11/12/2025
🐝Buenas tardes!
Compartimos el trabajo que hicimos con profesionales de INTA, de LEyDeC y cooperativa APINOC, sobre capacidad antioxidante y composición mineral de mieles de monte nativo.
Se analizaron muestras de la zona de Villa Dolores, San Marcos Sierras (SM) y Dean Funes. Les comentamos algunos resultados en lenguaje común:
La capacidad antioxidante tiene relación con las propiedades medicinales de las mieles. Las mieles de SM son de los Departamentos Cruz del Eje y Punilla. Los resultados son valiosos. Muestran que tienen diversidad de minerales en su composición y una relación positiva con la capacidad antioxidante.
Por lo tanto, las mieles serranas que analizamos, son ricas en minerales, diversas, con elevado contenido de Potasio, Calcio, Magnesio y Manganeso, y con propiedades medicinales por tener alta capacidad antioxidante. Lo cual es un valor agregado.
Estos resultados se comparan en detalle con las que corresponden a las zonas de Villa Dolores y Dean Funes.
Elegí mieles de monte nativo para consumir!
🪻🌿🐝🍯