02/04/2026
🌱 Une journée pour célébrer une alimentation bonne, propre et juste
Organisée par l’ASBL Impacte - Slow Food community Belgium et le Réseau des GASAP
📅 Dimanche 19 avril 2026 ⏰ 11h → 17h 🎟 Entrée libre
📍 Be-Here – Rue Dieudonné Lefevre 4, 1020 Laeken
Amoureux de la table et de ce qu’elle raconte, artisans des saveurs, militant·es du goût et de la justice, professionnel·les de l’horeca, indépendant·es engagé·es, épicurien·nes curieux·ses…
Ce marché est pour vous. Pour nous. Pour toutes celles et ceux qui pensent que bien manger peut – et doit – transformer notre manière de vivre ensemble.
Nous sommes cuisiniers, restaurateurs, producteurs, artisans, passionnés de fermentation et de transmission. Ensemble, nous avons fondé IMPACTE, une ASBL qui porte en Belgique les valeurs du mouvement Slow Food et œuvre pour une alimentation de qualité, plus lisible, plus juste et plus accessible.
Avec ce Marché Paysan de la Terre – Boernmarkt van de Aarde, nous voulons rassembler celles et ceux qui, chaque jour, font vivre une autre manière de produire, transformer et partager. Un marché vivant, local et engagé. Une journée pour se rencontrer, goûter, échanger et apprendre.
🌾 Le premier d’un cycle de quatre Marchés de la Terre en 2026
Cette édition du 19 avril lance un cycle de quatre rendez-vous à Bruxelles tout au long de l’année. Elle marque aussi le début d’un nouveau fonctionnement, pensé pour mieux soutenir les producteurs.
Pour cette édition, il sera possible de précommander les produits via la plateforme GASAP.
Objectifs : garantir des ventes plus justes, sécuriser les revenus et valoriser le temps de travail des producteur·ices. Les commandes seront à retirer directement sur le marché.
🧑🌾 Les producteurs et artisan·es
Le cœur du marché battra au rythme de 15 à 20 stands de producteurs Slow Food et d’artisan·es engagé·es : maraîchers, fromagers, boulangers, éleveurs, brasseurs, vignerons, artisans des huiles, cidres, misos, conserves et condiments…
Des produits issus de pratiques respectueuses du vivant, proposés par des mains qui connaissent la terre, les saisons et le feu.
🍴 Street food par l’Alliance des Chefs Slow Food
Pas de dîner assis cette fois-ci.
À la place, plusieurs stands de street food seront proposés toute la journée par des chefs de l’Alliance des Chefs Slow Food.
Des plats simples, généreux et accessibles, cuisinés à partir des produits du marché. À déguster sur place, entre deux discussions ou après un atelier.
Une autre manière de montrer comment les produits du marché prennent vie dans l’assiette.
Au plaisir de vous y croiser 🌿
Organisé par Fermenthings Impacte - Slow Food community Belgium Réseau des GASAP
