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Asociación Civil Santafesina de Asadores y Afines

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Asociación Civil Santafesina de Asadores y Afines

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27/05/2026

📸 Saludos de asadores por nuestro 3° aniversario 🔥

Compartimos algunos de los mensajes y saludos que nos hicieron llegar asadores de distintos puntos del país, acompañándonos en este aniversario de la Asociación Civil Santafesina de Asadores y Afines.

Agradecemos profundamente el respeto, el apoyo y el compañerismo recibido en un día especial para nuestra institución.

25/05/2026

25 de Mayo de 1810

A veces uno escucha hablar del 25 de Mayo y piensa solamente en el acto de la escuela, las escarapelas y el locro. Pero la realidad es que esos días de 1810 fueron bastante más intensos de lo que nos contaron de chicos.

Buenos Aires era una ciudad chica, llena de barro, faroles y caballos. Hacía frío, llovía y la gente se amontonaba frente al Cabildo esperando noticias mientras adentro discutían qué hacer con el virrey. Había tensión, miedo y muchísima incertidumbre. Nadie sabía realmente cómo podía terminar todo eso.

Lo que hoy conocemos como la Revolución de Mayo fue el comienzo del camino hacia la independencia. Todavía no existía Argentina como país, pero ya empezaba a aparecer esa idea de dejar de depender de España y tomar nuestras propias decisiones.

Y hay detalles bastante curiosos que casi nunca se cuentan:

▪️ La famosa frase “el pueblo quiere saber de qué se trata” probablemente nunca se dijo así realmente. Con el tiempo quedó como símbolo de la época.

▪️ French y Beruti, los nombres que todos escuchamos alguna vez, no eran simplemente dos hombres repartiendo escarapelas tranquilos en la plaza. También organizaban gente y metían presión para que las cosas cambiaran.

▪️ El Cabildo que conocemos hoy no es igual al original. Le demolieron varias partes con los años para abrir calles y modernizar Buenos Aires.

▪️ Y aunque hoy lo recordemos como un momento glorioso, en ese tiempo mucha gente tenía miedo. Algunos querían cambios y otros seguían apoyando al rey de España.

Más de 200 años después, seguimos manteniendo cosas que nos identifican como argentinos: juntarnos, compartir un mate, defender nuestras costumbres y encontrarnos alrededor de una mesa o un asado.

Desde la Asociación Civil Santafesina de Asadores y Afines queremos saludar a toda la comunidad en este Día de la Patria y recordar que las tradiciones también forman parte de nuestra historia.

Porque un pueblo que olvida sus raíces termina perdiendo parte de su identidad.

¡Feliz 25 de Mayo para todos!

24/05/2026

🎥 Seguimos recibiendo saludos por nuestro 3° aniversario 🎉

Queremos agradecer a Mayoraz Fabian Jose ( San José, Entre Ríos), gastronómico y asador, y a Andres Esteban (Colón, Buenos Aires), asador, quienes nos hicieron llegar sus saludos y acompañamiento por el aniversario.

Es un orgullo seguir conectando personas de distintos lugares del país que comparten la misma pasión por la gastronomía, el asado y nuestras tradiciones.

Agradecemos sinceramente sus palabras y el apoyo brindado hacia nuestra institución en este nuevo aniversario.

23/05/2026

🎥 Continuamos compartiendo saludos por nuestro 3° aniversario 🎉

En esta oportunidad queremos agradecer a Hugo Meraviglia (Piñero), chef y asador, y a José Becerra (Rosario), chef, asador y nuevo integrante de nuestra asociación, quienes nos hicieron llegar sus saludos y acompañamiento en este tercer aniversario.

Es una gran alegría seguir sumando personas apasionadas por la gastronomía, las tradiciones y la cultura del asado, compartiendo los mismos valores de compañerismo, trabajo y compromiso que representan a nuestra institución.

Agradecemos profundamente sus palabras y el afecto brindado hacia esta gran familia que continúa creciendo día a día.

22/05/2026

🎥 Otro saludo que nos llena de orgullo en este 3° aniversario 🎉

En esta ocasión queremos destacar el mensaje de Alfredo José Yachini, destacado asador de Montes de Oca, Santa Fe.

Alfredo, referente santafesino y campeón nacional de asado a la estaca, nos sorprendió gratamente con su saludo y su apoyo. Es muy emocionante recibir el reconocimiento de gente como él, que lleva en la sangre la pasión por el fuego, la tradición y la cultura del asado argentino. 🔥

Desde la Asociación Civil Santafesina de Asadores y Afines le agradecemos de corazón su gesto y su acompañamiento durante estos tres años de crecimiento.

¡Gracias Alfredo por tu mensaje y por representarnos tan bien desde Montes de Oca!

22/05/2026

🎥 Seguimos recibiendo saludos por nuestro 3° aniversario 🎉

En esta oportunidad queremos agradecer especialmente a Ricardo Castro, conocido como “El Guardián de los Andes” (), quien nos honró con un cálido saludo desde San Rafael, Mendoza.

Ricardo, reconocido influencer gastronómico y apasionado defensor de la cocina criolla y el asado tradicional, nos acompañó en este nuevo aniversario con su mensaje y su apoyo. Recibir el cariño de referentes como él, que comparten con tanto entusiasmo nuestra pasión por las tradiciones, la cultura popular y el valor de mantener vivas las costumbres que nos representan como argentinos, es una enorme alegría. 🔥

Desde la Asociación Civil Santafesina de Asadores y Afines le expresamos nuestro más sincero agradecimiento por su mensaje y por acompañarnos en estos primeros tres años de camino.

¡Muchas gracias, Ricardo, por tus palabras y por estar presente desde Mendoza!

22/05/2026

🎉 3° Aniversario de la Asociación Civil Santafesina de Asadores y Afines 🎉

Hoy, 22 de mayo, celebramos un nuevo aniversario de nuestra institución, reconocida oficialmente mediante la Res. N.º 773/23.

Han pasado ya tres años desde el inicio de este proyecto que nació con el objetivo de defender y promover nuestras tradiciones, fortaleciendo el valor del encuentro, la cultura y el espíritu de comunidad que representa al asado argentino.

Durante este camino hemos compartido eventos, competencias, celebraciones y actividades en distintos puntos del país, llevando adelante cada propuesta con compromiso, esfuerzo y el orgullo de representar nuestras costumbres.

Pero más importante que cualquier evento realizado, ha sido la posibilidad de construir vínculos, generar espacios de participación y reunir personas que comparten la misma pasión por nuestras raíces y nuestra identidad cultural.

Queremos agradecer especialmente a cada integrante de la asociación, colaboradores, familias, instituciones, comunas, municipios y vecinos que acompañaron y continúan acompañando este crecimiento. Cada apoyo recibido fue fundamental para llegar hasta aquí.

Estos primeros tres años representan mucho trabajo, aprendizaje y dedicación, pero también la satisfacción de ver cómo un proyecto que comenzó con una idea y muchas ganas logró transformarse en una realidad.

Desde la Asociación Civil Santafesina de Asadores y Afines renovamos nuestro compromiso de seguir trabajando para mantener vivas las tradiciones que forman parte de nuestra historia y de nuestra cultura.

Gracias a todos por ser parte de este camino y por acompañarnos desde el primer día.

¡Vamos por muchos años más!

20/05/2026

🔥 La Asociación Civil Santafesina de Asadores y Afines invita a toda la comunidad a ser parte de una jornada muy especial en el marco del 223° aniversario de Carmen del Sauce.

Luego de la suspensión por cuestiones climáticas, nos reencontramos con más ganas que nunca para compartir una verdadera fiesta popular, donde nuestras tradiciones, la cultura y el encuentro entre familias y amigos serán los protagonistas de un día único.

Durante toda la jornada podrán disfrutar de la Copa Santa Fe de Asadores a la Estaca, feria de emprendedores, espectáculos musicales, presentaciones artísticas, actividades deportivas y propuestas para todas las edades, en un ambiente pensado para celebrar nuestras raíces y el espíritu de comunidad que caracteriza a nuestro pueblo.

📅 Domingo 7 de junio
🕘 Desde las 9:00 hs
📍 Plaza San Martín y Playón Deportivo — Carmen del Sauce

Desde nuestra institución agradecemos profundamente el acompañamiento de cada vecino, colaborador y participante que hace posible este tipo de encuentros, manteniendo vivas las costumbres que forman parte de nuestra identidad.

🧉 Los invitamos a acercarse con reposera, mates y ganas de disfrutar un hermoso día junto a toda la comunidad.

17/05/2026

Se suspende temporalmente debido a condiciones climáticas adversas; se reprogramará la fecha.

12/05/2026

11 de Mayo – Día del Himno Nacional Argentino

Hoy conmemoramos la creación de uno de los símbolos más importantes de nuestra patria: el Himno Nacional Argentino.

La canción patria fue aprobada por la Asamblea del Año XIII el 11 de mayo de 1813, en plena lucha por la independencia. Su letra fue escrita por Vicente López y Planes y la música compuesta por Blas Parera. En sus orígenes se lo conocía como “Marcha Patriótica”.

El Himno reflejaba el espíritu revolucionario de la época y transmitía un fuerte mensaje de libertad frente al dominio español. De hecho, la versión original era mucho más extensa que la actual y contenía frases especialmente duras contra la corona española. Con el paso del tiempo, y buscando mantener relaciones diplomáticas más armoniosas, se decidió interpretar únicamente algunas estrofas y el coro que hoy conocemos.

Entre sus curiosidades más destacadas:

• La versión original duraba cerca de 20 minutos completos.
• Fue una de las primeras composiciones patrióticas de América Latina surgidas durante los procesos independentistas.
• En 1944 se estableció oficialmente la versión que debe interpretarse en actos y ceremonias.
• Su melodía tiene una marcada influencia de la música clásica europea y de las óperas de la época.
• La frase “¡Oíd mortales!” es una de las aperturas más reconocibles de cualquier himno en el mundo hispano.

Desde la Asociación Santafesina de Asadores y Afines recordamos esta fecha con orgullo y respeto, honrando nuestras raíces, nuestras tradiciones y los símbolos que representan la identidad argentina.

Porque la patria también vive en las costumbres, en el encuentro y en cada mesa compartida alrededor del fuego.

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