厝邊味

厝邊味 -飲食是一種呈現在地方生活的文化表現-
我們是一群在地與移居至大同區的青年
用【在地飲食】的角度紀錄大橋頭在地的故事、歷史，除了讓人們更加認識這裡的飲食文化，同時 記錄與傳遞著 轉變中的大橋頭。

好久不見！感覺我們好像都沒什麼行動，其實我們正在默默前進中～和在地另一團隊 @雜草町 一起組成一個以［友好x 大橋頭］的組成以更社造的方式和街區的居民討論，生活中發生的以及可以如何的規劃與想像🤝共識、討論、共識、踏查、討論、共識、實際工作、...
15/05/2026

好久不見！
感覺我們好像都沒什麼行動，其實我們正在默默前進中～
和在地另一團隊 @雜草町 一起組成一個以［友好x 大橋頭］的組成
以更社造的方式和街區的居民討論，生活中發生的以及可以如何的規劃與想像

🤝共識、討論、共識、踏查、討論、共識、實際工作、修正

擁有各自專長和關係，當方向一致為什麼不一起前進共好❤️

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#四坎仔 #牛磨車街

紀錄 大橋頭的飲食特色/文化 來到第四年慢慢看到了一些脈絡再從脈絡裡理解好好吃傳統小吃：何以存在、何以消失該如何&是否，存&續 #且吃且珍惜
04/02/2026

紀錄 大橋頭的飲食特色/文化 來到第四年
慢慢看到了一些脈絡
再從脈絡裡理解
好好吃傳統小吃：何以存在、何以消失
該如何&是否，存&續

#且吃且珍惜

預備備再來一次遇到願意讓我們紀錄備料的店家，非常珍貴抓緊能記錄就趕緊記錄起來！問完老闆們的作息，面對傳統手工小店真的再次感受，需要有且吃且珍惜「吃的行動」。Pm2點收完攤，pm7點起床，開始備料。一天都睡不到5小時😢
25/01/2026

預備備再來一次

遇到願意讓我們紀錄備料的店家，非常珍貴
抓緊能記錄就趕緊記錄起來！

問完老闆們的作息，面對傳統手工小店真的再次感受，需要有且吃且珍惜「吃的行動」。

Pm2點收完攤，pm7點起床，開始備料。一天都睡不到5小時😢

28/11/2025
厝邊味主揪，除了在這個計畫裡當打雜阿桑以外，還有另一個身分 和先生共同經營 Café Chat Leopard 豹紋喵喵 (當然iN大橋頭)厝邊味的部份可以說是豹紋喵喵在面對_在地飲食文化 X 縉紳化，提出的行動解方。厝邊味的其他部份當然是...
23/11/2025

厝邊味主揪，除了在這個計畫裡當打雜阿桑以外，
還有另一個身分 和先生共同經營 Café Chat Leopard 豹紋喵喵 (當然iN大橋頭)
厝邊味的部份可以說是豹紋喵喵在面對_在地飲食文化 X 縉紳化，提出的行動解方。
厝邊味的其他部份當然是屬於~另三位願意和主揪一起用自己的專業和時間一起為地方紀錄、創作、奮鬥的團隊夥伴。

Be a Doer 呼叫都市行動派！出書了！熱騰騰剛印刷出版厚厚的一本書～厝邊味第一個提案的計劃,也是第一個支持我們的養成性地方輔導計劃。一切都從這裡開始🙏 透過這個養成性計劃我們學習怎麼開始入門寫完提案計劃書，而不是抱著自己的小腦袋苦思；...
21/11/2025

Be a Doer 呼叫都市行動派！出書了！熱騰騰剛印刷出版厚厚的一本書～
厝邊味第一個提案的計劃,也是第一個支持我們的養成性地方輔導計劃。

一切都從這裡開始🙏 透過這個養成性計劃我們學習怎麼開始入門寫完提案計劃書，而不是抱著自己的小腦袋苦思；有一位每週都站在你身旁協助的輔導員，陪伴你走進社區（謝謝明宜❤️）

台北市居民或關心台北市議題的朋友，如果想做些什麼事，但卻不知如何下手，就從Doer開始吧！

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