WEST CHEF GROUP — ЗАХІДНА ШЕФ ГРУПА – асоціація, що об’єднує поціновувачів мистецтва приготування їжі. Це молода організація кухарів, яка була заснована в серпні 2010 року у м. Львів. Засновниками Громадської організації «Західна Шеф Група» (West Chef Group) є Євген Сушко, В’ячеслав Совенко та Іван Янчишин.
Головною метою діяльності ГО «Західна Шеф Група», є захист інтересів і прав своїх член
ів та сприяння практичній реалізації програм, що спрямовані на підвищення культурного рівня громадського харчування, шляхом розвитку професійної, культурної та інфраструктурної складових. Надати можливість професіоналам, майстрам — кулінарам вільно ділитись досвідом, спілкуватись між собою. І цим самим, Західна Шеф Група активно піднімає професійний та соціальний престиж професії кухаря та кондитера, ресторанну галузь в цілому.
В далекому 2010 році в організації налічувалось всього 20 кухарів, , а на сьогоднішній день - вже понад 400 учасників, серед учасників 10 членів правління ГО «Західна Шеф Група», близько 160 дійсних членів організації, численна кількість яких, є призерами та переможцями регіональних, національних та міжнародних кулінарних змагань.
До організації входять в більшості кухарі та шеф-кухарі Західної України, а також шеф-кухарі з Києва, Одеси, Вінниці, Дніпра, Івано-Франківська, Рівного та Харкова. В 2015 році Совенко В., Совенко С., Янчишин І., Валовий А. разом з ініціативною групою зі всієї України підписали документ про створення Українского Кулінарного Союзу (UCU).
Учасники групи — обов’язково — це люди, які люблять готувати смачну їжу, і хочуть або поділитись цим вмінням з іншими або прагнуть навчитись чи вдосконалити знання усіх тонкощів і секретів кулінарної справи. Учасники об’єднання залюбки нададуть професійну пораду і допоможуть доречною підказкою. З ініціативи учасників асоціації періодично проводяться навчання, майстер — класи на найрізноманітніші кулінарні теми. До майстер — класів долучаються не лише фахівців, а й ті хто тільки навчається. Кожен шеф – кухар – це унікальне поєднання кулінарних секретів і смаків різних куточків світу. Адже кухарі асоціації постійно подорожують, пізнають, здобувають досвід, темами майстер — класів часто стають кухні світу. Пізнаючи світові кулінарні культури, асоціація активно сприяє розвитку традиційної української кухні, популяризуючи її самобутність та оригінальність.
