13/05/2021
Một trong những lầm tưởng lớn nhất xung quanh chế độ dinh dưỡng của trẻ nhỏ là quan niệm “bé phải ăn nhiều hơn để bé có thể phát triển nhanh hơn”. Nhiều người tin rằng tăng trưởng là kết quả của chế độ dinh dưỡng tốt. Không phải vậy. Tăng trưởng chỉ bị ảnh hưởng trong trường hợp trẻ bị suy dinh dưỡng thật sự.
Ví dụ: Nếu mua loại chó mini Poodle, bạn có thể nuôi nó với một số tiền nhỏ. Nếu bạn mua một chú chó chăn cừu Đức, bạn sẽ phải tốn rất nhiều tiền mua thức ăn cho chó. Bạn có thực sự tin rằng nếu bạn cho chó mini Poodle ăn nhiều hơn, bạn sẽ có một chú chó Poodle với kích cỡ chó chăn cừu Đức?
Kích thước của Chó chăn cừu Đức hoặc mini Poodle được quyết định bởi gene của chúng; mỗi con vật ăn một lượng thức ăn vừa đủ (không nhiều hơn hoặc ít hơn) mà nó cần để đạt được kích thước nên có của nó. Điều này cũng đúng đối với con người: Những người có gene cao to sẽ luôn ăn nhiều hơn những người có gene thấp và gầy.
Sự thật là trẻ em không phát triển nhanh hơn chỉ vì chúng ăn nhiều hơn, chúng ăn nhiều bởi vì chúng đang phát triển. Trẻ từ một đến sáu tuổi, tốc độ tăng trưởng chậm lại, sẽ ăn với tỉ lệ ít hơn so với trẻ sáu tháng hoặc mười hai tuổi vì thời điểm này tốc độ tăng trưởng nhanh hơn. Cho dù bạn cho trẻ ăn bao nhiêu đi nữa, bạn cũng không thể khiến một đứa trẻ hai tuổi lớn nhanh như đứa trẻ sáu tháng hay mười lăm tuổi.
Điều ngược lại cũng đúng. Việc hạn chế 1 phần nào thức ăn của một đứa trẻ sẽ không làm cho trẻ lớn lên thấp hơn, trừ khi trẻ thực sự bị suy dinh dưỡng. Ví dụ, chúng ta biết rằng chiều cao tân binh của quân đội tăng lên trong vài thập kỷ qua, một phần là do những thay đổi về dinh dưỡng. Tuy nhiên, sự khác biệt giữa những người lớn lên trong thời kỳ chiến tranh và những người được lớn lên trong thời kỳ thịnh vượng những năm gần đây chỉ là một vài centimet.
Kích thước phụ thuộc vào gen và chỉ một phần nhỏ vào dinh dưỡng. Cha mẹ cao sẽ có xu hướng sinh con cao. Tốc độ phát triển trong một khung thời gian cụ thể phụ thuộc vào độ tuổi của đứa trẻ, và chỉ phụ thuộc một chút vào di truyền. Một cô gái mười ba tuổi, cho dù người thân cô ấy thấp tới đâu, cũng sẽ lớn nhanh hơn một đứa trẻ ba tuổi. Cô ấy cũng sẽ đói và có nhu cầu cao hơn 1 đứa trẻ 3 tuổi.
(nguồn: Sách My child won’t eat của Carlos Gonzalez)
Nếu như bạn ép con thành công – con cũng không cao hơn bao nhiêu mà chỉ phì bề ngang thôi. Nếu bạn ép con không thành công, con có khả năng sẽ chững cân, suy dinh dưỡng thực sự do bé phản kháng mạnh và bỏ ăn lâu dài. Nếu bạn để con tự nguyện ăn – bé sẽ ăn đúng sức của mình và tăng trưởng đúng theo kênh bách phân vị của bé. Hãy quan sát con mình 1 cách tổng thể hơn là chỉ dựa vào cái cân. Chỉ số vòng đầu và chiều cao mới quan trọng, chỉ số cân nặng có thể tăng hoặc giảm nên chỉ nhìn vào cân nặng ở 1 thời điểm bạn không thể phán đoán được bất kỳ điều gì về sự tăng trưởng của bé.
