Was ist die Webseite?

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Hart 7

kleinbäuerliche Landwirtschaft, Selbstversorgung, enkeltaugliches Leben, Wachstum, Nachhaltigkeit, Hostel, Holzwerkstatt

„Das ist ja wie früher!“ , das betonen viele die zum ersten mal hier her kommen. Neben mir prasselt das Feuer im Ofen, es duftet nach frischem Brot – gerade fertig. Aus der Ziegenmilch von heute wird soeben Joghurt und steht zum Warmhalten auf der Ofenbank in eine dicke Wolldecke gehüllt. Die beiden kleinen Ziegenböcklein grasen auf der Weide, tollen herum, lernen, was es bedeutet, der Kuh im We

g zu stehen, trinken Milch bei ihren Mamas, wachsen und gedeihen. Auf unserem ursprünglichen, kleinen Bauernhof lassen wir uns gerne von unseren Gästen über die Schulter schauen bei allen unseren verschiedensten Tätigkeiten im Stall, im Garten, im Wald, auf dem Feld oder im Haus; beim Tiere versorgen, beim Gemüseanbau oder beim Brot backen. Viele Freund*innen, Verwandte und Helfer*innen gehen hier ein und aus und unterstützen uns tatkräftig. Einen großen Teil was hier auf den Tisch kommt haben wir selbst gepflanzt, gehegt, geerntet und zubereitet. Somit haben wir eine reichhaltige, biologische Ernährung aus regionalen Produkten. Was wir nicht selbst produzieren, wie verschiedene Getreidesorten, oder Öle, beziehen wir von kleinbäuerlichen Landwirtschaften aus der Region. Überregionale Produkte wie Kaffee oder Kakao erhalten wir in Großpackungen von Direktvermarkter*innen unseres Vertrauens. Wir wohnen mitten im Südkärntner Seengebiet. Hart 7 liegt inmitten einer kleinen Ansiedlung von mehreren Bauernhöfen ruhig in einer Sackstrasse. Fünf warme Badeseen sind mit dem Rad erreichbar. Über 2000m hohe Berge sind ebenfalls sehr nah. In unserem HOSTEL vermieten wir Zimmer über Airbnb: https://www.airbnb.com.au/rooms/3196187?federated_search_id=2c50829a-4a6d-4c73-a37d-c1a5207812d0&source_impression_id=p3_1637919547_a6HxumlIdtjDH%2Bb6

Wir bieten Selbstversorgungs-workshops an zur Obstverarbeitung:
https://www.airbnb.at/experiences/3946030?location=%C3%96sterreich¤tTab=experience_tab&federatedSearchId=fcb4b0ca-9a50-486e-9e4d-f519cc3c14d2§ionId=222f5385-d541-4350-a7b8-52f8c1345c15&source=p2&startDate=2022-09-02&endDate=2022-09-17&adults=1

und zum Gemüseanbau:
https://www.airbnb.at/experiences/3428523?checkin=2022-09-09&checkout=2022-09-15&location=%C3%96sterreich¤tTab=experience_tab&federatedSearchId=fe93d486-f09e-48f1-a077-2751ce33a90d&searchId=§ionId=2c20b8a4-0c55-4171-bf64-4c846cadaba4&source=p2:

Neben der Selbstversorgung beschäftigen wir uns auch mit dem naturnahen Bauen mithilfe unserer Holzwerkstatt und mit Kunsthandwerk aus reiner Schafwolle. Außerdem engagieren wir uns in der Region für ein soziales Miteinander und nachhaltige Lebenspraktiken.

01/09/2026

Wieder ist ein inklusives Somercamp vom Alpenverein in Hart 7 zu Ende gegangen.
Schön wars!🥰

22/08/2026

Wir sind ein Selbstversorgungshof! Das heißt wir machen so viele Lebensmittel wie möglich selbst.
Bei größeren Veranstaltungen jedoch sind wir froh, wenn uns der Together - Verein mit geretteten Lebensmittel unterstützt, weil wir das sonst nicht stemmen könnten.
Nächste Woche haben wir wieder unser Alpenverein Sommercamp und gehen deswegen heute zum Together Point Völkermarkt und holen uns Brot, Aufstriche, Snacks usw.

11/08/2026

Weil wir viel tolles Mulchmaterial letzte Woche mit der Umweltbaustelle geerntet haben (teils sehr überständiges Magerwiesenheu) und es nicht aufhört so heiß zu sein, haben wir jetzt angefangen intensiv das Feldgemüse zu mulchen! Die abgeernteten Flächen dürfen jetzt noch ein bisschen ruhen, bevor die Wintersaat reinkommt...Spinat und Vogerlsalat will bei 35 grad wahrscheinlich eh nicht keimen, oder was ist eure Erfahrung?

05/08/2026

Unsere Umweltbaustelle in der Presse🤩

Freiwillige lernen eine Woche lang über kleinbäuerliche Strukturen und biodiverse Ökosysteme. Im Fokus stehen das Heumachen und die Beseitigung der Neophyten auf einer Streuobstwiese.

28/07/2026

Was für eine Aktion! Nach mindestens 35 Jahren haben wir das erste mal unseren hofeigenen Brunnen aufgemacht. Wir sind davon ausgegangen, dass er trocken ist. Haben uns aber gedacht, es kann nicht schaden, doch mal ein bisschen Schlamm rauszuholen in der Hoffnung, dass dann Wasser zum Vorschein kommt. Und ja, in einem ersten Durchgang haben wir etwa einen halben Kubik "Dreck" rausgeholt und jetzt haben wir da zumindest einen halben Meter Wasser drin. Für einen weiteren Schritt brauchen wir mal eine starke Pumpe, falls jemand in der Gegend eine hätte....✌️

24/07/2026

🌞🙋🦹‍♂️👨‍🌾Im August ist bei uns wieder einiges los! Für unsere Alpenvereins-Veranstaltungen haben wir auch noch ein paar freie Plätze. Wir haben Anfang August eine Umweltbaustelle für alle von 16 bis 30 und Ende August ein inklusive Sommercamp 🤩
https://www.alpenverein-akademie.at/veranstaltungen/termine/2026/26-0377-01_kleinbaeuerliche-biodiversitaet.php
https://www.alpenverein-akademie.at/veranstaltungen/termine/2026/26-0322-01_natur-erleben-am-bauernhof-inklusiv.php

15/07/2026

juhu, jäten, jäten, jäten....zusammen gehts auch noch viel schneller! 🥳
und am besten, man macht gleich 17 Gläser in Essig eingelegtes Grünzeug daraus🤩 Portulak, Knopfkraut und Fenchelgrün mit roten Pfeffer und selbstgemachtem Mispelessig. 😛

06/07/2026

Wir haben gerade 1/6 von Hart 7 verschenkt!🫢

Hier die Erklärung wie, an wen und warum:

Wie? Eine Person, die uns bis jetzt einen Kredit über 50.000€ gegeben hat, hat diesen aufgelöst mit der Bedingung, dass wir den Anteil am Hof der Munus Stiftung schenken und außerdem bei einem eventuellen Verkauf unserer Liegenschaft jeglichen Gewinn, den wir machen auch der Stiftung überlassen müssen. Dieses Angebot haben wir dankend angenommen!

An wen? Die Munus Stiftung ist eine gemeinnützige Stiftung, die Eigentum oder Geld einem solidarischen, ökologischen und emanzipatorischen Zweck widmen will. Somit sind wir jetzt auch Teil des Aufsichtsrates der Stiftung und sind somit im positiven Sinne Kontrollierende und Kontrollierte gleichzeitig. Diese "Kontrolle" gibt auch unseren anderen Kreditgebenden die zusätzliche Sicherheit, dass wir nach bestimmten nachhaltigen und sozialen Richtlinien hier handeln und wirtschaften.

Warum? Wir teilen ideelle Vorstellungen mit der Stiftung sehr stark und fühlen uns wohl, als kleiner Verein Teil eines größeren Verbandes zu sein. Es gibt uns Sicherheit. Und gleichzeitig ist es natürlich fein, weniger Kredite managen zu müssen.
Danke an die Munus Stiftung für die tolle Zusammenarbeit!
🤩🌈😻

29/06/2026

Wie wir uns um unser Gemüse kümmern bei der Hitze? 🥵🥵 Wir gießen und jäten und sammeln. Kartoffelkäfer von 6:00-9:00 und von 19:00-21:00. 💁
Auf den Fotos seht ihr einerseits die alljährliche Faszination des Junis, wie da alles schießt! Zum Beispiel bei uns in der Milpa.
Andererseits will ich mit euch Saatgut-infos teilen. Der blühende Salat ist unser Hart7 classik, der jedes Jahr woanders blühen und dann einfach versamen darf. Das gelbe Meer ist weißer Senf von Arche Noah, den ich für die Erhaltung anpflanzen, und für die Bienen.🐝 Die Buschbohnen sind Black turtle. Buschbohnen, die nicht als Fisolen, sondern als Trockenbohnen zu verwenden sind😎.
Haltet die Ohren kühl😌

20/06/2026

Wie es sich anfühlt, wenn 30 Minuten vorm Regen das Heu unter Dach gelandet ist? 😅
Sehr zufriedenstellend🤩😇😛!!!
Traktorfrei haben wir das Heu jetzt drei Tage bis zum abtrocknen begleitet und jetzt liegt auf der Tenn und warten bis die Schafe und Ziegen es im Winter schmausen🫠

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