30/04/2026
Wat gebeurt er met culinaire tradities in een diverse samenleving wanneer eten vooral lokaal, duurzaam en gezond moet zijn?
Een debat over gedeelde grond, ambachten en migrerende smaken.
In Lokale grond, migrerende smaken gaan en in gesprek over foodways, culinaire overlevering en de spanning tussen lokale productie en migrerende keukens.
Tickets via link in bio
Proef het debat met een bijzonder gerecht in Timelab Eatery