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Wissen zum Essen!🍴
Entdecke mit uns den Wert von Lebensmitteln und werde Teil unserer Community. 🤩🎙️ Wir sind österreichischen Lebensmitteln auf der Spur.

Wir zeigen den Konsumenten transparent und ohne zu werten, wie in Österreich Lebensmittel produziert werden, wie die Produktion vor Ort beim Bauern erfolgt, wie die Verarbeitung funktioniert und wie das fertige Produkt schließlich im Lebensmittelhandel landet. Dadurch kann der Konsument die Qualität und den Wert österreichischer Lebensmittel fassen und eine bewusstere Kaufentscheidung treffen.

💬 Community Guidelines
Wir freuen uns über Fragen, Anregungen und auch konstruktive Kritik. Dabei legen wir besonderen Wert auf ein respektvolles und offenes Miteinander. Um dies zu gewährleisten, haben wir ein paar Richtlinien: https://www.landschafftleben.at/community-guidelines

22/10/2026

Aktiv gestalten statt mithelfen: Die neue Bäuerinnen-Studie zeigt, dass die Landwirtschaft immer weiblicher wird. Der Anteil der Hofübernehmerinnen unter den befragten Frauen ist seit der letzten Erhebung vor zehn Jahren von 22 auf 34 Prozent gestiegen. 👩‍🌾📈

Während Frauen in den Betrieben immer mehr selbst das Ruder in die Hand nehmen, spielt Entlastung nach wie vor eine wichtige Rolle: Etwa ein Drittel aller befragten Bäuerinnen gibt an, noch nie Urlaub gemacht zu haben. Mehr als die Hälfte empfindet die Vereinbarkeit von Freizeit und landwirtschaftlicher Tätigkeit als belastend oder sehr belastend.

Quelle: Bäuerinnen-Studie 2026, BAB Report 012

#2026

21/10/2026

Was hat Spitzensport eigentlich mit Landwirtschaft zutun? ⛷️

Im Gespräch mit Skilegende unterhält sich unser Host darüber, wie mentale Stärke und harte Arbeit den Weg zum Erfolg ebnen, aber vor allem auch darüber, wie die richtige Ernährung im Sport Berge versetzen kann. 🏔️

🎧 Mehr dazu in unserer Podcastfolge am Donnerstag!

benniraich

20/10/2026

🍞 Brot ist nicht gleich Brot!

Von knuspriger Kruste bis saftiger Krume – die Vielfalt unserer Brotkultur ist groß. Hannes Royer und Oliver Gradwohl nehmen verschiedene Brotsorten genauer unter die Lupe und schneiden gemeinsam an. Dabei geht’s vor allem um den Geschmack und die Vielfalt, die in unserem täglichen Brot steckt. 🥖

🎧 Neugierig geworden? Mehr Infos rund ums Brot und die Bäckerei Gradwohl gibt’s in Folge 253!

19/10/2026

Wer billig kauft, kauft teuer. 🌾

Bei Kleidung, Technik oder anderen Produkten vergleichen wir, informieren uns und achten auf Qualität. Aber sobald es um Lebensmittel geht, zählt oft vor allem eines: der Preis.

Dabei sollten wir uns gerade bei dem, was wir täglich essen, fragen: Woher kommen die Zutaten? Wie wurden sie angebaut? Und welche Qualität steckt wirklich dahinter?

Was auf den ersten Blick günstiger erscheint, kann auf Kosten der Qualität gehen. Denn Qualität hat ihren Preis – und unsere Lebensmittel sollten es uns wert sein.

🎧 Mehr vom Gespräch mit Jürgen Sutterlüty gibt’s in Podcast-Folge 200.

18/10/2026

🍞 Zeit für die nächste Runde Brotmythen!

Bäckermeister Christian Ruetz räumt mit zwei weiteren weitverbreiteten Annahmen rund um unser tägliches Brot auf. Was stimmt und was gehört ins Reich der Mythen? 👀

💬 Hand aufs Herz: Welchen der vier Mythen hast du bisher selbst geglaubt?

18/10/2026

Die Zukunft ist weiblich! 💚🌱🎙️

Karin Metz vom Karin Metz erzählt in unserer neuesten Podcastfolge, warum sie mit Stolz Bäuerin ist. Jetzt reinhören! 🎧✨

17/10/2026

Wie viel Unternehmertum steckt im Bäuerinnenalltag? Und was braucht es, um den eigenen Weg zu gehen? 🌱

Karin Metz vom erzählt in unserer neuen Live-Podcastfolge im Rahmen der Fotoausstellung „Not fit for Marketing – Bäuerinnen jenseits der Idylle“ von ihren persönlichen Erfahrungen als Frau in der Landwirtschaft und den Herausforderungen, denen sie sich täglich stellt. Das BMLUK stellt im Rahmen ihrer Initiative „Bäuerinnen im Fokus“ außerdem mehr Frauen wie Karin vor, die ihre Betriebe mit Wissen, Ideen und Leidenschaft gestalten.

🎃 Als kleines Schmankerl obendrauf gibt’s ein Kürbisrezept!

🎧 Jetzt online – hör rein!

16/10/2026

🍞 Österreich ist eine Brotnation. Doch woher kommt eigentlich das Getreide in unserem Brot?

🇦🇹 Wer unsere Brotkultur erhalten will, muss auch wissen, was drinsteckt und woher es kommt. Dafür braucht es Transparenz und eine klare Herkunftskennzeichnung.

👉 Schau beim nächsten Brotkauf genauer hin und frag dich: Woher kommt mein Brot? 🌾

14/10/2026

Bäuerin sein und Unternehmerin sein – ist das eigentlich dasselbe? 👩‍🌾 👩‍💼

🎃 In dieser Podcastfolge spricht mit Karin Metz, die den führt.
Neben spannenden Einblicken in den Kürbisanbau, kreativen Rezeptideen und Geheimtipps zu besonderen Kürbissorten geht es vor allem um eine wichtige Frage: Welche Rolle spielen Frauen als Führungskräfte in der Landwirtschaft und welche Herausforderungen bringt diese Verantwortung mit sich?

🎧 Ab morgen auf Spotify und überall, wo es Podcasts gibt!

14/10/2026

🍞 Rund ums Brot halten sich so einige Mythen hartnäckig. Aber was ist wirklich dran?

Gemeinsam mit Bäckermeister Christian Ruetz nehmen wir vier davon unter die Lupe. 🧐 Die ersten beiden gibt’s in diesem Reel – zwei weitere folgen in Teil 2!

💬 Welchen Brotmythos hast du schon einmal gehört?

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