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Industria Aceitera

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Industria Aceitera

CIARA es la cámara de la industria aceitera argentina. Reúne a las empresas que elaboran aceites vegetales y harinas proteicas. Fue constituida en 1980.

15/09/2026

ÚLTIMOS DÍAS PARA INSCRIBIRSE A APLICACIONES 2026

Llega una nueva edición del e-learning de Aplicaciones de aceites y grasas en alimentos, podés inscribirte al curso completo o al módulo de de su interés (chocolatería, panificados, frituras, helados, lácteos)

📅 Fecha: del 21 de septiembre al 23 de octubre
💻 Modalidad: e-learning.

Temas principales:

Webinar 30/9, 11 hs: Control y eficiencia en el uso de aceites en fritura industrial y de restaurant, con Sebastian Janavel (Testo Argentina) y Brian Cooke (The Dallas Group)

Webinar 7/10, 11 hs: Grasas, Nutrición y Medio ambiente, con Eduardo Dubinsky (Consultor Internacional) y Marcela Leal (Red IESVIDAS / Fundación H. A. Barceló)

Webinar 14/10, 11 hs: Innovaciones en la obtención de grasas para alimentos: Fermentación de precisión y oleogeles, con Ana Arabolaza (CONICET-IBR) y María Elena Carrin (DIQ-UNS / PLAPIQUI-CONICET)
Precio especial para nuestros asociados, deberán inscribirse como socio ASAGA dentro del formulario.

Inscripción y más información: https://asaga.org.ar/evento/aplicaciones-de-aceites-y-grasas-en-alimentos-5-especialidades-8-edicion-back/

13/09/2026

Desde CIARA Y CEC acompañamos al Gobierno de Santa Fe en la apertura de los XIII Juegos Suramericanos Santa Fe 2026 iluminando un tramo del río Paraná y llevando al agua el mensaje de la Hidrovía como autopista al mundo.

Junto al Monumento a la Bandera y un remolcador iluminado, el sector agroexportador fue parte de una experiencia 360° resaltando la identidad, la historia y el futuro de Santa Fe y su región. 🚢✨🇦🇷

13/09/2026

Julio fue un mes récord para las exportaciones de la agroindustria 🚢

Tres máximos históricos para el mes: maíz (5.473 mil t), girasol en grano (62 mil t) y harina de girasol (222 mil t).

El maíz fue el producto más exportado del complejo en julio, en volumen y también en dólares: aportó US$ 1.104 millones de los US$ 3.222 millones que generaron las exportaciones del mes. Las harinas y los aceites —el valor agregado industrial de los complejos soja y girasol— explicaron más de la mitad de ese ingreso.

En el acumulado del año, el maíz ya lleva 25.442 mil toneladas exportadas (+14,9% frente a 2025) y el complejo girasol sigue en expansión: +54% en pellets y +42% en aceite.

📊 Todos los datos, en el Monitor Agroindustrial de agosto. Link en bio.

04/09/2026

Monitor Agroindustrial · Agosto 2026 📊

Las claves del mes, capítulo por capítulo:

🌱 Molienda: la soja tuvo su segundo mejor julio en cinco años (4.146 mil t) y el girasol, el mayor volumen para el mes desde 2021.

🏭 Capacidad instalada: la industria trabajó al 84%, seis puntos por encima de julio de 2025.

🚢 Exportaciones: maíz, girasol en grano y harina de girasol marcaron récords históricos para el mes.

🌾 Farmer selling: el productor vendió un volumen récord de maíz en agosto (7.654 mil t) y desaceleró sus ventas de soja.

💵 Divisas: ingresaron US$ 2.751 millones, el tercer agosto más alto en 25 años; el acumulado llega a US$ 19.048 millones.

Deslizá para ver el resumen ➡️ El informe completo, link en bio.

Los captions de las dos placas de goteo (barras y mapa) quedan como estaban, porque esas piezas son solo del capítulo de exportaciones. Si preferís el caption del carrusel sin emojis (más sobrio), te lo paso en esa versión.

01/09/2026

Gustavo Idígoras, presidente de CIARA-CEC, participó del panel "La defensa del biodiésel argentino en la Unión Europea" en el Santa Fe Business Forum, un encuentro que reúne a cientos de inversores y a empresas santafesinas y de toda la Argentina orientadas a la exportación, y donde también se debate el futuro de los biocombustibles argentinos.

Allí pidió que el Senado de la Nación dictamine esta semana el proyecto de ley:

"Es clave, estratégico y prioritario que este jueves en el Senado de la Nación salga el dictamen a favor del proyecto de ley que propicia el Gobierno, con ajustes que sean necesarios, pero que exista una ley y el año que viene ya nos encuentre con un corte obligatorio del 10% como mínimo y donde la oferta y la demanda sean las reglas de juego."

"Santa Fe es la gran capital del biodiésel de soja, no solo de Argentina, sino del mundo. Hoy solo estamos usando el 15% de la capacidad instalada en la provincia."

"Porque al que hay que beneficiar es al consumidor de diésel; es un tema estratégico para el presente, pero también para el futuro de toda la industria y particularmente de Santa Fe."

01/09/2026

Liquidación de divisas · Agosto 2026

Las empresas del complejo agroexportador liquidaron la suma de US$ 2.750 M.

Variación mensual: -6% (vs. Julio 2026)

Variación interanual: +33% (vs. Agosto 2025)

Acumulado 2026: US$ 19.047 M (ene–jul).

01/09/2026

Liquidación de divisas · agosto 2026

Durante agosto, los industriales oleaginosos y los exportadores de cereales liquidaron U$S 2.750 millones, un 6% menos que en julio de 2026 y un 51% más que en agosto de 2025.

El acumulado de enero a agosto asciende a U$S 19.047 millones, un 12% por debajo de igual período de 2025.

El mes se caracterizó por un incremento de embarques de maíz, derivado de una buena cosecha y de la intensificación de ventas de los productores a la exportación.

Fuente: CIARA-CEC.

30/08/2026

La industria del biodiésel de soja ratifica su apoyo al proyecto de ley de biocombustibles que promueven la senadora Patricia Bullrich y el bloque oficialista.

Los cambios propuestos permitirán un mercado transparente donde todas las empresas puedan participar, nuevas oportunidades de inversión y empleo y un beneficio para el consumidor de diésel, insumo especialmente crítico para la producción agropecuaria por su alto consumo.

Sería deseable fomentar cortes superiores al 10%, tal como tienen Brasil o Indonesia. La Argentina tiene una matriz productiva exportadora y competitiva, con precios y volúmenes que permiten abastecer las necesidades del mercado nacional.

30/08/2026

Las industrias del aceite de soja y del biodiésel de soja ratifican su apoyo al proyecto de Ley de Biocombustibles que promueven la senadora Patricia Bullrich y el bloque oficialista.

Los cambios que proponen permitirán promover un mercado transparente donde todas las empresas puedan participar, generar nuevas oportunidades de inversión y empleo y beneficiar al consumidor de diésel, un insumo especialmente crítico para la producción agropecuaria por su alto consumo.

No es viable excluir al biodiésel de la ley y dejar únicamente al bioetanol. La Argentina es el primer exportador mundial de aceite de soja a precios competitivos y un jugador internacional con una gran capacidad industrial instalada en biodiésel que hoy casi no se usa, porque no está permitido abastecer el mercado interno.

Los países competidores tienen cortes superiores, que arrancan en el 15%, y en la Argentina hoy estamos en el 7,5%.

Es por ello que les pedimos a los senadores de las provincias que encuentren los consensos necesarios para alcanzar un dictamen el próximo miércoles, que lleve el proyecto a tratamiento para su media sanción.

Saquemos a Messi del banco para que juegue todos los partidos del torneo nacional.

27/08/2026

La Cámara Aceitera de la República Argentina (CIARA) celebra los debates realizados ayer en la Comisión de Energía del Senado Nacional.
La oportunidad de tener una nueva Ley que fomente inversiones, producción, empleo y exportaciones de biocombustibles es extraordinaria.
La próxima semana se espera que las comisiones produzcan un dictamen que permita su tratamiento en el recinto del proyecto de Ley.
Si bien el mismo no incluye todos los aspectos que deseamos (subir el corte como mínimo al 12.5%) es superador a la situación actual y está orientado a favorecer a todos los consumidores de diésel en el país y a proyectarnos como una nación con desarrollo industrial de las bioenergías.

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