Lunes 10:00 - 18:00 Martes 10:00 - 18:00 Miércoles 10:00 - 18:00 Jueves 10:00 - 18:00 Viernes 10:00 - 14:00

CESNI

Centro de Estudios Sobre Nutricion Infantil CESNI transforma el conocimiento en soluciones posibles para resolver los problemas nutricionales de la infancia.

CESNI, es una asociación civil sin fines de lucro, creada en 1976, declarada entidad de Bien Público que ha sido un nexo entre las Organizaciones de la Sociedad Civil, la Industria Alimentaria, el Estado, la Academia y los Centros Científicos de toda la Región. Identificando las causas, investigando los mecanismos, implementando soluciones a escala, capacitando y finalmente, transfiriendo tecnolog

ía, el CESNI hace operativo el conocimiento nutricional para promover una mejor nutrición y salud infantil. CESNI tiene 5 grandes líneas de investigación:

Pobreza y desnutrición infantil,
Deficiencias de micronutrientes que comprometen el crecimiento y desarrollo de los niños,
Obesidad y factores de riesgo en la infancia,
Intervenciones efectivas a lo largo del ciclo vital,
Macro y Microeconomía de la alimentación. Una secuencia de trabajo institucional basada en:

Identificar las causas de los grandes problemas que afectan la salud y crecimiento de los niños. Investigar, tanto en el laboratorio y en la asistencia como en el terreno. CESNI es la institución en Argentina con mayor número de publicaciones en Nutrición infantil y la fuente de información más citada en la bibliografía argentina. Evaluar soluciones trabajando con la industria para el desarrollo de nuevos alimentos, con el Estado para la formulación de mejores programas y con la Sociedad Civil, para hacer más efectivos los esfuerzos de la comunidad y mejorar la situación nutricional de nuestros niños. Capacitar: CESNI acumula en su historia más de 400 años/persona de inversión en profesionales que hoy ejercen diferentes responsabilidades en todo el país, trabajando para mejorar la nutrición infantil
Implementar y transferir tecnología para que el conocimiento se transforme en soluciones posibles.

06/08/2026

🤱 En la Semana Mundial de la Lactancia Materna, ponemos el foco en un desafío que crece: la influencia del marketing digital de sucedáneos de la leche materna y otros alimentos infantiles.

Un estudio realizado por CESNI y identificó una alta presencia de estas estrategias en redes sociales, páginas web y plataformas de venta online. Publicidades segmentadas, contenidos patrocinados, influencers y recomendaciones profesionales son algunos de los recursos utilizados para llegar a mujeres embarazadas, madres recientes y familias con niños pequeños.

Muchas veces, estos mensajes se integran a contenidos sobre crianza, maternidad y salud infantil, por lo que resulta difícil reconocerlos como publicidad. La evidencia muestra que esta exposición puede influir en las decisiones de compra y en las prácticas de alimentación infantil.

Proteger la lactancia también implica fortalecer la regulación y el monitoreo de los entornos digitales.

24/07/2026

⚽ La salud no jugó en el Mundial.

Desde CESNI analizamos las publicidades emitidas durante las transmisiones televisivas de los partidos de Argentina para conocer qué productos y servicios tuvieron mayor exposición y qué estrategias utilizaron para captar la atención de la audiencia.

En promedio, por cada partido estuvimos expuestos a 46 publicidades. La mitad se concentró en tres categorías: alimentos y bebidas (22%), apuestas (17%) y bebidas con alcohol (14%).

Además, el 90% de los alimentos publicitados correspondió a hamburguesas, bebidas endulzadas, productos de copetín y fiambres.

Jugadores y miembros del cuerpo técnico tuvieron un rol central en los anuncios, asociando su imagen y la del deporte a estos productos y servicios. Niñas, niños y adolescentes también aparecieron en un tercio de las publicidades de apuestas y en una de cada cuatro de alimentos o bebidas.

Estos resultados muestran la necesidad de establecer reglas para el patrocinio deportivo que protejan la salud, especialmente la de niñas, niños y adolescentes.

Investigar nos permite generar evidencia y promover entornos más saludables.

20/07/2026

Hace 50 años comenzó una historia impulsada por una convicción: que cada niño y niña pueda alcanzar todo su potencial.

Desde entonces, en CESNI investigamos, generamos evidencia y transformamos el conocimiento: desde el desarrollo de soluciones que salvaron miles de vidas hasta insumos para el impulso de políticas públicas.

En cada época investigamos y formamos profesionales para responder a diferentes desafíos.

Cinco décadas de trabajo, de investigaciones que marcaron el rumbo y de compromiso con una misma misión: construir evidencia para una mejor
nutrición.

Gracias a todas las personas y equipos que hicieron posible esta historia.

50 años de CESNI.
50 años construyendo evidencia para una mejor nutrición.

13/07/2026

¿Cómo impacta la inflación en la forma en que nos alimentamos?

Publicamos un nuevo estudio que analiza las asociaciones entre los comportamientos y las estrategias alimentarias adoptadas por personas adultas de distintas regiones de Argentina frente al aumento del precio de los alimentos.

Entre los principales hallazgos encontramos que las regiones del NEA y Cuyo presentan la mayor afectación, que dejar de realizar alguna de las comidas principales se asocia con distintas variables sociodemográficas y que dejar de comprar determinados alimentos se relaciona con la presencia de menores de 18 años en el hogar y con la percepción de ayudas o subsidios del Estado.

Los resultados muestran que los comportamientos y las estrategias alimentarias frente a la inflación no se expresan de la misma manera en todo el país, lo que aporta evidencia para comprender estas diferencias y contribuir al diseño de políticas públicas.

📖 Podés acceder al artículo completo acá:
https://revistas.unc.edu.ar/index.php/RSD/article/view/48838

03/07/2026

Publicamos los primeros resultados del estudio sobre marco normativo y mercado de alimentos complementarios comerciales de América Latina y el Caribe

👉🏾El trabajo, publicado en la Revista Panamericana de Salud Pública, evaluó la composición nutricional, el etiquetado y las estrategias de promoción de alimentos complementarios industrializados destinados a lactantes y niños pequeños, de Argentina y México. Para el proyecto adaptamos un modelo de composición y promoción de alimentos complementarios comerciales para América Latina y el Caribe, que incluyó 15 aspectos nutricionales para 6 categorías de alimentos y 9 aspectos de promoción.

➡️ Entre los principales hallazgos, se observó que prácticamente ninguno de los alimentos complementarios comerciales cumplió con los criterios nutricionales y de promoción evaluados.

🔹️Esta es la primera publicación derivada de un proyecto de investigación desarrollado con el financiamiento de UNICEF LACRO. Un aporte de evidencia científica que busca contribuir al fortalecimiento de las políticas públicas para proteger la alimentación durante la primera infancia.

Accedé al artículo acá > https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42305655/

29/06/2026

Nuestra investigadora Celeste Nessier presentó el trabajo "Análisis de la mortalidad por tumores malignos de mama y colorrectal en la población de Argentina de 15 años y más en el año 2022. Una aproximación ecológica desde las condiciones de vida y el consumo de productos ultraprocesados en las provincias" durante el II Encuentro de Investigación y Extensión en Ciencias Médicas Litoral, organizado por la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional del Litoral.

El trabajo fue realizado junto a Gisel Fattore, María Elisa Zapata y Agustina Marconi, en el marco de un proyecto financiado por el Instituto Nacional del Cáncer (Convocatoria 2023–2024).

Actualmente, la investigación se encuentra en proceso de publicación y muy pronto estaremos compartiendo sus principales resultados.

18/06/2026

Cumplimos 50 años y seguimos construyendo conocimiento para entender los desafíos alimentarios de hoy.
En los últimos años ampliamos nuestra mirada para investigar cómo los entornos, la publicidad, la disponibilidad de alimentos y los hábitos de consumo influyen en la forma en que nos alimentamos.

🏫 Entornos escolares
📺 Marketing y publicidad de alimentos
🛒 Consumo y hábitos alimentarios
♻️ Desperdicios de alimentos

Porque la nutrición no depende solo de decisiones individuales: está profundamente condicionada por el entorno el que vivimos.

A través de nuestras investigaciones buscamos generar evidencia que contribuya a pensar políticas públicas, promover mejores entornos alimentarios y construir estrategias más efectivas para mejorar la nutrición de nuestra comunidad. ❤️

18/06/2026

Cumplimos 50 años y seguimos construyendo conocimiento para entender los desafíos alimentarios de hoy.

En los últimos años ampliamos nuestra mirada para investigar cómo los entornos, la publicidad, la disponibilidad de alimentos y los hábitos de consumo influyen en la forma en que nos alimentamos.

🏫 Entornos escolares
📺 Marketing y publicidad de alimentos
🛒 Consumo y hábitos alimentarios
♻️ Desperdicios de alimentos

Porque la nutrición no depende solo de decisiones individuales: está profundamente condicionada por el entorno el que vivimos.

A través de nuestras investigaciones buscamos generar evidencia que contribuya a pensar políticas públicas, promover mejores entornos alimentarios y construir estrategias más efectivas para mejorar la nutrición de nuestra comunidad. ❤️

01/06/2026

¿Cómo impacta la inflación en las prácticas alimentarias, la salud y el bienestar de los hogares?

Te invitamos a la clase abierta del Teórico de Socioantropología (Licenciatura en Nutrición, UBA), con la participación de Celeste Nessier (CESNI ) y Aldana Boragnio (UBA-FSOC/CESNI)
"Precios que obligan a cambiar la mesa: patrón y estrategias de elecciones alimentarias de los hogares argentinos"

Una invitación a reflexionar sobre los desafíos que los contextos económicos plantean al derecho a la alimentación y al ejercicio de la profesión.

📅 Jueves 4 de junio - 13hs
Link para unirse a la clase: https://meet.google.com/oor-zjzw-tpt

20/05/2026

Participamos del XVI Congreso Argentino de Graduados en Nutrición, un espacio clave para seguir compartiendo conocimiento, experiencias y desafíos junto a colegas de todo el país 🙌

Durante el encuentro formamos parte de mesas y simposios, presentamos avances y resultados de distintos proyectos de investigación y compartimos trabajos realizados por nuestro equipo, incluyendo investigaciones desarrolladas en el marco de las rotaciones de CESNI.

Estos espacios nos impulsan a seguir fortaleciendo redes, generando nuevas alianzas y construyendo estrategias colectivas para mejorar la nutrición de nuestras comunidades 💚

Gracias a Conupromi y por la invitación y por hacer posible este encuentro.

Ph: .comunicaciones

Dirección

Arenales 1140, 7E
Buenos Aires

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 18:00
Martes	10:00 - 18:00
Miércoles	10:00 - 18:00
Jueves	10:00 - 18:00
Viernes	10:00 - 14:00

Teléfono

+541160911305

Página web

http://www.cesni.org.ar/

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