Les Gastrosophes

Les Gastrosophes Cuisine Circulaire & Solidaire
Traiteur Nomade
Restaurant Chaudron à La Ferme du Chaudron

Pour que chacun.e puisse prendre part au banquet Gastrosophes: n.m.

pl. XIXe s. de « gaster » le ventre et « sophia » la sagesse. Hurluberlus soumis à la sainte trinité du cœur, de l’esprit et du ventre. Épicuriens par foi. Verbe « Gastrosopher » manger ou préparer à manger avec amour et générosité. Être heureux.

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27/05/2026

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Le printemps sera à l'honneur vendredi soir pour un nouvel épisode de "L'Oignon fait la force".Vous connaissez la chanso...
12/05/2026

Le printemps sera à l'honneur vendredi soir pour un nouvel épisode de "L'Oignon fait la force".

Vous connaissez la chanson : un grand banquet à prix libre et un menu unique en 4 services !

Il reste quelques places : réservation sur notre site ou via le lien dans notre bio.

🫂♥️🧅

Pour que chacun·e ait sa place à table !

Dimanche c'est la fête du printemps Au restaurant Chaudron ça nous donne envie de célébrer la saison et le travail de n...
08/05/2026

Dimanche c'est la fête du printemps

Au restaurant Chaudron ça nous donne envie de célébrer la saison et le travail de nos partenaires et voisin·es maraicher·es : bien sûr mais aussi .brussels et .bxl 🐣🌼🌱

Pas de brunch ce dimanche mais un menu autour des légumes du printemps, des assiettes à partager (ou pas), à petits prix, servies en continue de 12h à 18h

On a hâte 🤗

Prochain Oignoooons !RDV vendredi 24/04 pour le prochain "L'oignon fait la force" : toujours des grandes tablées, toujou...
17/04/2026

Prochain Oignoooons !

RDV vendredi 24/04 pour le prochain "L'oignon fait la force" : toujours des grandes tablées, toujours 4 services, toujours de la récup et des produits paysans et toujours à prix libre : pour que chacun·e ait sa place à table !

Résa via le lien en bio

10/04/2026

Merci à pour ces images du dîner servi à l'occasion de la journée des femmes chez

Un repas cuisiné avec beaucoup d'amour et servi avec soin pour apporter réconfort et joie 🧡🌼

Nous sommes des Grassosophes ✊🫂❤️Fin décembre, on organisait le premier dîner en non mixité pour les personnes grosses, ...
27/03/2026

Nous sommes des Grassosophes ✊🫂❤️

Fin décembre, on organisait le premier dîner en non mixité pour les personnes grosses, de la cuisine jusqu'aux convives.

Une "safe table", pour lutter contre la grossophobie dans l'alimentation. Un espace pour être soi-même, manger comme on le souhaite, sans être jugé. Partager ses peurs, ses envies, ses plaisirs culinaires et mettre en lumière les discriminations subies au quotidien quand on dépasse de la norme.

Merci à , , , Marc et Fred et tous les autres pour l'idée, la préparation, les plats délicieux, les rires et les échanges.

Photos by l'incroyablement talentueuse

Encore un merveilleux moment passé en votre compagnie au Chaudron.Les résa pour le prochain "L'oignon fait la force" son...
24/03/2026

Encore un merveilleux moment passé en votre compagnie au Chaudron.

Les résa pour le prochain "L'oignon fait la force" sont ouvertes en ligne : gastrosophes.be/réservation ou via le lien dans notre bio.

Toujours pas un menu autour de l'oignon mais toujours un dîner à prix libre en 4 services en mode banquet festif !

RDV vendredi 03 avril à 20h au Chaudron

Luxe pour toustes ou pour personne !

Vendredi dernier c'était le 4ème repas à prix libre au Chaudron.Émotions et transition : le départ de Titouan , l'arrivé...
13/03/2026

Vendredi dernier c'était le 4ème repas à prix libre au Chaudron.

Émotions et transition : le départ de Titouan , l'arrivée de Léa qui nous rejoint en cuisine. C'est la vie des collectifs que de se dire au-revoir et d'accueillir de nouvelles têtes 🫂.

On se retrouve le vendredi 20 mars pour le prochain "L'oignon fait la force" : toujours des grandes tablées, toujours 4 services, toujours de la récup et des produits paysans et toujours à prix libre : pour que chacun·e ait sa place à table !

Résa via le lien en bio

mi-recup, mi-racines-des-champs, coup d'œil sur les assiettes de la semaine au Chaudron*Polenta, céleri, chou-rave, pana...
04/03/2026

mi-recup, mi-racines-des-champs, coup d'œil sur les assiettes de la semaine au Chaudron

*Polenta, céleri, chou-rave, panais, pesto de cresson et chili oil

*Blanquette de légumes-racines, brocolis sauvés des limbes, radicchio et citron confit

*Tatin d'oignons, yaourt et jeunes oignons

Chaudron pour toustes !Quelques images capturées par lors du dernier repas à prix libre au Chaudron. On remet ça vendre...
02/03/2026

Chaudron pour toustes !

Quelques images capturées par lors du dernier repas à prix libre au Chaudron.

On remet ça vendredi soir : 4 services à prix libre pour que chacun·e se sente le·la bienvenue

Moment de transition et d'émotions, départ de Titou et arrivée de Léa :). Avec celles d'Abi, c'est 6 petites mains qui seront à la création du menu.

A vendredi !

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Brussels

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