18/05/2026
🍪 Galletas de Avena (sin huevo)
Suaves, nutritivas y endulzadas naturalmente con frutas y pasas de uva.
Ideales para acompañar desayunos, meriendas o propuestas de alimentación infantil.
✨ Ingredientes
200 g de harina leudante
200 g de avena
1½ frutas maduras
(banana, manzana o pera)
75 cc de aceite
200 g de pasas de uva
Esencia de vainilla c/n
Ralladura de limón o naranja (opcional)
Pizca de sal
Agua de remojo de las pasas (opcional)
Coco rallado (opcional)
👩🍳 Preparación
1. Preparar las pasas y las frutas
Hidratar las pasas de uva en agua caliente durante 30 minutos.
Retirar el excedente de agua y reservarlo.
Luego, mixear las pasas hasta obtener una pasta.
Rallar las frutas maduras o hacerlas puré.
2. Unir los ingredientes
En un bowl mezclar:
la harina,
la avena,
el puré de frutas,
el aceite,
la pasta de pasas,
la esencia de vainilla,
la ralladura cítrica,
y la pizca de sal.
💡 Tip:
Si la mezcla queda muy pesada, agregar un poco del agua de las pasas.
Si queda demasiado húmeda, incorporar coco rallado para absorber la humedad.
3. Dejar reposar
Dejar descansar la preparación antes de formar las galletas.
Cuanto más repose, más se integran y concentran los sabores.
Disponer las galletitas sobre una placa aceitada o papel manteca previamente aceitado.
4. Hornear
Hornear a 180 °C durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén apenas doradas.
🌱 Opciones para variar la receta
Podés agregar:
canela,
cacao amargo,
coco rallado,
semillas molidas,
o pequeños trozos de fruta.
Una receta simple, versátil y sin huevo, ideal para explorar sabores naturales desde la infancia.
