竹北幸福共生大客廳

19/04/2026

🌿為什麼艾草粄上會有「那一條」造型嗎? 🌿

那天的「幸福共生大客廳」課堂上，有位學員好奇地指著艾草粄問老師：「為什麼有些粄的中間，會刻意做出隆起一條的造型呢？」

這一問，開啟了大家對客家歲時文化的發現！

🏮 是祭品， 拜完才能吃的「神聖滋味」
艾草粄又稱豬籠粄🥣，隆起一條的造型是象徵以前客家人裝大豬的豬籠上的一個橫桿。
老師提到，這些特殊造型的粄是「拜完才能吃」的，是祭祀神明用的。而若是沒有造型的，會用來祭祀祖先，因為祖先是我們的親人，看到子孫有準備的心意就好。另外對於客家人來說，親人往生，代表只是離開、沒有住在一起，會把親人葬在住家旁的田邊，所以我們會在有些地方看到住家旁田邊有墓碑墓地。

艾草粄，另一個常聽到的名稱是客家菜包，為什麼不是肉包呢?
因為以前客家人包的大多是菜，以前經濟條件沒有什麼肉可以作為餡料，只有時會有小碎肉包入，比較多的可能是菜脯。

🌱 這場課程劉老師帶著我們打開五感，去觀察、聞味道、品嚐、觸摸等，過程中，我們隨時提問、思考交流，一點一滴找回感官本能~因此而滋養我們對土地的情感與溫度。

✨ 【2026 客家歲時課程：邀請您一起探索生活的智慧】 ✨

如果您也嚮往這種順應自然、充滿驚喜的生活方式，歡迎來到「幸福共生大客廳」，與我們一起在草木香中，發現更多關於土地與自己的故事。

📅 近期課程預告：
5月24日（日）護萬生
農曆四月八，每個地方的客家人，都有不同的活動，主要是因這個時節漸由春轉夏，氣溫次弟上升，蟲蟻日益活耀，人們要驅蟲也要準備好對抗夏的炎熱，因此大多數的活動，都跟驅蟲或防暑有關。
* 體驗︱識草與用草 ，認識萬千艾，健體又強身、祭灶君、送蟲蟻

📍 地點： 幸福共生大客廳（竹北市東興路二段196巷80弄112號）

📋 立即報名，開啟您的感官之旅：
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#新竹縣幸福城市推動協會 #客家文化 #歲時生活 #劉還月 #幸福共生大客廳 #文化照顧 #竹北生活 #生活美學 #親子共學 酸柑茶人 劉還月粉絲團 竹北女人不會老

12/04/2026

🌿 在竹北的春天時光裡，找回與土地對話的本能 🌿

今天，在「幸福共生大客廳」上完劉還月老師的《春‧食嫩補健》課程，內心的悸動久久不能平息。
原來，文化從來不只存在於書本或課堂，它就活生生地流淌在我們的日常細節、在四季更迭的餐桌上，那是土地最真摯的叮嚀。

🍲 你吃過「擁抱春天」的味道嗎？
一碗簡簡單單的「桑尖粥」，新鮮摘下的嫩桑尖清香，配上白粥、薑片與少許絞肉。
沒有複雜的調味，入口那一刻，卻感受到一種前所未有的身心滿足。那是大自然在春天給予我們的強健身體、開展一年的祝福。

🌱 艾草：不只是節慶的符號
老師告訴我們，艾草在春天去濕，在端午驅蟲。在現代的生活中，我們習慣了量化與標準化，總愛問「做這個要加多少水？比例是多少？」就像問媽媽煮菜調味要加多少，得到的答案卻總是「憑感覺」。

媽媽們不是不願認真回覆我們。其實，那是因為我們失蹤已久的「感官本能」。我們習慣了標準化，卻忘了生活本該有的靈活與彈性。媽媽的「感覺」，是與食材對話後的微調；而我們的「無感」，是因為太久沒有好好感受身旁的土地。

🌾 植物的韌性，是最好的生命教材
看著老師介紹那些因環境而長出不同樣態的草植物，雖然是同樣一種草木，但有的生於平地土壤，有的立於河堤旁而產生不同生存方式。這份為了生存而不放棄的韌性，不正是大自然教會我們的精神嗎？

這不只是一門課，而是一場回歸。

在這一系列的客家歲時課程中，我們學到的不是生硬的知識灌輸，而是
🌷「感受溫度」
像是 將春天的艾草製作成腳墊放在腳後跟，讓那份氣息舒緩腳底的疲憊，那是天然的療癒。

🌱重拾食療
嚐一口淡甜不膩的「北部客家甜豬腳」，感受溫補的滋味。

🌱連結土地
練習做一個與土地、環境有關的人，感受在每個時節中生長出的植物與我們的連結。

原來，當我們順應時節生活，身體與土地自然會融合作用。這種「滿足感」不是為了填飽肚子，而是為了餵養心靈。

新竹的朋友們，讓我們一起練習打開感官，找回那份與生俱來的、有溫度的生活本能。

📍 下一場歲時課程預告：

5月24日（日）護萬生
農曆四月八，每個地方的客家人，都有不同的活動，主要是因這個時節漸由春轉夏，氣溫次弟上升，蟲蟻日益活耀，人們要驅蟲也要準備好對抗夏的炎熱，因此大多數的活動，都跟驅蟲或防暑有關。
* 體驗︱識草與用草 ，認識萬千艾，健體又強身、祭灶君、送蟲蟻

🏠 地點： 幸福共生大客廳（竹北市東興路二段196巷80弄112號）

👇 名額有限，立即填表報名 👇
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#土地與我們 #有溫度的連結 #客家文化 #歲時生活 #劉還月 #食農教育 #竹北生活 #幸福共生大客廳 #文化照顧 劉還月

02/04/2026

👣【竹北幸福大客廳】「幸福手足」行動啟動！👣
✨ 今年母親節，把最溫暖的連結帶回家✨

您有多久，沒有好好牽起長輩的手，或看看他們的雙腳了？
腳，是長輩們的第二個心臟。但隨著年紀漸長，灰指甲、厚繭或是冰冷無力的雙足，常讓長輩漸漸失去走出去的自信與尊嚴。
在「幸福共生大客廳」，我們推動的不是冷冰冰的醫療管理，而是充滿溫度的「幸福學」。這一次，我們誠摯邀請您來參與這場與眾不同的「足部護理課程」！

🙋‍♀️ 誰適合來上課？這是一堂屬於「每個人」的必修課！
這堂課不僅限於想考取長照積分的專業照服員。 「居家照護能力，是每個人都應具備的生活素養。」 無論您是：
💡 想在今年母親節，給爸媽一份最實用、最貼心「孝親禮物」的子女。
💡 想成為社區守護者，陪伴鄰里長輩重拾笑容的熱心居民。
💡 想精進實務技巧、累積長照積分（預計申請12點）的助人工作者。

都歡迎您加入我們！

如果您願意，結業後還能參與大客廳的「100雙腳的幸福手足計畫」，將所學轉化為社區服務！

讓老去成為幸福，讓鄰里成為家人。一起來學習，為愛點亮長輩的雙足！

📅 【課程資訊與報名】
專業師資： 大心居家護理所 簡秀娟護理師
時間： 2026/04/25 (六) 14:00-18:10 至 04/26 (日) 09:00-18:20
地點： 幸福共生大客廳（新竹縣竹北市東興路二段196巷80弄112號）
費用： 特惠價 2,000 元（含價值500元之實作材料包及練習工具）
自備用品： 泡腳盆、毛巾2條、圍裙、乳液等
報名連結： https://forms.gle/6suR7SkecBucYzQCA

伯拉罕共生照顧勞動合作社 CFT 照顧學校

23/03/2026

🌿【幸福城市歲時慶｜清明・感官體驗課】🌿
在竹北的快節奏裡，給自己一個「慢下來」的理由。

這不只是一堂課，而是一場關於春天、草木與文化的深度體驗。

在清明節，我們用「食」回到生活的本質，照顧身心，也重新連結土地與文化 🌱
✨ 為什麼你會喜歡這堂課？
🌿 識草｜走進自然，認識春天的野草與嫩芽

🍲 品味｜體驗節氣飲食，品嚐道地客家味

🌞 養生｜學會順應季節，調整身體節奏

💛 靜心｜在忙碌中，找回內在的安定

📅 活動資訊
⏰ 時間｜4/11（六）08:30－16:30

📍 地點｜幸福共生大客廳（竹北市東興路二段196巷80弄112號）

💰 費用｜單堂 $1,200 / 人
（含文化講座＋手作體驗＋豐盛客家餐食）

🎉【限量揪團優惠】
邀請您和親友們，一起把生活過成文化 🌿
✨ 3 人同行，團報專屬價只要 $2,000 元！
（原價 $3,600）
👉 快揪朋友一起報名，把這份美好分享出去 💛

👇 名額有限，立即報名 👇
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「文化不在書本裡，而是在餐桌與日常生活裡。」
誠摯邀請喜歡生活感、文化體驗與客家精神的你，一起走進這段溫柔而有力量的節氣時光 🌾

#客家生活 #文化在生活中 邱靖雅-乘風破浪的姐姐 劉還月

12/03/2026

《幸福城市歲時慶》2

氣清景明，食嫩補健！
趁著春桑嫩芽鮮，我們一起補脚健身心
這是《 #幸福共生大客廳》歲時活動的第二砲，要帶大家重回野菜草藥的奇幻世界，活動時間是4月11日08：30~16：30，只開放50個名額，報名要快哦！
〔前言〕
清明時節，雖是家家户户掃墓的時節，但對客家人而言，過了元宵便開始掃墓，到了清明大都掃完了。
農民曆對清明的解釋是：「時萬物潔顯而清明，時當氣清景明...。」
關於春的美好，自古看似古板的人民，卻以日常採嫩和擇日補健，來回報大自然的饋贈，這不只是先民們的頂極浪漫，更是给自己的這一年，蓄積最大的動力和希望。

〔活動內容〕
一、09：00~10：00：春尖採嫰，識桑學草（識草師：邱靖雅、劉還月）
春時的採嫩，依物種的不同，時序自然不同，活在環境中的人們，日日見嫩皆可採，差別只在食用或做用之別。
草本的嫩芽大多被當成野菜，兼具食療兩功能的大多為木本植物，桑樹和構樹的嫩芽，使是許多人喜愛的美味，其中用桑尖芽熬煮的桑尖粥，更是春天最鮮美的印記。
早上的採桑尖，其實兼具實作與知識的互動，不只可以接觸各類桑樹，採桑尖的過程中，深體春桑的氣息與特色，更能了解先民四季食草的生存智慧。
二、10：00~11：00：桑尖熬粥，單純美味（主廚：郭秀春）
如果讓您用桑葉去熬粥，您會放些什麼配料呢？
也許您會想煮成甜的，加入白糖或冰糖調味，甚至加入綠豆、薏仁等增加口感與營養，還有就是枸杞、紅棗...等。 如果煮成鹹的，會加的東西就更多了，油蔥酥、肉末、香菇...，問題是這些用料豐富的粥，人們可以吃到各種配料，唯獨沒有的就是春桑的鮮美。
幸福城市要帶給各位的飲食觀念就是「吃原食、少配料」，今天的桑尖粥，就只有桑尖和大米，再加一點點薑片和鹽，值得各位期待真正吃到桑尖之味時，每張臉上直接的回饋。
三、11：00~12：00：甜鹹豬脚，健脚強身（主廚：郭秀春、志工伙伴）
清明之後，天氣逐漸溫和，但人體內的濕寒之氣卻可能開始聚積，古人會趁著這個時節，吃一些養生健脾、祛濕寒的食物。早期的客家人會趁這個時機，煮一點豬脚給全家人吃，俗話說：「鹹甜豬腳味，勇腳食百二」，以寓人人都能在這一年裡手腳勤快，身體健朗。
四、12：00~13：30：桑粥豬脚，純客飲食（主廚：郭秀春、志工伙伴）
不知道您注意到了嗎？全台知名的豬脚料理，都跟客家有一定的關係，這點絕對可以說明，客家人有多麼愛豬脚了。
客家人常見的豬脚，除了滷豬脚之外，還有甜豬腳、四神豬脚…等，更有我們特調的艾草豬腳，而這所有的美味料理，再加上桑尖粥及一些客家配菜，就是全台唯一的「純客飲食」，也是我們今天的午餐。
五：13：30~15：30：飲食講座《識草與食草：從調味食品到原食物的解放之路》（講師：劉還月）
許多人對客家人的食物，都以美食相稱，但那只是人們對食物的形容詞，真正能彰顯一個民族飲食文化與厚度的，只有「客家飲食」。
這一回，我們要透過「吃原食、少配料」的餐飲風格，徹底剖析美食與飲食之別。
六、15:30~16：30：健脚鞋墊及泡脚包製作（傳藝師：劉還月、社區耆老）
春艾不只可以食嫩，更是製作鞋墊及泡脚包的主要材料。
艾草健腳包分乾濕兩款，户外活動脚走得酸痛時，採一些艾草弄碎，墊在鞋根處，走起路來輕鬆許多。
至於艾草泡腳包，可以用乾艾草、乾薑片及大風草，以3：1：1的比例搭配便成。
七：16：30：帶著艾草鞋墊走遠路（賜福人：邱靖雅）
參加伙伴們手作的艾草鞋墊，其實就是自己給自己的小禮物，帶著小禮物不只回家，還要走更遠的路呢！

時間︱09:00-16:00（含午餐）
地點︱幸福共生大客廳 (竹北市東興路二段196巷80弄112號、Google地圖導航：https://maps.app.goo.gl/SqxbzW1F6ThJbd3a7?g_st=ic )
費用︱單堂定價1200元 (包含文化體驗、講座與客家餐食)
即日起到2026/3/8止，一次報名全系列10堂課可享「5000元」超值優惠價！並且可以成為大客廳會員、享有各種優惠。

👉報名︱
https://reurl.cc/dpzOEV

繳費方式：匯款轉帳
匯款資訊：永豐銀行 807 竹科分行
戶名：社團法人新竹縣幸福城市推動協會
帳號：186-018-0088023-5

聯絡資訊：
Email：[email protected]
電話：0937-720-269

主辦單位：社團法人新竹縣幸福城市推動協會
協辦單位：新竹縣議員 邱靖雅辦公室

09/03/2026

【 🌸 大客廳需要「幸福志工」夥伴，一起在城市中發光！】

看著幸福大客廳的漸漸成形，
我們希望能找到更多熱愛生活、願意與土地親近的朋友，一起來守護這塊溫馨天地~

🌿 【 主要工作內容 】🌿
👉園藝種花種草：
種植花草、悉心灌溉，讓大客廳充滿四季香氣。
👉清潔整理環境：
環境維護與整理，讓每位走進來的夥伴都能感受家的舒適。

🗓️ 【 服務時間 】🗓️
3/11(三)~3/13(五)、3/18(三)~3/20(五)
上午時段： 10:00 - 12:00
下午時段： 13:00 - 15:00

在這裡，你收穫的不只是勞動後的汗水，更有鄰里間的歡笑與心靈的平靜。如果您也想在忙碌的生活中，找一個可以放鬆耕耘、話家常的地方，大客廳隨時歡迎您的加入！❤️

🔗 【 報名請點我 】
快來填寫表單，成為我們的夥伴吧!
https://forms.gle/NpECx2C1daaBoig97

#竹北幸福共生大客廳 #幸福志工招募

在竹北這座科技城市中，我們正在打造一個社區共生實驗基地。 「幸福共生大客廳」不僅是一個老屋改造的實體空間，更是一個探索人與人之間情感連結的場域 。我們致力於將「Doing」轉化為「Being」，透過像家一樣自在的照護...

07/03/2026

🌿 原來，文化就在我們的生活裡。
在忙碌的城市生活中，我們常常忘了，一年四季其實都有節氣、有故事、有生活的智慧。
過去的人們，在節氣裡生活、在節慶裡團聚、在飲食裡養身。

這些看似平凡的習慣，其實正是流傳百年的 客家生活智慧與文化精神。

今年在竹北的「幸福共生大客廳」我們規劃了一整年的文化體驗課程

✨ 《幸福城市歲時慶》
從 正月半、清明、端午、七夕、重陽、冬至一路走過一年四時節氣與節慶~
每一堂課，都不是只是「聽課」，而是一起 做、吃、學、感受文化：
🍃 春天採嫩芽、認識野草
🍵 夏天煮涼茶、消暑養生
🍰 中秋手作月光餅
🧧 冬至打粄圓、感受團圓
我們會發現，文化不是書本裡的知識，而是存在於我們的 餐桌、季節與生活裡。
在科技城市竹北，也許我們更需要這樣的時刻：
慢下來
重新認識 土地、飲食與節氣，重新感受 生活的溫度與文化的根(red heart)

🌾 誠摯邀請對 文化、生活感、客家精神 有興趣的朋友，一起報名參與這一整年的文化旅程。

📍地點｜幸福共生大客廳（竹北）

📅 課程｜一年10堂節慶文化課

🍲 內容｜文化講座＋生活體驗＋客家餐食

如果你也覺得生活不只需要速度，也需要深度。

歡迎一起加入我們。
👉 報名資訊：
https://reurl.cc/dpzOEV

📝報名優惠
單堂1,200元。
✨4/4以前一次報名全系列10堂課程可享5,000元超值優惠價。

一起在竹北，把生活過成文化。

#幸福城市歲時慶
#客家生活文化
#劉還月老師
#歲時節氣
#文化就在生活裡

06/03/2026

【 🌱 春意漸濃，幸福草菜園漸漸成形！】

隨著寒氣漸散，天氣終於要慢慢回暖了，
正是跟著大地一起甦醒的好時節！☀️
我們的「大客廳」不僅室內充滿歡笑，
現在大家更興致勃勃地豐富起專屬的幸福草菜園。🌿

夥伴們慷慨地搬出家裡的園藝器具、分享菜苗，
每一株都承載著大家的祝福與心意，
我們相信，種下的不只是植物，更種下了我們對生活的熱情，期待未來我們的情感，能像這些幼苗一樣，一天天長大，愈發深厚。❤️

忙完一段落後，大夥圍坐在圓桌旁，感受著撲鼻的茶香與精緻小點，在輕聲笑語中享受片刻的愜意與溫馨，那份從容與自在，讓勞動後的體會變得更加甜美。☕️

誠摯邀請更多喜歡綠生活的朋友一起加入，
若有意加入「幸福志工」的行列，
歡迎私訊本粉絲專頁，
或是寄信至 [email protected]
讓我們手牽手，在大客廳的幸福草菜園裡，共同採收滿滿的幸福與香氣吧！✨

05/03/2026

《 #幸福城市歲時慶》
重新面對生活中的文化
忝為一個文化研究者，對於文化，劉還月老師從來沒有什麼特別的理論，無論面對什麼人，他都堅信：生活就是文化，能被人傳承的才是民俗。
今年元宵，我們竹北的 #幸福城市推動協會 邀請劉老師，策畫了「 #幸福共生大客廳」的開幕活動，也是《幸福城市歲時慶》系列活動中的第一個：正月半，添丁節：
添華燈、滾元宵，呷福氣活動，活動結束後，許多參加的伙伴都给了我們許多回饋，其中最令多數人心動的，都是重新為他們找到失落的生活....。
幸福摩登姥 aka 台客玲說：
看見幸福生活的樣貌，不是添男丁，是添福氣。不是節慶熱鬧，是土地甦醒。
城市在遠方，土地在腳下。.....
在水田邊掛上一盞紅燈，在桌邊吃一碗元宵與米粉，在人群裡端著一杯枇杷茶，此時此刻，你我一起參與了——
幸福，就開始發生。

雪不小姐的留言說：
3／1参加幸福共生大客廳的活動，心動不如行動！首次喝到琵琶花茶，平常只有喝茶喝咖啡，真的幸福滿滿，聽幾位講師的授課也受益良多！每天十元，月捐300元，小金額卻能讓協會運作。
六大志業：共好、共老、共工、共享、共農、共學。幾年前我曾經想過：如果有一天，也能種ㄧ些藥草植物，是多麽開心的事情，上天安排竟然圓夢了。
104年我在頂樓種植：高麗人篸菜＆左手香，去年有在家裡後院種植薑黃很有成就感！

看完這些，您還能不認同真正進入生活中的才是文化，真正的文化才會令人心動嗎？

補充：
今年度歲時慶系列活動報名連結放在留言區~

劉還月 竹北女人不會老 #客家文化 #生活中的文化 #溫度與地方連結

04/03/2026

【 🎊元宵過後，大客廳試營運溫馨開跑！🎊】

這幾天天氣雖然又濕又冷，但走進大客廳，心裡卻是熱騰騰的；真的非常感謝有群熱心的志工夥伴，即便下著細雨、頂著寒風，依然準時現身幫忙打理角落、一起規劃願景，讓這個空間漸漸有了「家」的雛形 🏡。

這裡不只是空間，更是心的連結，看著大家圍坐在一起「話家常」，分享按摩技巧與心得，這種手心的溫度與真誠的陪伴，正是大客廳存在的意義 ❤️。

誠摯期待未來有更多夥伴加入，讓大客廳不只是一個物理平台，更能成為每個人想家、想聊聊時，第一個想到的溫暖港灣，讓我們一起把這裡變得越來越熱鬧吧！🌈

若有意加入「幸福志工」的行列，
歡迎私訊本粉絲專頁，
或是寄信至 [email protected]
期待您的加入!

01/03/2026

【點一盞燈，添一份暖：在客家添丁節，遇見「家」的模樣 🏮】

​「來喔！大家共下來食元宵！」

​在我們客家傳統裡，元宵節前後的「添燈」儀式有著深遠的意義。因為客語的「燈」與「丁」發音相近，點亮一盞新燈，就象徵著家裡「添丁」、添了新生命與新福氣。
​而今天，我們在這裡舉行點燈儀式，對我們來說，也有著另一層「添丁」的感動 因為每一位走進大客廳的長輩、鄉親，都是我們這個大家庭新添的「家人」。
​真正的「家」，是希望隨時都能看見彼此。
為了營造這份歸屬感，我們刻意打通了室內空間、拆掉了冰冷的隔間牆。因為家人之間不需要距離，只要抬起頭，就能看見彼此熟悉的笑容，知道「你就在這裡，我隨時都在」。
​真正的「家」，是接住你最日常的需求。
就像家人間的互相照顧，我們準備了無障礙浴室，讓長輩能安心洗去一身疲憊；我們也在長輩沐浴放鬆後，輕輕拉張椅子，為他們修剪指甲。這些看似微小的動作，正是「家」最實實在在的溫度。
​
​幸福共生大客廳的燈，已經點亮了。
這裡沒有華麗的裝潢，但有最真誠的陪伴與熱呼呼的元宵。
​歡迎隨時回家坐坐！🏡

再次感謝 邱靖雅-乘風破浪的姐姐 邱靖雅議員大力支持與推動，以及 劉還月 劉還月 老師、鳳玉老師、廚房志工大姐們、 北埔鄉水磜社區發展協會 徐美玉 、尖石照服員夥伴們、竹北所有志工大哥大姐們一起籌備，讓這個家的生活感被實踐♥️♥️♥️

​ #2026幸福城市歲時慶 #客家添燈 #添丁節 #幸福共生大客廳 #看見彼此 #家的溫度