10/06/2026
10 DE JUNIO DÍA DEL TRABAJADOR DE LA CARNE
La elección de este día no es casual. El 10 de junio de 1947 se fundó la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, un hito que unió los reclamos de miles de obreros y empleados que buscaban dignificar sus condiciones laborales, conseguir salarios justos y ver reconocido un desgaste físico que pocos oficios igualan. Aquella conquista transformó el esfuerzo individual en un derecho colectivo.
Esta fecha no es un simple feriado; es el recordatorio de una historia de esfuerzo, de madrugadas heladas y de un oficio que se lleva con un orgullo inquebrantable.
En nuestra cultura, la carne no es solo comida: es un punto de encuentro. Es el pretexto para reunir a la familia, para celebrar con amigos y para mantener vivas nuestras tradiciones. Por eso, el trabajador de la carne es, en cierta forma, un artesano de los momentos más felices de los argentinos.
A todos ellos: a los que visten el delantal blanco, a los que desafían las bajas temperaturas de la industria, a los que conocen el secreto de cada corte y nos atienden con una sonrisa detrás del mostrador...
¡Feliz Día del Trabajador de la Carne!
Gracias por la dedicación, el temple y por seguir siendo un motor indispensable de nuestra mesa y de nuestra historia. ¡Salud!
