03/05/2026
SENHORAS e SENHORES essa semana prestes a fazer 2 meses no meu RETORNO pra casa vou tirando um sonho que EU VIVO.
Cardápio orgânico e simplesmente NÃO tratar vocês como "cobaias" mas simplesmente cozinhar o que me der na telha.
Essa semana fiz pra teste a famosa "PORK RIBS" a nossa Costelinha Defumada com Batata frita.
E simplesmente fiz uma quantidade MUITO GRANDE pra ir soltando aos poucos e ACABOU tudo em 1 dia.
O American Barbecue (o churrasco Americano) surgiu na minha vida em um Festival Meatstock em Sorocaba e logo depois integrei uma equipe do Rango.
Desde então o Burger Defumado faz parte da minha vida e se hoje sou convocado e convidado para GRANDES FESTIVAIS ALGUM MOTIVO TEM NÉ?!?!?!
Aqui a DEFUMAÇÃO é todo dia, sem atalhos, sem fumaça líquida, sem maquiagem, assim como eu aqui no PIG BROTHERS você tem a minha melhor versão.
Apesar do estilo do preparo ser "americano" o meu rango é preparado com TESÃO, igual a sua avó faz o seu almoço de domingo.
A PAIXÃO pelo fogo, fumaça e respeitando o meu produto é o mesmo.
Tudo preparado por um gordo que AMA o que faz.