02/06/2026
Dans le cadre du projet « Appui à la résilience des femmes et des jeunes déscolarisés et non scolarisés dans le domaine de la restauration et de l’artisanat en vue de leur autonomisation économique dans la région du centre » l’ONG ASMADE, avec l’appui financier et technique de son partenaire MANOS UNIDAS, organise des sessions de formation sur les techniques de préparation de plats locaux améliorés. Ces sessions de formation se tiennent du 11 mai au 20 juin 2026 et ont pour objectif global de renforcer les capacités techniques et entrepreneuriales des femmes et des jeunes dans le domaine de la restauration, à travers la maîtrise des techniques de préparation de plats locaux améliorés notamment le gonré surprise, le zamné sauté, la salade de feuilles locales, les feuilles de balanites sautées, les brochettes de sojà, ainsi que d'autres spécialités culinaires valorisant les produits locaux. L'activité réunit au total 120 bénéficiaires issus de différentes associations, et répartis en 6 sessions de 20 participants chacune, d'une durée de 6 jours par session.