h.
Vem ser Terra Viva!
