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LA HUERTA ANDALUZA
Sin la huerta no hay futuro. La “Andalucía vacía” no se llena con buenas palabras, para tener un mundo rural vivo hace falta devolver la vida a los huertos.
Como dice Arrate Corres “aquí tenemos productos de muy buena calidad, pero el consumidor de a pie no los valora. Falta un poco de orgullo”.
“Mucha gente tiene memoria agraria, aún guarda el recuerdo de los sabores, de los olores. Si conseguimos rescatar esos valores quizá logremos conseguir ese relevo generacional”