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Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba

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Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba

En 1936 un grupo de hoteleros de la provincia de Córdoba, comenzó a reunirse para tratar los temas relativos al sector.

Somos una Asociación que busca fomentar la actividad empresaria hotelera gastronómica y promover sus fines para mejorar los servicios turísticos de la Provincia de Córdoba. Surgió en aquel entonces la necesidad de asociarse y un 25 de Julio del mismo año se constituye la “Unión Industria Hotelera”, la cual fue dirigida por la primer Comisión Directiva. La misma tuvo como primer desafío desarrollar el Estatuto que define los objetivos, servicios y actividades a brindar a sus socios. Desde aquel entonces esta institución representa y defiende los intereses del sector, ante entidades públicas y privadas. El 26 de noviembre de 1937, por medio del Decreto 39102, la asociación es reconocida como persona jurídica por el Superior Gobierno de la Provincia. En 1941 la institución comienza a integrar la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), junto a otras entidades afines de otras provincias del país. El 21 de abril de 1944 se aprueba la primera reforma del Estatuto, mediante la cual se agrega la palabra Córdoba al nombre original de la institución. En 1951, se establece la segunda reforma del Estatuto, la cual por el Decreto: 15035-A, se aprueba el nombre “Asociación de Hoteles, Bares, Confiterías, Restaurantes y Afines de la Provincia de Córdoba”. En 2005 a través de un nuevo cambio del Estatuto se aprueba el nombre “Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba”, representando a los establecimientos de la Provincia de Córdoba.

29/09/2026

XXIII Coloquio Tributario Laboral Hotelero Gastronómico FEHGRA

El 29 de septiembre se llevó a cabo en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires el XXIII Coloquio Tributario Laboral Hotelero Gastronómico FEHGRA 2026, bajo el lema “Hotelería y Gastronomía: El desafío de sostener la actividad, el empleo y la competitividad”.
Durante la jornada se abordaron temas de especial relevancia para el sector, entre ellos la presión fiscal local, el Fondo de Asistencia Laboral, la modernización laboral, la competitividad y los costos, y distintas propuestas en materia tributaria.
En representación de la AEHGC, estuvieron presentes Gabino Escribano, vicepresidente de la entidad, y Mario Dadone, vocal suplente por la Cámara de Hoteleros, participando de este espacio de análisis e intercambio junto a representantes y referentes de la actividad hotelero-gastronómica.

24/09/2026

☕ ¡Seguimos capacitando al sector!
Llega una nueva capacitación presencial para quienes quieran incorporar conocimientos y herramientas fundamentales del mundo del café.

☕ BARISMO INCIAL

Una propuesta para conocer técnicas básicas, preparación y buenas prácticas para dar los primeros pasos en el mundo del barismo.

📅 6 de octubre
📍 Amore Trattoria - Bv. España 125, Villa María, Córdoba
🕙 10:00 a 15:00 hs. aprox.
💼 Modalidad presencial

📝Inscripciones en linktree y destacadas

23/09/2026

🏛️ Un reconocimiento a nuestra trayectoria
La AEHGC recibió la Mención de Honor al Mérito Turístico, otorgada por la Comisión de Turismo del Senado de la Nación, en reconocimiento a nuestro trabajo y aporte al desarrollo de la actividad turística.
La distinción fue entregada el 22 de septiembre, junto a alrededor de 30 nominados de distintos ámbitos vinculados al turismo.
Desde 1937 trabajamos por la hotelería, la gastronomía y el turismo de Córdoba, acompañando a nuestros socios, promoviendo la capacitación y fortaleciendo la representación institucional del sector.
🤝 Este reconocimiento nos impulsa a seguir trabajando por una actividad cada vez más profesional, innovadora y sostenible.
Gracias a la Comisión de Turismo del Senado por esta distinción y por valorar el trabajo que construimos junto a nuestros socios.

21/09/2026

🍽️ Llega una nueva capacitación presencial pensada para incorporar herramientas y estrategias que permitan optimizar la gestión gastronómica y desarrollar una propuesta de menú eficiente y coherente.

📚 GASTRONOMIA INTELIGENTE Y ELABORACIÓN DE MENÚ

📅 30 de septiembre
🏛️ Auditorio de la Cámara Empresarial de Jesús María y Sinsacate - España 797, Jesús María, Córdoba
🕘 De 09:00 a 13:30 hs. aproximadamente
💼 Modalidad presencial

👉🏻Inscripciones: linktree y en destacadas

Una oportunidad para seguir incorporando conocimientos y potenciar la gestión de nuestros establecimientos.
¡Sumate y seguí creciendo junto a AEHGC!

09/09/2026

🌎 ¡La gastronomía argentina también se capacita en Madrid! 🇪🇸
FEHGRA, junto a la Universidad Complutense de Madrid, presenta una experiencia internacional exclusiva para empresarios gastronómicos.

Del 11 al 17 de octubre, una propuesta que combina capacitación, innovación, visitas a restaurantes de referencia e intercambio con referentes del sector.

👥 Destinado a propietarios y gerentes de establecimientos gastronómicos miembros de FEHGRA.

⚠️ Cupos limitados. Inscripciones hasta el 11 de septiembre.

👉 Conocé la propuesta y reservá tu lugar, link en destacadas y linktree

08/09/2026

🎉 ¿Tenés que organizar un evento y no sabés por dónde empezar?
La AEHGC llega nuevamente a Capilla del Monte con una capacitación pensada para incorporar herramientas y estrategias para una organización de eventos más eficiente y profesional.

📚 Organización de Eventos

📅 17 de septiembre
📍 Sala Poeta Lugones – Deán Funes 526
🕙 10:00 a 14:30 hs.
📌 Modalidad presencial

🎟️ Capacitación gratuita para personas vinculadas al sector hotelero y gastronómico.
👉 Inscripción en destacadas y linktree
¡Sumate y seguí profesionalizando tus conocimientos! 🙌

07/09/2026

🍦 Córdoba celebró al helado artesanal
El pasado 5 y 6 de septiembre, se llevó a cabo la primera edición del Helado Artesanal Fest en el Museo de la Industria, un encuentro que reunió a productores, maestros heladeros, proveedores, especialistas y público general.

🤝 Desde la AEHGC acompañamos esta iniciativa, fortaleciendo vínculos y apoyando los espacios que contribuyen al crecimiento y desarrollo del sector.
¡Celebramos todo lo que hay detrás de cada bocha de helado! 🍨

06/09/2026

Decimos presentes en Festival Helado Artesanal 🤎🍦

📅 5 y 6 de septiembre
🕐14 a 22 horas
📍 Museo de la industria

Los esperamos!

03/09/2026

🏨 AEHGC presente en HOTELGA 2026
Ayer, miembros del Comité Ejecutivo junto a socios activos de AEHGC viajaron a Buenos Aires para participar de HOTELGA 2026, el encuentro que reúne a referentes de la hotelería y la gastronomía argentina.
📍 La Rural, Buenos Aires
📅 2 al 4 de septiembre
🏢 14.000 m² | +200 marcas | 2 pabellones
Una jornada de encuentro, capacitación y diálogo sobre los principales desafíos del sector: costos, impuestos, demanda, inversiones, tecnología e inteligencia artificial.
👨🍳 Además, HOTELGA es escenario de la Final del Torneo Federal de Chefs, donde nuestros representantes cordobeses competirán por un lugar entre los mejores del país:
🥇 Once11 – Santiago Maestre y Lucas Manero
1° puesto – Córdoba Cocina 2026
🥈 Amore Trattoria – Jorge Brancato y Federico Aguirre Villafañe
2° puesto – Córdoba Cocina 2026
Desde AEHGC les deseamos muchísimo éxito y acompañamos con orgullo a nuestros representantes. 💪👨🍳
¡Vamos Córdoba! ❤️

13/07/2026

Hoy presentamos oficialmente Turismo en Acción 5, un encuentro que vuelve a reunir a toda la cadena turística de Córdoba en una jornada de networking, promoción de destinos y gastronomía.
Como anfitriones de Córdoba Cocina, desde la AEHGC invitamos a todos a ser parte de esta gran experiencia.
📅 5 de agosto
📍 Centro de Convenciones Juan Bautista Bustos
🎟️ Entrada libre y gratuita (con acreditación previa).
¡Nos vemos allí! 👨‍🍳🏨🍽️🌄

Dirección

Jujuy 37
Córdoba
5000

Horario de apertura

Lunes	09:00 - 18:00
Martes	09:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 18:00
Viernes	09:00 - 18:00

Teléfono

+543514217011

Página web

http://linktr.ee/fehgracordoba

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