03/07/2026
🥔🌱 Patate et Papote : de la terre à l’assiette !
Dans le cadre de notre projet « Patate et Papote », nos apprenant·es ont eu le plaisir de se rendre à plusieurs reprises à la Ferme du Chaudron.
La première visite a été consacrée à la découverte des lieux. Nous avons visité la ferme, le potager et le restaurant, avant de partager un délicieux repas en trois services, généreusement offert. Un très beau moment de convivialité qui a permis au groupe de faire connaissance avec cet environnement chaleureux.
Lors des ateliers suivants, nos apprenant·es ont récolté des légumes de saison dans le potager avant de les cuisiner ensemble. Au menu : de savoureuses briwates aux poireaux et aux épinards accompagnées d’une sauce au cerfeuil, mais aussi de délicieuses pizzas aux légumes. Une belle façon de découvrir de nouvelles recettes tout en valorisant les produits frais et de saison.
Au fil des rencontres, chacun·e a pu mettre la main à la pâte, apprendre de nouvelles techniques culinaires, découvrir le travail réalisé à la ferme et partager de beaux moments en groupe.
Un immense merci à Max et à toute l’équipe de la Ferme du Chaudron pour leur accueil, leur disponibilité et leur passion, qu’ils ont eu à cœur de transmettre tout au long de ce projet. 💚
VivreEnsemble
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