Somos una Asociación que busca fomentar la actividad empresaria hotelera gastronómica y promover sus fines para mejorar los servicios turísticos de la Provincia de Córdoba. Surgió en aquel entonces la necesidad de asociarse y un 25 de Julio del mismo año se constituye la “Unión Industria Hotelera”, la cual fue dirigida por la primer Comisión Directiva. La misma tuvo como primer desafío desarrolla
r el Estatuto que define los objetivos, servicios y actividades a brindar a sus socios. Desde aquel entonces esta institución representa y defiende los intereses del sector, ante entidades públicas y privadas. El 26 de noviembre de 1937, por medio del Decreto 39102, la asociación es reconocida como persona jurídica por el Superior Gobierno de la Provincia. En 1941 la institución comienza a integrar la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), junto a otras entidades afines de otras provincias del país. El 21 de abril de 1944 se aprueba la primera reforma del Estatuto, mediante la cual se agrega la palabra Córdoba al nombre original de la institución. En 1951, se establece la segunda reforma del Estatuto, la cual por el Decreto: 15035-A, se aprueba el nombre “Asociación de Hoteles, Bares, Confiterías, Restaurantes y Afines de la Provincia de Córdoba”. En 2005 a través de un nuevo cambio del Estatuto se aprueba el nombre “Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Córdoba”, representando a los establecimientos de la Provincia de Córdoba.
