08/06/2026
Mais do que produto, levamos conhecimento!
Nosso papel como apoiador das organizações sociais no Tocantins complementa a atuação de juventudes do campo, quebradeiras de coco babaçu, agricultores familiares e quilombolas. Nas últimas semanas, atuamos dentro das escolas públicas no Bico do Papagaio.
Em conjunto com a Associação Regional das Mulheres Trabalhadoras Rurais do Bico do Papagaio (Asmubip) e o Grupo de Trabalho das Juventudes Rurais do Bico (GT das Juventudes do Bico) estivemos em duas escolas para realizar três oficinas de manipulação do mesocarpo do babaçu. A merenda começa em casa, mas o processo educativo tem que ser na escola.
Duas turmas do Colégio Estadual Marechal Ribas Junior de Sítio Novo e outra na Escola Família Agrícola Padre Josimo de Esperantina foram pauto dessa experiência nas últimas semanas. A ideia é levar receitas práticas do mesocarpo de babaçu e ouvir os estudantes para saber qual merenda é a queridinha. A resposta? A panqueca.
O resultado dessa questão tem sido aplicada com as merendeiras, tanto em eventos específicos, como a Cozinha Show, como em ocasiões de reunião com as secretarias de educação e diretorias de escolas. Esse trabalho é parte da iniciativa de introdução do mesocarpo na merenda escolar. Nutricão para os estudantes, praticidade para as merendeiras e reconhecimento para as quebradeiras.
-TO