Sus objetivos principales son las actividades gremiales empresarias, es decir ejercer la representatividad del sector empresarial frente a los poderes públicos y las entidades intermedias, además de suministrar una gama de servicios a los mismos. El 31 de octubre de 1928 en una reunión realizada en la confitería “Las Colonias”, (más conocida como confitería “Ferrazzi”, ubicada en la esquina de Bv. 25 de Mayo y Avda. El primer presidente electo fue Carlos Bertello, integrante de la firma propietaria de un negocio de ramos generales que ocupaba gran parte de la manzana enmarcada por el Bv. 25 de Mayo y la calle Moreno y su primer asesor letrado y redactor de sus estatutos fue el Dr. Joaquín Gregorio Martínez. El 20 de mayo de 1931 quedó constituida una asociación denominada “Centro Defensa de la Propiedad” y fue su primer presidente Luis Lamberghini. Agrupaba, conforme a lo consignado en los estatutos a los propietarios de bienes raíces (propiedades inmuebles). El 30 de agosto de 1936 esta entidad se fusiona con el Centro Comercial e Industrial dando origen al Centro Comercial, Industrial y de la Propiedad, con la orientación profesional del asesor letrado de ambas instituciones, Dr. Joaquín G. A partir de entonces se inicia una prolongada trayectoria de actividades y de realizaciones, no sólo en la promoción y defensa gremial empresaria sino con una activa participación en los principales proyectos de obras de beneficio público que contribuyeron al desarrollo de la ciudad y de su zona de influencia. En el año 2003, y como consecuencia de la convocatoria a una Asamblea General Extraordinaria de Socios se modifican parte de los Estatutos Sociales pasando a denominarse CENTRO EMPRESARIAL y de SERVICIO de SAN FRANCISCO.
