01/12/2025
Hier j'ai perdu mon idole et un de mes frères, mon cœur pleure et mon humeur est terne 🙁
Gaby merci, depuis mon plus jeune âge, je te regardais à la télévision, tu mas donner envie de devenir pâtissier, envie de tailler la glace, envie de me perfectionner, envie de concourir, de transmettre nos magnifiques métiers, envie de devenir compagnon.
Un peu plus t**d tu m'as aussi appris à toujours rester simple, humble, accessible, et à respecter nos valeurs.
Les trop rares fois ou nous avons eu la chance de nous voir, de passer un peu de temps ensemble, étaient toujours des grands moments de bonheur intense pour moi.
Ce dimanche, tu es parti rejoindre l'Orient Eternel, je suis certain que tu y trouvera la lumière et qu'elle te sera douce.
Tu seras toujours en mon cœur et ma mémoire Mon Pays, Adieu Adieu Adieu
Enorme pensées pour Mathy, David, tes petits enfants, toute la famille et nous tous pâtissiers et compagnons qui te devons tant de choses.
