Oxfam Wereldwinkel Voeren

29/12/2022

12/12/2022

Zoek je inspiratie voor een lekker en snel recept voor een doordeweekse maaltijd? Deze Thaise groene curry met paksoi en kip staat binnen 30 minuten op tafel. Ideaal in deze drukke maand. Lees hier het recept.🍴

INGREDIËNTEN VAN FAIRTRADE ORIGINAL
💚Thaise Groene Curry kruidenpasta
🥥400 ml kokosmelk
🍜Thaise Witte Rijstnoedels

OVERIGE INGREDIËNTEN
400 gr kipdijfilet
2 rode uien
2 tenen knoflook
1 paksoi
150 gr doperwten (diepvries)
1 bosje koriander
olijfolie
1 limoen
peper en zout

BEREIDINGSWIJZE 🔪
-Snijd de ui in halve ringen, de paksoi in grove stukken en hak de knoflook en de koriander. Snijd de kip in dunne reepjes. Verdeel de limoen in parten.

-Verhit de olijfolie in een wok en bak hierin de kipreepjes tot ze bruin zijn. Doe de knoflook, ui en paksoi erbij en bak kort mee. Roer de currypasta erdoor en laat 2 minuten meebakken. Schenk de kokosmelk erbij, roer goed door en breng aan de kook. Voeg de doperwten toe en laat de curry 2 minuten sudderen. Breng eventueel op smaak met peper en zout.

-Bereid de noedels zoals aangegeven op de verpakking. Verdeel de noedels over 4 diepe borden of kommen en schep hier de groene curry over. Bestrooi met de koriander en serveer met de partjes limoen. Enjoy!

💡Vergeet dit recept niet op te slaan voor later.
https://www.fairtradeoriginal.nl/recept/groene-curry-met-kip-en-paksoi/

12/12/2022

Tsjing tsjing op deze wijnen met meerwaarde! 🍷
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10/12/2022

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10/12/2022

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10/12/2022

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30/11/2022

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