NATURSCHUTZBUND Steiermark

NATURSCHUTZBUND Steiermark | naturschutzbund | Steiermark - seit 1958 Anwalt der Natur Die Landesgruppe Steiermark (Naturschutzbund Stmk.) hat ihren Sitz in Graz. und der Politik zusammen.

Der Naturschutzbund (NSB) Österreich ist eine Nichtregierungsorganisation mit circa 80.000 Mitgliedern in ganz Österreich, die in neun Landesgruppen organisiert ist. Als älteste Naturschutzorganisation Österreichs, feierte er 2013 sein hundertjähriges Jubiläum und engagiert sich für den Schutz und die Erhaltung der Natur. Ein primäres Ziel der Landesgruppe Stmk. ist es, schützenswerte Grundstücke

anzukaufen und das Management zum Schutz der Biodiversität zu entwickeln und umzusetzen. Diese Flächen werden so vor ihrer Umwandlung in ökologisch wertloses Wirtschafts- oder Bauland bewahrt bzw. wird durch den Kauf von Teilflächen versucht, der Fragmentierung großer, schützenswerter Naturflächen durch beispielsweise den Ausbau von Verkehrswegen Einhalt zu gebieten. Dies ist manchmal notwendig, weil Landesgesetze nicht immer mit EU-Gesetzen konform sind. Zudem beherbergen die aufgekauften Flächen oft EU-geschützte, z.T. vom Aussterben bedrohte Tiere (Europäischer Biber, Europäische Sumpfschildkröte, Eisvogel, Blauracke, Wachtelkönig, Gelb- und Rotbauchunke, etc.) und Pflanzen (Osterluzei, Lungenenzian, Schneidried, Oranges Steppen-Aschenkraut, Hummelragwurz, etc.). Der NSB klagt gegen Naturschutzverstöße, macht auf Mängel und Probleme im Zusammenhang mit Natur- und Umweltschutz aufmerksam und arbeitet dabei mit anderen NGOs (Rettet die Mur, Berg und Naturwacht, Alpenverein, Klimabündnis Steiermark, Grüne Akademie Steiermark, Verein gegen Tierfabriken, Aktiver Tierschutz Steiermark, WWF, etc.) Zunehmend koordiniert und organisiert der NSB Stmk. landesweite Themen- und Aktionstage (Conservation Camp 2014, 2015), engagiert sich in der Umweltbildung und unterstützt vielfältige externe Veranstaltungen, z.B. Artenschutztag im Tierpark Herberstein, Hörfelder Moorfest, Naturerlebnistage Lannach, Grünes Band Europa. Darüber hinaus veröffentlicht der NSB Stmk. regelmäßig naturschutzrelevante Artikel in Tageszeitungen und Fachzeitschriften und gibt Themenbücher über z.B. die Moore in der Steiermark, Grünes Band Österreichs, Schwarze Sulm, etc. heraus.

03/06/2026

🐛 12 Wochen dauert das gesamte Raupenstadium des Wiener Nachtpfauenauges – und schon der Anfang ist faszinierend.

📏 Frisch geschlüpft sind die winzigen Raupen des Wiener Nachtpfauenauges nur wenige Millimeter groß. Im ersten Raupenstadium sind sie schwarz gefärbt und tragen auffällige orangerote Knopfwarzen, aus denen feine Borsten ragen – ein beeindruckender Anblick trotz ihrer kleinen Größe.

🍒 🍑 Damit die jungen Raupen gut wachsen können, brauchen sie frische Blätter von Laubbäumen. Besonders gerne fressen sie Kriecherl, Kirsche, Apfel, Pflaume und Schlehe. Dabei zeigen sie schon früh, was für kleine Nimmersatte sie sind.

❄️ Wie schnell die Entwicklung verläuft, hängt stark von der Umgebung ab. Wärmere Temperaturen beschleunigen den Stoffwechsel und damit auch die nächste Häutung. Kühleres Wetter kann die Entwicklung hingegen verlängern.

🐛 Unsere Raupen lassen sich durch die derzeit kühle Witterung allerdings noch Zeit. Sie sind aktuell weiterhin schwarz mit orangefarbenen Punkten. Sie vertilgen fein säuberlich Blatt für Blatt, bis an den Kriecherlzweigen oft nur noch nackte Ästchen übrig bleiben.
👉 Jetzt bleibt es spannend: Wann wohl die Häutung ins nächste Raupenstadium erfolgt? 🐛✨

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BUCHVORSTELLUNGGanz schön schleimigAutorin: Melanie Laibl, Illustratorin: Raffaela SchöbitzEinfach köstlich, möchte der ...
02/06/2026

BUCHVORSTELLUNG

Ganz schön schleimig

Autorin: Melanie Laibl, Illustratorin: Raffaela Schöbitz

Einfach köstlich, möchte der Rezensent über ein Kindersachbuch, in dem sich „(fast) alles über Schnodder, Schlatz und Sabber“ (so der Untertitel) dreht, nicht schreiben – es könnte missverstanden werden. Aber lustvoll, faszinierend, unglaublich informativ und spannend passt, wenn er sich das Buch zur Hand nimmt und darin schmökert. Ekel, Spaß und Begeisterung auf jeder Seite! Schon der Blick auf das „Glibberverzeichnis“ macht neugierig: Ohne Schleim kein Sein / Schleim im Wasser / Schnodder auf der Wiese / Schlatz im Wald / Sabber in der Welt des Menschen / Weiterschleimen (etwa bei der möglichen Verwendung von Schleim beim Recycling von Kunststoffen) und als Abschluss ein Glitschregister – jetzt hätte er es fast geschrieben: EINFACH KÖSTLICH!

Wenn es schon um eine der glibberigsten Substanzen auf dieser Welt geht, muss es einfach triefen, tropfen, schmieren und rotzen! Und zwar mit viel Lust und Laune – und mit viel Sachverstand. Denn Schleim, diese schwer zu fassende fest-flüssige Materie, hat vermutlich mit dem Beginn des Erdenlebens zu tun und umgibt uns eigentlich ohnehin von früh bis spät. Seine Erscheinungsformen sind so vielfältig wie seine Funktionen. Ein Buch ist damit schnell gefüllt – von der renommierten Kindersachbuchautorin Melanie Laibl mit ihren akribischen Recherchen allemal – gleichzeitig bleibt sie dabei aber immer auch Literatin mit großer Lust an der Sprache. Griffig aufbereitet und fein verwoben mit Hinweisen aus Kunst und Kultur macht sie in diesem Buch schnell klar, warum sich ein Blick ins angerotzte Taschentuch (ganz wissenschaftlich natürlich!) lohnt und warum Schneckenschleim nicht ausschließlich grausig ist. In die kompakt mit Texten befüllten Doppelseiten sind oft auch Textsorten wie Witze, Dialoge oder sogar Songtexte eingebaut

Genau hingeschaut hat auch Raffaela Schöbitz. Sie setzt sich mit unterschiedlichen Schleimstrukturen und allem möglichen Glibber, Schlabber und Schlatz von Menschen, Tieren und Pflanzen auseinander, um dieses geballte Know-how übersichtlich und mit zahlreichen detailreichen Grafiken auf die Bildebene zu bringen. So akribisch und detailliert Dinge wie Chlorella (Süßwasseralgen) oder Pilzlamellen abgebildet werden, so lustvoll werden Bildideen wie ein verkleideter Pilzfan oder Untote am Rande einer Moorwiese inszeniert. Effektvoller Blickfang bleibt dabei stets das Neongrün, das klug mit verschiedensten Pastellschattierungen kombiniert wird. Witz, Humor und Charme kommen dabei also nicht zu kurz.

Ein fundiertes Sachbuch zu einem bisher kaum beachteten Thema – atemberaubende Fakten, überraschende Zusammenhänge, jede Menge Aha-Erlebnisse und vielleicht auch ab und zu ein tief empfundenes „Whui!“ oder ein „Wäääh!“! Es lohnt sich, den anfänglichen ekelbedingten Widerstand zu überwinden und sich in die Welt des Schleims zu begeben. Denn: „Er ist überall.“ Empfehlung des Rezensenten, der sich bei niemandem einschleimen will: aufschlagen und mit Begeisterung losschlatzen! Ausgezeichnet mit dem Lektorix des Monats Jänner 2026 (Buchpreis vergeben von „Die Furche“, der STUBE – Studien- und Beratungsstelle für Kinder- und Jugendliteratur – und dem Institut für Jugendliteratur) sowie mit dem STUBE MINT-Buch des Monats im Februar 2026.

Rezensiert von Gerhard Einsiedler, Mai 2026

Viele weitere Rezensionen und Buchvorstellungen gibt es auf der Webseite unseres Projektpartners Natur.Werk.Stadt unter https://naturwerkstadt.at/was.../bildung/buchbesprechungen/ (Bücher für Erwachsene) und https://naturwerkstadt.at/was-wir-tun/kinder/kinderbuecher/ (Kinderbücher).

BUCHVORSTELLUNGVon Spinnen und MenschenAutor: Jan Mohnhaupt, Illustratorin: Marion BlomeyerNützliche Mitbewohner:innen, ...
28/05/2026

BUCHVORSTELLUNG

Von Spinnen und Menschen

Autor: Jan Mohnhaupt, Illustratorin: Marion Blomeyer

Nützliche Mitbewohner:innen, Ekelobjekte oder verblüffende Wesen? An Spinnen scheiden sich die Geister. Von manchen bewundert für ihre kunstvollen Netze und das Archaische ihrer Erscheinung, von anderen gefürchtet. Der Rezensent hat ein unaufgeregtes Verhältnis zu ihnen. Nur die Einsiedlerspinne entlockt ihm ein Lächeln. Auch wenn er ihr nicht persönlich begegnen möchte, hegt er für sie aufgrund der Namensgleichheit so etwas wie distanzierte Sympathie. Kennen Sie übrigens das fast 40 Jahre alte Gerücht, wonach Menschen im Schlaf Spinnen essen? Doch es gibt keinerlei Zeugen, dass dies je geschehen ist, keine Beweise, keine wissenschaftlichen Untersuchungen. Auch sämtliche Logik spricht dagegen, es würde absolut dem Verhalten von Spinnen widersprechen.

Jetzt aber zu Fakten und Qualität: Dieses Buch dringt tief in das Beziehungsgeflecht von Spinnen und Menschen vor und veranschaulicht die verwobene Beziehung zu Spinnen (so der Untertitel). Es zeigt deren Einfluss auf unsere Sprache, Träume, Geschichte und unser Wissen. Warum verglich man Napoleon mit einer Spinne? Wie prägte die christliche Symbolik die Abneigung gegenüber Spinnen? Und wieso wurden gleich drei Weltraummissionen von Spinnen begleitet? Jan Mohnhaupt lockt die Spinne kulturhistorisch aus ihrer dunklen Ecke und zeigt die vielen Verbindungen zwischen Spinne und Mensch. Und die sind überraschend – von der ersten bis zur letzten Seite. Eine arachnologische Apologie, wie es sie bisher nicht gab.

Weltweit existieren rund 50.000 Spinnenarten – bei etwa 30 Spinnenarten kann deren Gift für den Menschen tödlich sein. Gerade in dortigen Regionen werden Spinnen teils aber vergöttert oder sogar gegessen. Spinnenangst ist vor allem kulturell beziehungsweise religiös bedingt oder anerzogen. Speziell in christlich geprägten Ländern ist die stärkste Abneigung gegen Spinnen zu bemerken.

Vor allem bei indigenen Völkern sind sehr unterschiedliche, meist positiv besetzte Mythen zu finden: Die für ihre Webkunst bekannten Mapuche in Chile und Argentinien etwa berufen sich auf eine mütterliche Urspinne namens llalliñkushe, die ihnen das Weben beigebracht haben soll. Etwas ambivalenter, und sehr vielschichtig, ist der Blick auf die Spinne in den Mythologien im westlichen Afrika. Dort taucht die Spinne einmal als Schöpfergott, einmal als Überbringer des himmlischen Feuers auf. Tendenziell lässt sich feststellen: Je „zivilisierter“ eine Kultur ist, je weiter sie sich von der Natur entfernt hat, desto spinnenfeindlicher ist sie meistens auch.

Wie die Welt ohne Spinnen aussähe? Wir würden wahrscheinlich vor lauter Blattläusen, Fliegen und Mücken ersticken. Hochrechnungen zufolge vertilgen alle Spinnen weltweit jährlich bis zu 800 Millionen Tonnen an Insekten und anderen Kleintieren. Schon im 19. Jahrhundert vermutete der US-amerikanische Arachnologe Henry Christopher McCook, dass der Mensch in vielen Teilen der Erde allein der Spinne sein Überleben verdanke. Bitte lesen, das Buch ist unglaublich spannend!

Mohnhaupt, der selbst Spinnen hält, lockert das Sachbuch mit persönlichen Anekdoten auf. Das Werk liest sich engagiert und humorvoll – die Zeit vergeht wie im Flug. Ja, dieses Buch ist vielleicht die beste Therapie gegen Arachnophobie. Absolut empfehlenswert!

Rezensiert von Gerhard Einsiedler, Mai 2026
Hanser Verlag, August 2024
256 Seiten, mit Abbildungen
Hardcover, 13,2 x 20,8 cm
ISBN: 978-3-446-28132-5
24,70 Euro (A); 24 Euro (D); 37,90 CHF (CH)

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26/05/2026

🐛 12 Wochen dauert das gesamte Raupenstadium des Wiener Nachtpfauenauges – und schon der Anfang ist faszinierend.

📏 Frisch geschlüpft sind die winzigen Raupen des Wiener Nachtpfauenauges nur wenige Millimeter groß. Im ersten Raupenstadium sind sie schwarz gefärbt und tragen auffällige orangerote Knopfwarzen, aus denen feine Borsten ragen – ein beeindruckender Anblick trotz ihrer kleinen Größe.

🍒 🍑 Damit die jungen Raupen gut wachsen können, brauchen sie frische Blätter von Laubbäumen. Besonders gerne fressen sie Kriecherl, Kirsche, Apfel, Pflaume und Schlehe. Dabei zeigen sie schon früh, was für kleine Nimmersatte sie sind.

❄️ Wie schnell die Entwicklung verläuft, hängt stark von der Umgebung ab. Wärmere Temperaturen beschleunigen den Stoffwechsel und damit auch die nächste Häutung. Kühleres Wetter kann die Entwicklung hingegen verlängern.

🐛 Unsere Raupen lassen sich durch die derzeit kühle Witterung allerdings noch Zeit. Sie sind aktuell weiterhin schwarz mit orangefarbenen Punkten. Sie vertilgen fein säuberlich Blatt für Blatt, bis an den Kriecherlzweigen oft nur noch nackte Ästchen übrig bleiben.

👉 Jetzt bleibt es spannend: Wann wohl die Häutung ins nächste Raupenstadium erfolgt? 🐛✨

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KINDERBUCHVORSTELLUNGJoschko und die HonigbienenAutorin und Illustratorin: Simona SmatanaWo es Bienen gibt, da blüht das...
18/05/2026

KINDERBUCHVORSTELLUNG

Joschko und die Honigbienen

Autorin und Illustratorin: Simona Smatana

Wo es Bienen gibt, da blüht das Leben auf! Das zeigt dieses im ACHSE Verlag erschienene Bilderbuch auf herzerwärmende Art und Weise. Eine zauberhafte Geschichte über Einsamkeit und den Wert von Gesellschaft und einer Aufgabe im Leben – ebenso wird aufgezeigt, wie wichtig Bienen sind. Ihre Hauptaufgabe ist die Bestäubung von Pflanzen, die unsere gesamte Nahrungskette sichert. Außerdem lernen Kinder durch kompakte Sachinformationen eine Menge über die Bienen. Die dezenten Illustrationen harmonieren perfekt mit der Erzählung und lenken das Hauptaugenmerk auf das Wesentliche. Ganz schon viel auf einmal – klingt vielleicht anstrengend oder sogar überfordernd, oder? Keineswegs! Glauben Sie dem Rezensenten.

Joschko lebt ganz abgeschieden in einer kleinen Hütte in einem stillen Tal, in dem nichts wächst und niemand wohnt. Schon lange fühlt er sich dort einsam und ist kurz davor, seinen Rucksack zu packen und wegzuziehen. Das Alleinsein belastet ihn: „Er hat niemanden, mit dem er reden kann, / niemanden, den er umarmen kann. / Er hat niemanden, mit dem er / zusammen glücklich sein kann.“

Plötzlich nimmt die anfangs traurige Geschichte Fahrt auf und wendet sich zum Guten. Wie das passiert? Eines Tages bemerkt Joschko hinter seiner Hütte etwas überaus Seltsames – eine schwarze Schwirrwolke. Sofort versucht er in seinen Büchern herauszufinden, was das ist. Und da steht es! Honigbienen! Wie die wohl hergekommen sind? Wie schön wäre es, wenn die bleiben, denkt sich Joschko und grübelt die ganze Nacht, wie das neue Zuhause der summenden Freund:innen aussehen könnte: ein Bienenstock. Das ist die Lösung! Und tatsächlich: Die Bienen bleiben und die Einsamkeit verschwindet. Stattdessen freundet sich Joschko mit den Tieren an, die ihn im Frühjahr sogar mit einem Blütenmeer überraschen. Nichts erinnert mehr an die einstige Einöde. Endlich wird Joschkos Haus ein Zuhause, eine Heimat, in der er sich wohl fühlt. Und schon bald zieht es weitere Tiere an diesen kleinen idyllischen Ort. So bringen die Bienen nicht nur Gesellschaft für Joschko, sondern auch eine blühende Landschaft ins früher so karge Tal.
Am Ende des Buchs erfahren Kinder Informationen über die Bienen, wie sie den Honig machen, wie der Honig ins Glas kommt und was zu einer perfekten Imkerausrüstung gehört – etwa ein Smoker, morsches Holz und Streichhölzer, ein Imkerhut, ein Stockmeißel, eine Entdeckelungsgabel und eine Honigschleuder. Für die gelungene Übersetzung des im Jahr2019 erschienenen Werks – Originaltitel „Včelár Jožko“ – aus dem Slowakischen zeichnet Marie-Theres Cermann verantwortlich; entstanden im Rahmen des Creating Neighbourhood Projekts, kofinanziert von der EU.

Freundschaft, Naturverbundenheit, Artenvielfalt und Umweltschutz – all das wird in diesem liebevollen Buch kindgerecht und eindringlich thematisiert. Mit klaren Formen, warmen Farben und starken Aussagen wird viel Hintergrundwissen über Honigbienen und nachhaltiges Miteinander vermittelt. Und dem Rezensenten gefällt vor allem eines: die mutmachende und motivierende Botschaft, nicht aufzugeben und im Gefühl der Hilflosigkeit zu versinken.

Rezensiert von Gerhard Einsiedler, Mai 2026
ACHSE Verlag, Oktober 2025
56 Seiten, durchgehend farbig illustriert
Hardcover, 19,4 x 19,8 cm
ISBN: 978-3-903408-42-5
23 Euro (A); 22,50 Euro (D); 35,90 CHF (CH)
Altersempfehlung: ab 4 Jahren

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KINDERBUCHVORSTELLUNGAlle Tiere auf Wort-Schatz-SucheAutorin: Lissa Lehmenkühler, Illustratorin: Pe GrigoMit Grauen erin...
14/05/2026

KINDERBUCHVORSTELLUNG

Alle Tiere auf Wort-Schatz-Suche

Autorin: Lissa Lehmenkühler, Illustratorin: Pe Grigo

Mit Grauen erinnert sich der Rezensent an seine Schuleinstiegzeit in den 1960-Jahren. Abgesehen davon, dass ihm die „falsche“ Hand zurückgebunden wurde, weil er Linkshänder war (und ist!), ist ihm vor allem noch ein Gefühl präsent: Spaß am Lernen war damals ein Fremdwort. Zumindest das hat sich in der Schule in der Zwischenzeit geändert. Mittlerweile sprießt die Literatur aus dem pädagogischen Boden. Ein Umstand, der erfreulicherweise auch Einzug gehalten hat in die Kinderbuchliteratur. Ein Beispiel dafür ist eine Neuerscheinung aus dem Verlag Penguin JUNIOR – „Alle Tiere auf Wort-Schatz-Suche“, ein interaktives Mitmach-Bilderbuch der Autorin Lissa Lehmenkühler (farbenfroh illustriert von Pe Grigo). Dem spielerischen Einstieg in die Welt der Buchstaben für den Kindergarten, für die Vorschule und für zu Hause steht nichts mehr im Wege.

In der Geschichte überlegt sich ein Uhu ein Spiel für seine Freunde: eine Suche nach Buchstaben quer durch die Stadt. Die Tiere nutzen dabei verschiedene Verkehrsmittel wie die Achterbahn, das E-Auto, den Omnibus, die U-Bahn und das I-Taxi. Ziel ist es, ein Schatzwort zu finden, in dem die Vokale A, E, I, O und U vorkommen. Die Achterbahn freut den Affen, das E-Auto den Elefanten, der Omnibus den Oktopus, die U-Bahn den Uhu. Und mit dem I-Taxi fährt der Igel besonders gerne. Was das ist? Ein Inliner-Taxi mit vielen kleinen Rollen unter seinen Füßen, das von der Giraffe gezogen wird.

Die abenteuerliche Reise der Tiere beginnt – auf zur Stadtbibliothek, weil es dort viele Bücher und noch mehr Wörter gibt. „Dort finden wir das Schatzwort bestimmt“, sagt der Buchstabenwurm schmunzelnd. Schließlich dort angekommen, wird fieberhaft in den Büchern gestöbert – und nichts gefunden. Der Verzweiflung nahe, bittet der Buchstabenwurm die Brillenbärin – sie ist die Leiterin der Stadtbibliothek – um eine Verlängerung der Öffnungszeit, weil man beim Wort-Schatz-Such-Spiel noch nicht fündig geworden sei. Da fällt bei den Tieren der Groschen: Wort-Schatz-Such-Spiel! Genau das ist das Schatzwort mit einem A, E, I, O und U! Freudig kehren sie zurück und finden einen Schatz nach dem anderen: Elefantenpupskonzertticket, Stadtbibliotheksausweis, Tiefseemonsterauge. Und der größte Schatz: Aller-beste-tierisch-ober-super-Freunde! Einfach köstlich.

Jetzt stellt der Rezensent den Eltern ein Wort-Schatz-Rätsel – das interaktive Mitmachbuch hat ihm spürbar Freude bereitet. Es geht um seine Geburtsstadt und sein Lieblingsgericht: Das Licht der Welt erblickte der Rezensent in Oberösterreich: Die erste Silbe gleicht dem 5. Bezirk in Graz. Der zweite Teil (mit zwei Silben) verweist auf das christliche Gotteshaus – es ist im Plural zu verwenden. Bezüglich Essen ist die Aufgabe ein wenig schwieriger. Das gesuchte Wort besteht aus zwei Silben. Hinweis zur ersten Silbe: Denken Sie an eine zusammengehörige Sammlung digitaler Daten, die auf einem Speichermedium wie einer Festplatte, SSD oder einem USB-Stick abgelegt ist. Ergänzen Sie das hoffentlich gefundene Wort mit einem T am Schluss. Die zweite Silbe bezeichnet extrem haltbares, witterungsbeständiges Tropenholz aus Süd- und Südostasien, das für seinen hohen Öl- und Kautschukgehalt bekannt ist. Und wenn Sie hier am Wortanfang noch ein S ergänzen, dann kann geschmaust werden – am besten mit Pfeffersauce und einem Ofenkartoffel!

Rezensiert von Gerhard Einsiedler, Mai 2026
Verlag Penguin JUNIOR, März 2026
32 Seiten, mit 4-farbigen Illustrationen
Hardcover, Pappband, 25,1 x 24,8 cm
ISBN: 978-3-328-30406-7
15,50 Euro (A); 15 Euro (D); 24,90 CHF (CH)
Altersempfehlung: ab 5 Jahren

Viele weitere Rezensionen und Buchvorstellungen gibt es auf der Webseite unseres Projektpartners Natur.Werk.Stadt unter https://naturwerkstadt.at/was.../bildung/buchbesprechungen/ (Bücher für Erwachsene) und https://naturwerkstadt.at/was-wir-tun/kinder/kinderbuecher/ (Kinderbücher).

BUCHVORSTELLUNGZucchiniAutorin: Sarah TischerDer Rezensent beginnt diese Besprechung mit einer alten Lebensweisheit: Es ...
12/05/2026

BUCHVORSTELLUNG

Zucchini

Autorin: Sarah Tischer

Der Rezensent beginnt diese Besprechung mit einer alten Lebensweisheit: Es entgeht dem Menschen so manch wertvolle Erfahrung, wenn er an Dingen krampfhaft festhält und sich nicht auf Neues einlässt. Was das mit dieser Rezension zu tun hat? Zucchini waren dem Rezensenten ein Gräuel: Er erinnert sich an wässrige Früchte mit einer weichen, undefinierbaren Konsistenz – bitter im Geschmack. Autorin und Zucchinifan Sarah Tischer aber hat ihn mit diesem Buch eines Besseren belehrt. Sie hat unglaublich viel ausprobiert, Rezepte entwickelt, Klassiker gesammelt und neue Ideen getestet. Und irgendwann war klar: Aus all diesen Gerichten soll ein Kochbuch entstehen. Danke! Tischer zeigt mit erfrischenden Ideen, was Zucchini alles kann. Seit 2017 ist sie Gastgeberin der Black Forest Lodge im Schwarzwald und begrüßt – nicht nur hungrige – Gäste aus aller Welt.

Wer Zucchini im eigenen Beet anbaut, kennt die Herausforderung: Im Hochsommer reifen die Früchte im Akkord und dieses außergewöhnlich facettenreiche Gemüse will verarbeitet werden. Auch auf dem Markt oder im Laden ist das Angebot zu dieser Jahreszeit satt und reichlich – wir können aus dem Vollen schöpfen. Zucchini in Hülle und Fülle. Ob schneller Mittagstisch, sommerliches Abendessen, Picknick-Snack oder Kuchen zum Sonntagskaffee: die inspirierenden Rezepte aus dem Zucchini-Kochbuch bringen frischen Wind auf den Teller! Ergänzt wird das Ganze durch Extra-Kapitel mit Warenkunde, Anbautipps, Infos zur richtigen Lagerung und Methoden zum Haltbarmachen der Zucchini-Ernte. Ideal für alle, die gerne gärtnern, saisonal kochen und Zucchini neu entdecken wollen!

Mit diesem Kochbuch kann man eintauchen in die vielfältige Welt des Zucchini-Genusses – ob gebraten, gefüllt, gebacken oder geraspelt. Es erwarten Sie mehr als 70 vegetarische oder vegane Rezepte, die sich unkompliziert zubereiten lassen. Ob Zucchini-Sesam-Schnitzel, cremiger Zucchini-Hummus oder eine saftige Zucchini-Schoko-Tarte – hier kommen Gaumenkitzel, Nachhaltigkeit und Kreativität auf einen Teller. Das ganze Buch verzichtet auf Fleisch und Fisch.

Beeindruckend ist die enorme Bandbreite – sie reicht von klassischen Hauptgerichten, Snacks und Aufstrichen über Suppen, Aufläufe und Salate bis hin zu knackigem Gebäck, köstlichen Süßspeisen und erfrischenden Cocktails. Die Rezepte sind immer für vier Personen ausgerichtet – sie sind alltagstauglich, klar aufgebaut und ohne komplizierte Zutaten umsetzbar. Besonders hilfreich ist das übersichtliche Inhaltsverzeichnis: Alle Gerichte sind vegetarisch. Vegane Optionen – und solche, die sich ganz leicht in vegane Gerichte umwandeln lassen – sind extra kennzeichnet. Ins Auge stechen die wunderschöne, hochwertige Gestaltung und die authentischen Fotos zu jedem Gericht.

Von herzhaft bis süß – es eröffnet sich in diesem Buch die variantenreiche Welt des vegetarischen und veganen Zucchini-Genusses. Und der Rezensent hat Lust bekommen. Er hat gekocht und gegessen! – seine Favoriten: Zucchini-Zitronen-Gugelhupf mit Mohn, asiatische Nudeln mit Zucchini, Pasta mit Zucchini-Carbonara oder auch das Thai-Curry mit Zucchini. Nun weiß der Rezensent: Zucchini sind vielseitig, leicht und atmen den Geschmack des Sommers. Dieser kann getrost kommen – Mahlzeit! Für alle, die neugierig bleiben – beim Kochen wie im Leben.

Rezensiert von Gerhard Einsiedler, Mai 2026
LV.Buch im Landwirtschaftsverlag Münster, Februar 2026
176 Seiten, mit zahlreichen Fotos, gestaltet von Anne Gäng
Hardcover, 19,3 x 24,1 cm
ISBN: 978-3-7843-5815-4
24,70 Euro (A); 24 Euro (D); 34,90 CHF (CH)

Viele weitere Rezensionen und Buchvorstellungen gibt es auf der Webseite unseres Projektpartners Natur.Werk.Stadt unter https://naturwerkstadt.at/was.../bildung/buchbesprechungen/ (Bücher für Erwachsene) und https://naturwerkstadt.at/was-wir-tun/kinder/kinderbuecher/ (Kinderbücher).

12/05/2026

🐛 Die ersten Raupen sind geschlüpft! 🥚✨
Die Winzlinge verlassen gerade ihre Eier – kaum größer als 5 mm und schon gefräßig!

🔎 Das erste Larvenstadium
Die kleinen Raupen im Larvenstadium 1 sind:
▪️ etwa 5–6 mm lang
▪️ schwarz gefärbt
▪️ mit 4 Reihen hellbraun/orangeroter Punktwarzen
▪️ besetzt mit feinen Borsten

🍃 Sofort auf Futtersuche
Kaum geschlüpft, beginnt die Suche nach Nahrung. Besonders gerne fressen sie:
🍒 Kirschblätter
🍑 Kriecherl

🔄 Eine spannende Verwandlung beginnt
Insgesamt durchlaufen die Raupen 5 Larvenstadien. Dabei verändern sie jedes Mal ihr Aussehen, wachsen stetig weiter und werden immer beeindruckender. 😍
📏 Bis zur Verpuppung erreichen sie schließlich eine Größe von 10–12 cm!
✨ Bleib dran und begleite die Raupen auf ihrer faszinierenden Reise durch die nächsten Stadien – die Geschichte wird noch richtig spannend! 🐛➡️🦋

Verschenke oder übernimm eine Patenschaft
https://www.naturschutzbundsteiermark.at/patenschaft.html

12/05/2026

🌿 Seltene Pflanzen schützen – Vielfalt bewahren! 🌿

Die aktuelle Naturschutzbrief-Ausgabe gibt Einblicke in die Arbeit des Naturschutzbundes zum Erhalt gefährdeter Pflanzen in der Steiermark. Erfahren Sie mehr über konkrete Schutzmaßnahmen, spannende Projekte und die Rettung botanischer Raritäten.

📖 Mit dabei:

• Mitmachaktion zur Wiederansiedlung von Iris sibirica
• Eine Reportage aus der Praxis der Naturschutzarbeit
• Ein Blick auf artenreiche Wiesen und blühende Straßenränder
• Die Rubrik „Brennpunkt“ zur Rolle der Beweidung
• Tipps für Wildbienen & Unterstützung für das Wiener Nachtpfauenauge 🦋

👉 Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie, wie auch Sie zur Artenvielfalt beitragen können!

https://www.naturschutzbundsteiermark.at/newsreader-1297/items/aktueller-naturschutzbrief-im-zeichen-der-pflanzen.html

Die Steiermärkische Berg- und Naturwacht lädt herzlich zum „Tag der Berg- und Naturwacht“ ein – eine Informations- und E...
11/05/2026

Die Steiermärkische Berg- und Naturwacht lädt herzlich zum „Tag der Berg- und Naturwacht“ ein – eine Informations- und Erlebnisveranstaltung rund um Natur, Artenvielfalt und Naturschutz.

Besucherinnen und Besucher erwartet ein abwechslungsreiches Programm mit geführten Wanderungen und spannenden Fachstationen zu heimischen Tier- und Pflanzenarten. Gewinnen Sie Einblicke in die Arbeit der Berg- und Naturwacht.

Im Rahmen der Veranstaltung wird außerdem Saatgut der Sibirischen Schwertlilie (Iris sibirica) verteilt, das vom Naturschutzbund Steiermark zur Verfügung gestellt wird. Bei Bedarf kann dieses auch im Büro des Naturschutzbundes Steiermark abgeholt werden.

Adresse

Herdergasse 3
Graz
8010

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 15:00
Dienstag 09:00 - 15:00
Mittwoch 09:00 - 15:00
Donnerstag 09:00 - 15:00
Freitag 09:00 - 13:00

Telefon

+433163223770

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