28/06/2026
🥕 ¿Qué tienen las zanahorias? Las zanahorias son ricas en beta-caroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A. Esta vitamina es fundamental para el funcionamiento de la retina, especialmente para ver en condiciones de poca luz.
¿De dónde surgió el mito?
Durante la Segunda Guerra Mundial, el gobierno británico difundió la idea de que sus pilotos veían mejor de noche porque comían muchas zanahorias. En realidad, querían ocultar que estaban utilizando una nueva tecnología: el radar, que les permitía detectar aviones enemigos en la oscuridad. La historia de las zanahorias fue una forma de despistar al enemigo.
Así que las zanahorias son un alimento muy saludable y bueno para los ojos, pero no mejoran la visión más allá de mantener una buena salud ocular cuando no existe una deficiencia de vitamina A.