02/09/2026
🎙️ Van genetische selectie tot de varkensketen van morgen 🐷
Onze collega Jürgen Depuydt schoof onlangs aan in een podcast van Flanders’ FOOD over de evolutie van de Vlaamse varkensketen.
Van klassieke selectie op zichtbare kenmerken tot data, genomics en verfijnde fokwaarden: de genetische selectie binnen de varkenshouderij heeft de voorbije decennia een sterke evolutie doorgemaakt.
Maar waar liggen de uitdagingen voor de toekomst? 🤔
Vleeskwaliteit, dierenwelzijn, duurzaamheid, circulariteit, veerkracht én genetische diversiteit worden steeds belangrijker.
Jürgen vertelt vanuit zijn expertise over genetica en fokkerij hoe samenwerking en datagedreven kennisdeling kunnen bijdragen aan een toekomstgerichte varkensketen.
🎧 Benieuwd naar het volledige gesprek? Luister naar de podcast van Flanders' FOOD!
https://www.vlaamsepietrainfokkerij.be/nl/podcast-innovatie-in-de-vlaamse-varkensproductie-en-varkensvlees-verwerkende-keten
Podcast - Innovatie in de Vlaamse varkensproductie en varkensvlees verwerkende keten 02-09-2026 De Vlaamse varkensketen is opgebouwd uit meerdere sterk gespecialiseerde schakels, gaande van genetica en fokkerij tot slacht, versnijding, verwerking en retail. Aan de basis ligt de genetische selectie,....