03/04/2023
Говяжьи шашлыки по-гавайски с ананасами, красным перцем и луком
СОСТАВ
🔴 Кетчуп ... 0.5 стакана
🔴 Уксус ... 0.25 стакана
🔴 Коричневый сахар ... 2 чайные ложки
🔴 Лимонный сок ... 3 столовые ложки
🔴 Репчатый лук ... 15 г
🔴 Горчица ... 0.5 чайные ложки
🔴 Вустерширский соус ... 1 столовая ложка
🔴 Сухой херес ... 3 столовые ложки
🔴 Апельсиновый сок ... 0.25 стакана
🔴 Соль ... по вкусу
🔴 Коптильная жидкость ... 0.5 чайные ложки
🔴 Молотый черный перец ... по вкусу
🔴 Паприка ... по вкусу
🔴 Консервированный ананас ... 560 г
🔴 Говяжья вырезка ... 1 кг
🔴 Красный сладкий перец ... 1 штука
🔴 Коктейльный лук ... по вкусу
1 В сотейнике смешайте кетчуп, уксус, сахар, лимонный сок, измельченный репчатый лук, горчицу, ворчестерский соус, херес, апельсиновый сок, коптильную жидкость, щепотку соли, щепотку перца и щепотку паприки. Доведите до кипения на среднем огне, снимите с огня и оставьте остывать.
2 Перелейте маринад в контейнер, добавьте нарезанное кусочками мясо, перемешайте, закройте крышкой и поставьте в холодильник на 24 часа, иногда перемешивая.
3 Разогрейте гриль или мангал.
4 На шампуры, чередуя, наденьте куски мяса, куски ананаса, небольшие куски красного перца и маленькие луковички. Жарьте примерно 10-12 минут до готовности.
#Основныеблюда #Русскаякухня
