15/07/2026
Bonjour pilipili au four (Pastels)
Recette
Pour la farce.. de la viande hachée. Oignon.ail,persil,poivron.poivre blanc et sel
Découper les autres ingrédients en petits dés, écraser le poivre..Mettre une poêle au feu avec un peu d'huile.faire revenir oignon sans les blanchir. Ajouter la viande.melanger mettre sel poivre. Et le reste des ingrédients.laisser cuire même 10mn à feu doux..Ajouter une cuillère à soupe de tomate..remuer et laisser refroidir.
recette pâte brise : 250 g farine, 125 g de beurre,, une pincée de sel, 1 jaune d’œuf, 5 cl d'eau,, faire un puits dans un saladier avec la farine, y mettre sel, beurre, travailler la pâte à la main jusqua ce que le mélange prenne, ajouter le jaune d’œuf, et l'eau,pétrir , quand on a une pâte uniforme, étaler au rouleau et découper avec un verre ou emporté pièce. Garnir vos disques, fermer et pincer les bords à l'aide d'une fourchette badigeonner de jaune d'oeuf si vous souhaiter les cuire au four. Enfourner même 25 mn ou faire frire dans une huile chaude.
AIFFA, Toutes pour Une, Une pour Toutes.