07/05/2026
Wir konnten mit unserer Recherche ‚Shades of White‘ einen Beitrag leisten zur aktuellen Doku von Edgar Verheyen zum weißen Kalbfleisch aus den Niederlanden zu dem wir mit Eyes on Animals arbeiten durften.
Auch in Deutschland kommt der Großteil des Kalbfleischs in der Gastronomie aus den Niederlanden, während tausende Kälber ins Ausland exportiert werden. Durch eisenarme Ernährung wird das weiße Kalbfleisch erzeugt, das in der Gastronomie gefragt, dessen Erzeugung aber in Deutschland und Österreich verboten ist. Lesley Moffat von Eyes on Animals sagt: „Das ist Fleisch von traurigen, kranken Tieren.“