06/05/2026
"Antinutrients in Dietary Intervention " কোর্সটি অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্টস এবং মানব স্বাস্থ্যের মধ্যে জটিল ইন্টারপ্লে অন্বেষণ করে। অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্ট, প্রাকৃতিকভাবে বিভিন্ন খাবারে পাওয়া যৌগ যা পুষ্টির শোষণে বাধা দেয় বা অতিরিক্ত খাওয়া হলে স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে। ডায়াটারি ইন্টারভেনশনে অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্টের ভূমিকা বোঝা পুষ্টিবিদ, ডায়েটিশিয়ান এবং স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারদের জন্য সর্বোত্তম খাদ্যতালিকা পরিকল্পনা তৈরি করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ যা স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায় এবং পুষ্টির ঘাটতি প্রতিরোধ করে।
উদ্দেশ্য:
• অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্টের ধারণা এবং তাদের শ্রেণীবিভাগের সাথে শিক্ষার্থীদের পরিচিত করা।
• অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্টগুলি মানবদেহে পুষ্টির শোষণ এবং ব্যবহারকে প্রভাবিত করে এমন প্রক্রিয়াগুলি অন্বেষণ করা।
• অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্টযুক্ত খাবার খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা এবং ঝুঁকিগুলি পরীক্ষা করা।
• ডায়াটারি ইন্টারভেনশনের মাধ্যমে অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্টের বিরূপ প্রভাব কমানোর পদ্ধতিগুলি বোঝার জন্য।
• বিভিন্ন স্বাস্থ্য পরিস্থিতিতে অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্টের ভূমিকা সম্পর্কিত কেস স্টাডি এবং গবেষণার ফলাফল বিশ্লেষণ করা।
Course Outline:
Day 1:
• Introduction to Antinutrients
• Mechanisms of Action
Day 2:
• Health Effects of Antinutrients
Day 3:
• Dietary Strategies and Interventions
Day 4:
• Case Studies and Practical Applications
Day 5:
• Future Directions and Emerging Research
Learning Outcomes:
By the end of this course, students will be able to:
1. Define antinutrients and classify them according to their mechanisms of action.
2. Explain how antinutrients interfere with nutrient absorption and utilization in the human body.
3. Evaluate the potential health benefits and risks associated with the consumption of foods containing antinutrients.
4. Apply dietary strategies to minimize the adverse effects of antinutrients and optimize nutrient intake.
5. Critically analyze research findings and case studies related to antinutrients in dietary intervention.
6. Develop evidence-based dietary plans tailored to individual needs, considering antinutrient content and health goals.
Classes:
10 Including Case studies.
Date and Time of Class:
May 20,2026 to May 24,2026
Tentative Time: 8.00 PM to 9:30 PM
Mode of Learning:
Online ZOOM PLatform
Deadline of Registration:
15 May 2026
Fees: 2150/- per person