Buurthuis Den Alf

30/10/2026

De nieuwste, iets aangepaste, kalender van november! Vanaf 23 november welkom in Kontick Kazerne 🎊🎉
Helaas geen Koken met Jean deze maand

25/10/2026

Mooie krans en pompoenen gemaakt bij de workshop Na**en op woensdag ♥

21/10/2026

Een nieuwe 'Koken met Jean' en met dank aan T voor de lekkere groentesoep met veel kruiden!

Rijst met groenten en feta
Ingrediënten:
Voor de rijst:
200 g rijst
1 bouillonblokje
1 blik tomatenblokjes
1 pak kikkererwten
1 ui optioneel
2 teentjes look optioneel
1 grote aubergine
1 eetlepel gedroogde oregano
1 eetlepel gemalen komijn
50 g zwarte olijven (optioneel)
Een handvol verse peterselie
50 g feta laat weg voor 100% vegan

Bereiding:
Snij de ui, aubergine en look fijn.
Zet een grote pan met hoge zijden op middelhoog vuur. Voeg een scheutje olijfolie toe en bak de ui, aubergine en look voor 2 minuten voor wat kleur. Voeg dan de komijn en oregano toe en bak 2 minuten mee.
Voeg de rijst, de kikkererwten, het bouillonblokje en de tomatenblokjes toe samen met 800 ml kokend water (als je voor 4 personen maakt, voor 2 personen is het 400 ml).
Breng aan de kook en draai het vuur laag zodat het water net pruttelt. Kook al roerend voor 10 minuten tot de rijst gaar is en het water bijna volledig is opgenomen. (Staat je vuur wat harder, dan verdampt het water sneller. Voeg eventueel een extra scheutje toe als de rijst droog gekookt maar nog niet helemaal gaar is).
Snij de zwarte olijven grof en roer onder de rijst.
Werk af met verkruimelde feta en zet eventueel nog 5 minuten in de oven om de kaas te laten smelten en kleuren. Serveer meteen met de verse peterselie.

Makkelijke kriekentaart (HET VEGAN BAKBOEK)
Ingrediënten:
2 vellen rond bladerdeeg
380 g kersen uit bokaal (Dit is het uitgelekt ge- wicht! De bokalen noord- krieken van Boni zijn hier ideaal voor.)
180 ml kersensap uit die bokaal
50 g kristalsuiker
30 g maizena
70 g kersenconfituur
optioneel gesmolten boter en ruwe rietsuiker voor het afstrijken van de taart optioneel verse tijm

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 170 °C.
Rol I vel bladerdeeg uit op het bakpapier, maak eventueel een mooi randje en leg in de taartvorm met het bakpapier. Snijd eventueel overtollig bladerdeeg af aan de rand. Bedek met bakpapier en giet er de bakparels in. Indien je geen bakparels hebt, kun je ook droge rijst, linzen of kikkererwten gebruiken.
Bak blind in de voorverwarmde oven voor 18 minuten. Verwijder daarna de bakparels en het bakpapier en bak de bodem nog 6 minuten verder tot het niet meer 'nat' is.
Maak de vulling tijdens het blindbakken. Giet de kersen af boven een mengkom, zodat je het vocht nog kunt gebruiken. Meet in de maatbeker 180 ml van het kersensap af en giet in de kookpot. Zet het vuur op medium, doe de kristalsuiker in de kookpot en zeef er de maïzena over. Laat dit mengsel even doorkoken op een hoger vuur, maar roer goed met een garde zodat het niet aankoekt. Wanneer het begint aan te dikken, doe je er de kersen bij en laat nog even sudderen op een laag vuur. Blijf ook roeren, zodat het niet aanbrandt of aankoekt.
Smeer de confituur uit over het bladerdeeg en verdeel er de kriekenvulling over.
Rol het andere vel bladerdeeg uit en snijd er met een pizzacutter of groot scherp mes lange gelijke reepjes uit. "Vlecht' deze mooi over de vulling en snijd af aan de randjes. Bestrijk eventueel het bladerdeeg 'vlechtwerk' en korst met gesmolten boter of wat plantaardige room en besprenkel met wat ruwe rietsuiker.
Bak +/- 40 minuten verder in de voor- verwarmde oven of tot het vlechtwerk lichtgouden kleurt.

17/10/2026

Werelddag van Verzet tegen Armoede

17 oktober is de Werelddag van het Verzet tegen Armoede van de Verenigde Naties. Het ontstaan ervan gaat terug tot 17 oktober 1987. Toen verzamelden een 100.000 mensen op Trocadéro in Parijs. Op het plein werd de Universele Verklaring van de Rechten van de Mens ondertekend 1948 om slachtoffers van extreme armoede, geweld en honger te herdenken.

12/10/2026

Crea met Els: paddestoelen tekenen!
"Kijk, ik kan wél tekenen."
"Dat had ik niet als resultaat verwacht"
"Met kleine stapjes lukt het wel"
" Nu verbaas ik mezelf"
" Ik ga dat thuis verder oefenen."

09/10/2026

https://kontich.bibliotheek.be/nieuws/samenlezen-met-ilona-plichart-op-woensdag-14-oktober

Ilona Plichart schrijft boeken voor mensen die Nederlands leren of die graag lezen in duidelijk Nederlands. Tijdens de Week van het Nederlands bezoekt Ilona Plichart onze bib om samen te lezen en te vertellen met de aanwezigen. Iedereen, vanaf 18 jaar, is van harte welkom!

05/10/2026

Geniet van deze mooie herfstdagen 🍁

25/09/2026

De nieuwe kalender van oktober is er! De oefenkansen Nederlands starten terug 1 oktober
Tot binnenkort ☕🍂

08/09/2026

31/08/2026

De nieuwe kalender van september! Nog even wachten op de start van de oefenkansen Nederlands... snel meer info!