Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực tỉnh Gia Lai

20/08/2026

Chúc mừng sinh nhật Anh - Phó chủ tịch Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực tỉnh Gia Lai.

24/06/2026

🌿 VCCA CHÍNH THỨC TRIỂN KHAI CHƯƠNG TRÌNH XÉT TẶNG DANH HIỆU “NGHỆ NHÂN VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM” ĐỢT 2 NĂM 2026

Tiếp nối thành công của Đợt 1 năm 2025, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam chính thức khởi động Chương trình xét tặng danh hiệu “Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam” – Đợt 2 năm 2026.

Đây là hoạt động có ý nghĩa nhằm tôn vinh những cá nhân tiêu biểu đã và đang bền bỉ gìn giữ, thực hành, truyền dạy và phát huy các giá trị đặc sắc của văn hóa ẩm thực Việt Nam trong đời sống đương đại.
Năm 2026, chương trình tiếp tục xét tặng các danh hiệu:
✨ Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam
✨ Nghệ nhân Tinh hoa Văn hóa Ẩm thực Việt Nam
✨ Nghệ nhân Quốc gia Văn hóa Ẩm thực Việt Nam

Đối tượng tham gia là hội viên chính thức của VCCA hoặc các Hội/Hiệp hội Ẩm thực địa phương; đồng thời chương trình cũng tiếp nhận hồ sơ của cá nhân tự đăng ký hoặc được các tổ chức đề cử theo quy định.
Đặc biệt, chương trình năm nay có một số điểm mới quan trọng trong hồ sơ đăng ký, bao gồm việc điều chỉnh mẫu đơn, cập nhật thông tin phân loại theo Món ẩm và Món thực, đồng thời bổ sung hướng dẫn chi tiết về cách viết sơ yếu lý lịch tự thuật và chuẩn bị hồ sơ minh chứng theo tiêu chí chấm điểm của Hội đồng.
📌 Thời gian nhận hồ sơ: Từ ngày 25/6/2026 đến 17h00 ngày 15/8/2026
📍 Địa điểm nộp hồ sơ: 122/7-9 Đặng Văn Ngữ, Phường Phú Nhuận, TP.HCM

Chương trình xét tặng được thực hiện theo hình thức phi thương mại và hoàn toàn không thu bất kỳ khoản kinh phí nào. Quý hội viên, các tổ chức, cá nhân đủ điều kiện có thể quét mã QR hoặc truy cập đường link hướng dẫn để tải biểu mẫu mới nhất và hoàn thiện hồ sơ đăng ký.

VCCA trân trọng kính mời các nghệ nhân, hội viên, tổ chức và cộng đồng yêu văn hóa ẩm thực Việt Nam cùng tham gia, giới thiệu và lan tỏa thông tin đến những cá nhân tiêu biểu trên khắp cả nước.
Mỗi nghệ nhân được tôn vinh là một người giữ lửa di sản.

Mỗi câu chuyện ẩm thực được gìn giữ là một phần bản sắc Việt Nam được tiếp nối và lan tỏa.

20/06/2026

🎉Chúc mừng 101 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam.
🤝🎉Chúc các đồng chí nhiều sức khoẻ, hạnh phúc và tràn đầy nhiệt huyết với nghề.
📌(21/6/1925 - 21/6/2026).

18/06/2026

- An toàn vệ sinh thực phẩm là một trong những tiêu chí mà tất cả các Doanh nghiệp F&B luôn chú trọng hàng đầu.
- Để nâng cao chất lượng sản phẩm phục vụ du lịch, Ngày 18/6/2026 tại Khách sạn Hải Âu, số 489 An Dương Vương, P. Quy Nhơn Nam, tỉnh Gia Lai, Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực tỉnh Gia Lai đã kết hợp cùng Sở Y tế, Sở Văn hoá thể thao và du lịch tỉnh Gia Lai tổ chức chương trình tập huấn về "Công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) và nâng cao chất lượng dịch vụ ẩm thực phục vụ phát triển du lịch " cho Hội viên Hiệp hội, các nhà hàng, khách sạn, resort và các cơ sở kinh doanh ăn uống trong tỉnh.
- Tham dự chương trình có:
+ Bà Nguyễn Thị Tuyết Nhung - Phó Giám đốc Sở Y tế;
+ Bà Nguyễn Thị Kim Chung - Phó Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch;
+ Ông Nguyễn Hoàng Sâm - Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh;
+ Uỷ viên ban thường trực, ban chấp hành Hiệp hội;
+ Ông Lê Duy Lân - Chủ nhiệm Chi hội đầu bếp tỉnh Gia Lai và các uỷ viên ban chấp hành chi hội.
+ Hội viên Hiệp hội;
+ Các đầu bếp và chủ nhà hàng, khách sạn, Resort, các cơ sở kinh doanh ẩm thực;
+ Phóng viên Báo Gia Lai.
- Các chuyên gia ở Sở Y tế đã hướng dẫn quy trình kiểm soát, lưu mẫu thực phẩm và các biện pháp bảo đảm vệ sinh trong chế biến thiết thực giúp các cơ sở kinh doanh nâng cao chất lượng phục vụ, bảo vệ sức khỏe người dân và du khách.
- Trân trọng cảm ơn lãnh đạo Sở Y tế, Sở VHTT & DL, các phóng viên báo đài đến dự và đưa tin.
- Trân trọng cảm ơn sự quan tâm và tham dự đầy đủ, đúng giờ và nghiêm túc của Hội viên, các anh chị là chủ nhà hàng, khách sạn, resort và các cơ sở kinh doanh ẩm thực trong tỉnh.
- Trân trọng cảm ơn Ban giám đốc Khách sạn Hải Âu đã tạo điều kiện thuận lợi cho Hiệp hội tổ chức chương trình tập huấn thành công và hữu ích.
- Trân Trọng.
https://baogialai.com.vn/hiep-hoi-van-hoa-am-thuc-tinh-gia-lai-dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-nguoi-dan-va-du-khach-post590125.html?gidzl=KW5j0PJ4L7HL5ca4cDjIT5mVPWI7XWvqIqys0Ds2M75AJc5NseC8A4v7PrUBtWvqHqGr1Z7r_0n7bSnPVm

(GLO)- Ngày 18-6, tại phường Quy Nhơn Nam, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Gia Lai phối hợp với Sở Y tế, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch tổ chức lớp tập huấn về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) và nâng cao chất lượng dịch ...

13/06/2026

Nhằm nâng cao nhận thức và trách nhiệm về an toàn thực phẩm cho đội ngũ đầu bếp, nhân viên phục vụ tại các cơ sở kinh doanh ẩm thực trên địa bàn, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Gia Lai phối hợp cùng Sở Y tế tỉnh tổ chức chương trình "Tập huấn công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao chất lượng dịch vụ ẩm thực phục vụ du lịch" lần thứ 1, năm 2026.
🕗 Thời gian: 8g00 – 11g00, ngày 18/6/2026

📍 Địa điểm: Hội trường A – Khách sạn Hải Âu, 489 An Dương Vương, Quy Nhơn Nam, Gia Lai
Trân trọng kính mời Quý hội viên và các đơn vị kinh doanh ẩm thực đăng ký tham dự theo link bên dưới:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeHxx6whG7L6Q-BJXnOPtnE4IhMA-NK7d14FU4fXmqmxBfaGg/viewform

---------------

CHƯƠNG TRÌNH TẬP HUẤN LẦN THỨ 1, NĂM 2026 Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Gia Lai phối hợp Sở Y tế tỉnh Gia Lai 🕗 Thời gian: 8g00 – 11g00, ngày 18/6/2026 📍 Địa điểm: Hội trường A – Khách sạn Hải Âu, 489 An Dương Vương, Quy Nhơn Nam, ...

12/06/2026

🌾 KHI CHEF TRẺ VIỆT NAM MANG NÔNG SẢN VIỆT BƯỚC RA SÂN CHƠI QUỐC TẾ

Câu chuyện được VnExpress chia sẻ về các đầu bếp Việt trẻ ứng biến nông sản Việt cùng những nguyên liệu cao cấp tại đấu trường quốc tế không chỉ là một tin vui của ngành ẩm thực, mà còn mở ra một góc nhìn rất đáng tự hào: ẩm thực Việt Nam đang có một thế hệ chef trẻ bản lĩnh, sáng tạo và giàu khát vọng hội nhập.

Ở những cuộc thi quốc tế, kỹ thuật là điều kiện cần, nhưng bản sắc mới là yếu tố tạo nên dấu ấn. Khi các đầu bếp trẻ biết đưa nguyên liệu Việt, nông sản Việt và tinh thần ẩm thực Việt vào những công thức hiện đại, mỗi món ăn không còn chỉ là phần thi, mà trở thành một câu chuyện về văn hóa, vùng đất, con người và tiềm năng của Việt Nam.

Từ hạt gạo, trái cây, rau củ, gia vị bản địa đến các sản vật vùng miền, nông sản Việt hoàn toàn có thể bước vào những không gian ẩm thực cao cấp nếu được khai thác bằng tư duy sáng tạo, kỹ thuật chuyên nghiệp và cách kể chuyện phù hợp.

Đây cũng chính là cơ hội lớn để nông sản Việt Nam không chỉ được nhìn nhận như nguồn nguyên liệu thô, mà trở thành một phần của chuỗi giá trị văn hóa – ẩm thực – du lịch – thương mại. Khi chef trẻ biết làm mới nguyên liệu Việt, chúng ta có thêm cơ hội đưa nông sản Việt đến gần hơn với người tiêu dùng quốc tế, thông qua những trải nghiệm ẩm thực tinh tế và giàu cảm xúc.
VCCA tin rằng, tương lai của ẩm thực Việt Nam nằm ở sự kết nối giữa di sản và sáng tạo, giữa người nông dân – nghệ nhân – đầu bếp – doanh nghiệp – thị trường quốc tế.

Chúc mừng các chef trẻ Việt Nam đã và đang góp phần viết tiếp câu chuyện mới cho ẩm thực Việt: hiện đại hơn, tự tin hơn, nhưng vẫn đậm đà bản sắc Việt Nam.

👉 Đọc bài viết chi tiết của VnExpress tại link dưới phần bình luận.

02/06/2026