中華牧羊人青少年關懷協會

中華牧羊人青少年關懷協會 協會成立於2009年10月15日。主要目標是為高關懷之青少年提供適合學習與發展機會。

牧羊人學苑有嶄新設備登場啦！全新 窯烤爐 × 戶外廚房 正式啟用～這次孩子們體驗的是窯烤歐包與手作披薩 由社區婆婆媽媽親自帶領，從材料認識、製作流程說明開始，一步步陪伴孩子 和麵、揉麵、醒麵、備料、鋪料、送窯烘烤。看似簡單的烘焙過程，其實藏...
28/04/2026

牧羊人學苑有嶄新設備登場啦！
全新 窯烤爐 × 戶外廚房 正式啟用～

這次孩子們體驗的是
窯烤歐包與手作披薩

由社區婆婆媽媽親自帶領，
從材料認識、製作流程說明開始，
一步步陪伴孩子 和麵、揉麵、醒麵、備料、鋪料、送窯烘烤。

看似簡單的烘焙過程，
其實藏著滿滿的學習——
從火候控制、溫度掌握、時間拿捏，
到團隊分工、彼此合作，
每一個步驟都在訓練孩子的 專注力、協作力與耐心。

青銀藝起來，世代共學最精彩
讓社區長輩的生活智慧與經驗得以傳承，
也讓孩子天馬行空的創意注入其中，
在互動中激盪出滿滿笑聲與成就感。

這不只是烘焙體驗，
更是一場跨世代的溫暖交流，
讓學習在香氣中發酵，
讓陪伴在互動中升溫

#牧羊人學苑
#青銀共學
#窯烤體驗
#戶外廚房教育
#做中學
#世代傳承
#食育與生活教育

23/04/2026

感謝有你們
在牧羊人的青少年事工背後，有一群默默付出的善心人士，不張揚、不求回報，卻持續用行動守護著孩子們的成長。

無論是在財力上的支持，或是物資上的供應，每一份付出，都是最溫暖而堅定的力量，讓愛得以延續，讓希望不曾中斷。

衷心感謝您們一路相伴，成為青少年生命中的祝福與依靠。
願上帝的恩典滿滿澆灌，使您們身心靈都得著平安與健康，在每一個日子裡，經歷豐盛與喜樂。

牧羊人 敬謝

社團法人中華牧羊青少年關懷協會 114年度捐贈芬芳錄
總會
收據編號 捐贈芳名 金額 收據編號 捐贈芳名 金額
001-547 財團法人慧治基金會(38547825) $42,000 伊甸基金會 $110,000
001-548 財團法人慧治基金會(38547825) $123,800 002-256 蕭○智 $10,000
001-549 財團法人慧治基金會(38547825) $6,000 002-258 財團法人台北市蘋果社會福利慈善事業基金會 94985241 $374,400
002-251 財團法人慧治基金會(38547825) $4,,000 002-259 財團法人墨仙社會福利慈善基金會 76741715 $60,000
002-252 蕭○智 $6,000 002-260 傅○蘭 $4,000
002-253 蕭○智 $2,000 002-261 蕭○智 $10,000
002-263 有心人士 $1,000 002-268 財團法人感恩社會福利基金會13534345 $600,000
002-262 蕭○智 $10,000 002-269 財團法人感恩社會福利基金會13534345 $39,252
002-264 傅○蘭 $2,000 002-270 財團法人桃園市全方位恩典社會福利基金會 $9,050
002-265 財團法人慧治基金會(38547825) $30,000 002-271 財團法人桃園市全方位恩典社會福利基金會 $14,400
002-266 蕭○智 $10,000 002-272 財團法人桃園市全方位恩典社會福利基金會 $10,350
002-267 蕭○智 $10,000 002-273 財團法人慧治基金會(38547825) $5,000
002-274 傅○蘭 $1,000 002-280 蕭○智 $10,000
002-275 財團法人慧治基金會(38547825) $58,300 002-281 張○蓮 $3,000
002-276 蕭○智 $10,000 002-282 社團法人台灣一起夢想公益協會 31894406 $26,963
002-277 蕭○智 $10,000 002-283 蕭○智 $10,000
002-278 社團法人台灣一起夢想公益協會 $32,300 002-284 財團法人慧治基金會(38547825) $24,000
002-279 社團法人台灣一起夢想公益協會 $21,320 陳○成 物資一批
002-285 傅○蘭 $1,000 002-288 謝○治 $225
002-287 財團法人翰林文教基金會 $6,000 002-293 輔大長青長庚長青台藝大長青 $1,200
001-727 劉○華 $1,000 001-736 劉○華 $1,000
001-728 徐○菱 $1,000 001-737 徐○菱 $1,000
001-729 蕭○倫 $2,000 001-738 劉○華 $1,000
001-730 徐○菱 $1,000 001-739 徐○菱 $1,000
001-731 劉○華 $1,000 001-740 劉○華 $5,000
001-732 徐○菱 $1,000 001-741 徐○菱 1,000
001-709 劉○華 $1,000 001-742 劉○華 $1,000
001-718 徐○菱 $1,000 001-744 徐○春 $1,000
001-734 劉○華 $1,000 001-746 劉○華 $1,000
001-735 徐○菱 $1,000 001-747 劉○華 $1,000
001-750 劉○華 $1,000 002-111 劉○華 $1,000
002-101 劉○華 $1,000 002-113 徐○春 $12,000
002-102 劉○華 $1,000 002-114 徐○菱 $1,000
002-103 劉○華 $1,000 002-115 劉○華 $1,000
002-105 劉○華 $1,000 002-116 徐○菱 $1,000
002-106 劉○華 $1,000 002-117 劉○華 $1,000
002-107 劉○華 $1,000 002-118 徐○菱 $1,000
002-108 劉○華 $1,000 002-119 陳○匯德 $1,000
002-109 劉○華 $1,000 002-120 莊○春 $ 5,000
002-110 劉○華 $1,000
南投辦事處
收據編號 捐贈芳名 金額 收據編號 捐贈芳名 金額
001 $55,700 002 $69,949
002-239 003 $4,000 007 $30,000
010 $15,000 012 $1,000
019 $1,500 021 $1,000
022 $4,700 002-250 026 $20,400
002-238 027 $4,100 031 $10,000
002-248 041 $6,000 002-242 042 $6,000
043 $4,000 3044 $5,000
002-164~
002-166 3071善友 $7,300 59519 $17,400
Angela $800 Linda $2,000
Nego $3,000 002-233 Southcliff Church $67,223
002-171 World Venture US 18,855 002-174 World Venture US $6,247
002-181 World Venture US $6,311 002-192 World Venture US $5,879
002-200 World Venture US $5,688 002-204 World Venture US $5,539
002-211 World Venture US $5,674 002-216 World Venture US $5,629
002-220 World Venture US $5,591 002-224 World Venture US $5,659
002-232 World Venture US $5,776 002-195 白○香、白○鳳 1,000
麥○花、柯○德 $2,000 002-217 梅媽媽 11,000
陳○成 $25,000 002-222 台北信友堂 $1,500
002-212 台北信友堂 $28,000 002-193 南投縣國際傑人會 $150,000
002-168 賴○珠 $6,000 002-189 廖○生 $1,000
廖士賢 $45,800 002-247 林○鈺 $18,500
002-246 林○星 $24,000 林○臻 $2,500
002-178 梁○祥 $106,000 002-203 盧○煊 $1,000
002-175 盧○禎 $20,000 002-186 盧○禎 $13,701
002-206 盧○禎 $30,000 002-213 盧○禎 $10,067
002-202 盧○禎 $17,000 002-231 盧○禎 $30,000
002-237 盧○禎 10,000 002-167 高○榮 $2,000
002-235 高○欣 $2,000 002-226 高○珠 $3,000
002-244 谷○娟 $1,500 002-229 郭○楨 $2,000
002-210 郭○楨 $3,000 柯○盛 $1,000
002-249 柯○彤 $59,000 柯○忠 $5,000
柯○祐 $400 002-170 黃○成 $30,000
002-177 黃○成 $15,000 002-190 黃○成 $15,000
002-194 黃○成 $15,000 002-208 黃○成 $30,000
002-214 黃○成 $15,000 002-223 黃○成 $15,000
黃○緯 $6,000 黃○伃 $69,800
黃○芬 $35,500 002-209
002-230 洪○如 $5,000
002-169 芥菜種會 $41,000 002-172
002-173 芥菜種會 $49,000
002-176 芥菜種會 $73,500 002-205 芥菜種會 73,500
002-205 芥菜種會 $73,500 002-199 金龍家具生活館 $2,000
002-225 信友團契 $4,000 余○生 $4,000
余○晴 $200 張○旻 $1,000
張○樂、張○恩 $2,000 張○婷 $7,000
002-221 張○麟 $30,000 002-162 鄭○恩 $100,000
主日奉獻 $83,978 葉○敏 10,000
002-152 聖道 $400,000 002-228 水頭山莊 $1,000
002-245 阮○勳 $46,000 002-201 隋○俊 $4,200
002-207 隋○俊 $4,000 002-234 隋○俊 $3,000
游○訸 $1,500 楊媽媽 1,000
002-243 巫○城、黃○蓁 $1,000 002-241 吳○儒 $80,000
002-240 吳○鵠 $7,000 002-236 王○意 $1,000
太平推展中心
收據編號 捐贈者姓名 金額 收據編號 捐贈者姓名 金額
002055義愛文化培育協會$75,000 002057蕭○華$45,000
002058蕭○華$45,000 002059蕭○華$100,000
002060蕭○華$45,000 002061愛出發全人關懷協會$13,000
002062 黃○逸$800 002063湯○汯$800
002064吳○霖$800 002066徐○淇$800
002065陳○銘$800 002067王○涵$800
002068廖○軒$800 002069蕭○華$45,000
002070蕭○華$45,000 002071蕭○華$45,000
002072蕭○華$45,000 002073蕭○華$45,000
002074義愛文化培育協會$75,000 002075蕭○華$45,000
002077中國佈道會$5600 002078王○駿$100
002079鄒○龍$10000 002080白○妤$3000
002081林○震$3000 002082張○雅$10000
002083蕭○華$90,000 002085蕭○亞$10000

竹山推展中心
捐贈芳名 金額 捐贈芳名 金額
中華基督教救助協會 $24,000 竹山幸福之家靈糧福音中心 $35,786
趙○薇 $92,000

台東辦事處
捐贈芳名 金額 捐贈芳名 金額
00841 $10,000 林○蘭 $100,000
45007 $10,000 58258 $6,800
60845 $10,000 69906 $10,000
85148 $5,000 周○誠 $2,000
友聯產險 $230 羽澤 $10,703

台中辦事處
收據編號 捐贈芳名 金額 收據編號 捐贈芳名 金額
001872 多度有限公司 $5,000 001873 劉○代 $2,000
001874 劉○代 $2,000 001875 劉○代 $2,000
001880 劉○代 $1,000 001882 劉○代 $2,000
001869 黃○杏 $3,000 001871 黃○杏 $3,600
001879 金○敏 $1,000 001878 陳○德 $1,000
001881 葉○君 $2,500

北台中推展中心
捐贈芳名 金額 捐贈芳名 金額
珍珠家園協會 $10,000 溪水邊教會 $11,200
萬國兒童佈道團 $1,500

永豐推展中心
收據編號 捐贈芳名 金額 收據編號 捐贈芳名 金額
000824 林○美 $15,000 000825 林○美 $20,000
000826 賴○美華 $10,000 000827 陳○毅 $3000
000828 恒○家族 $10,000

在大自然裡，有許多氣味清新、充滿生命力的青草植物，其實也可以成為餐桌上的好朋友。這堂課，我們帶著孩子一起認識生活中常見的香草與青草植物，透過觀察葉子的形狀、聞聞青草的味道、摸摸植物的觸感，打開五感與自然連結。接著親手動手製作一道簡單又營養的...
13/04/2026

在大自然裡，有許多氣味清新、充滿生命力的青草植物，其實也可以成為餐桌上的好朋友。

這堂課，我們帶著孩子一起認識生活中常見的香草與青草植物，透過觀察葉子的形狀、聞聞青草的味道、摸摸植物的觸感，打開五感與自然連結。
接著親手動手製作一道簡單又營養的「青草煎蛋」，學習安全的基礎料理技巧，體驗從認識植物到完成一道料理的成就感。

孩子們在過程中學會：
認識可食用青草植物
練習觀察與分辨植物特徵
學習打蛋與攪拌技巧
建立安全使用簡易料理工具的概念
體驗自己完成料理的自信與喜悅

當香氣慢慢從鍋中散發出來，孩子們不只是完成一道料理，更是在學習與自然合作，也學會照顧自己的能力。

情緒管理｜做情緒的主人一句說對的話，是寶貴又有力量的。當孩子學會把自己的感受說清楚、說對、說得剛剛好，不僅讓人一聽就懂，也更願意伸出援手。這不只是照顧自己，更是一種對他人的尊重。我們常說：「事情不一定能改變，但心情可以選擇。」然而——知道是...
03/04/2026

情緒管理｜做情緒的主人

一句說對的話，是寶貴又有力量的。

當孩子學會把自己的感受說清楚、說對、說得剛剛好，
不僅讓人一聽就懂，也更願意伸出援手。
這不只是照顧自己，更是一種對他人的尊重。

我們常說：「事情不一定能改變，但心情可以選擇。」
然而——知道是一回事，做到卻是另一回事。
尤其在真實情境中，要轉換情緒、調整思維，並不容易。

因此，我們透過情境模擬與實際練習，
讓孩子在「做中學」，在互動中練習表達。
過程中笑聲不斷，孩子們在遊戲裡慢慢打開自己，
原來，學習情緒管理也可以這麼有趣。

課程的最後，我們透過反思與回饋，
邀請孩子說出自己的情緒與感受。

有的孩子侃侃而談，有的孩子害羞地躲著、不敢開口。

但在同儕的鼓勵與接納中，那位原本不敢說話的孩子，
也勇敢地說出簡單的一句感受。

話語落下的那一刻，全場響起熱烈的掌聲

看見他帶著羞赧卻燦爛的笑容，那一刻的輕鬆與喜悅，
正是學習最美好的樣子。

被聽見，真的很重要。
讓孩子學會表達，也學會好好愛自己。

徒步環島 × 雜耍冒險分享 ✨「找到你有興趣的、讓你願意一直學習的事，你就能走出自己的路。」這句話，是錫耀哥哥開場最關鍵的一句話，也是深深走進孩子心裡的一句話。曾經，他是班上同學中的倒數，從不被看好的「吊車尾」，一步一步走成今天徒步環島10...
03/04/2026

徒步環島 × 雜耍冒險分享 ✨

「找到你有興趣的、讓你願意一直學習的事，你就能走出自己的路。」

這句話，是錫耀哥哥開場最關鍵的一句話，
也是深深走進孩子心裡的一句話。

曾經，他是班上同學中的倒數，從不被看好的「吊車尾」，
一步一步走成今天徒步環島1065公里、邊走邊雜耍的冒險王。

這一路，不是只有掌聲與風景，還有風雨、疲憊與挫折。

他說：
「我叫不出太陽公公，但我可以穿上雨衣，繼續走。」

那不是放棄，而是一種選擇前進的勇氣。

孩子們聽得入迷，也問個不停——
睡哪裡？吃什麼？
錢從哪裡來？會不會想家？
爸爸媽媽怎麼會答應？

一個又一個真誠的提問，
讓這場分享更貼近孩子的世界。

而錫耀哥哥留給孩子最重要的，不只是故事，
而是一份可以帶走的力量：

不要在意外面的聲音，專心走自己的路
勇氣不是不害怕，而是害怕時，仍願意跨出第一步

或許每個孩子的起點不同，但只要找到熱情，
每一步，都能走向屬於自己的方向。

#勇敢做自己
#找到熱情就有方向
#徒步環島的生命教育
#每個孩子都值得被看見

01/04/2026

家庭親子路跑・一起跑出愛與成長

規劃許久的親子路跑活動，今天正式開跑了！
約百位夥伴熱情參與，從幼兒到五、六十歲的爺爺奶奶，一起踏上這段充滿挑戰與感動的旅程。

本次活動規劃為親子共同參與之路跑體驗，依不同體能設計約 8～16 公里路線，讓各年齡層皆能依自身狀況完成挑戰。

老天也特別眷顧，送來陰涼舒適的好天氣。
在暖身操之後，大家整裝出發。
活動開始前進行暖身操，由本會長期陪伴之國中生擔任帶領者，雖然有些靦腆，但每個動作都到位，展現青少年由受助走向助人的正向轉變。

跑道上，沒有比較，只有彼此鼓勵與加油。
大家依自己的步調前進，平時較少運動的孩子，雖然一邊喊累，卻沒有放棄，當他們抵達終點，那紅通通的臉龐，
寫滿了「我做到了！」的喜悅與自信，特別動人。

回到營地，補水、休息，也迎來最期待的時刻——
香氣四溢的餐車現場製作各式漢堡、冰淇淋與冷熱飲。
大人小孩井然有序地排隊領餐，
一邊分享沿途的點滴，一邊享受努力後的美味與滿足。

這不只是一場路跑，
更是一段陪伴、成長與彼此連結的美好時光。
在汗水與笑聲中，我們一起完成了一件很棒的事

家庭親子路跑・一起跑出愛與成長規劃許久的親子路跑活動，今天正式開跑了！約百位夥伴熱情參與，從幼兒到五、六十歲的爺爺奶奶，一起踏上這段充滿挑戰與感動的旅程。本次活動規劃為親子共同參與之路跑體驗，依不同體能設計約 8～16 公里路線，讓各年齡層...
31/03/2026

家庭親子路跑・一起跑出愛與成長

規劃許久的親子路跑活動，今天正式開跑了！
約百位夥伴熱情參與，從幼兒到五、六十歲的爺爺奶奶，一起踏上這段充滿挑戰與感動的旅程。

本次活動規劃為親子共同參與之路跑體驗，依不同體能設計約 8～16 公里路線，讓各年齡層皆能依自身狀況完成挑戰。

老天也特別眷顧，送來陰涼舒適的好天氣。
在暖身操之後，大家整裝出發。
活動開始前進行暖身操，由本會長期陪伴之國中生擔任帶領者，雖然有些靦腆，但每個動作都到位，展現青少年由受助走向助人的正向轉變。

跑道上，沒有比較，只有彼此鼓勵與加油。
大家依自己的步調前進，平時較少運動的孩子，雖然一邊喊累，卻沒有放棄，當他們抵達終點，那紅通通的臉龐，
寫滿了「我做到了！」的喜悅與自信，特別動人。

回到營地，補水、休息，也迎來最期待的時刻——
香氣四溢的餐車現場製作各式漢堡、冰淇淋與冷熱飲。
大人小孩井然有序地排隊領餐，
一邊分享沿途的點滴，一邊享受努力後的美味與滿足。

這不只是一場路跑，
更是一段陪伴、成長與彼此連結的美好時光。
在汗水與笑聲中，我們一起完成了一件很棒的事

小朋友們最喜愛的單車騎乘活動來了！這一次，我們特別邀請了曾多次帶領青少年完成單車環島的專業教練，為孩子們進行完整而扎實的騎乘指導。騎單車，安全永遠是第一課。孩子們先學習交通安全常識，認識單車的結構與功能，也動手練習基本維護技能——像是打氣、...
07/03/2026

小朋友們最喜愛的單車騎乘活動來了！
這一次，我們特別邀請了曾多次帶領青少年完成單車環島的專業教練，為孩子們進行完整而扎實的騎乘指導。

騎單車，安全永遠是第一課。
孩子們先學習交通安全常識，認識單車的結構與功能，也動手練習基本維護技能——像是打氣、換內胎、調整鍊條與換檔等，讓孩子知道單車不只是「騎」，更要懂得照顧與操作。

接著，教練帶著孩子們進入更實際的學習：
馬路騎乘注意事項、交通規則、團體騎乘的安全原則，以及在實際道路上的安全指引。

這次的騎乘路線，從牧羊人學苑出發，騎往南河國小教育場，再一路前進到頭屋鄉明德水庫日新島，來回將近 60 公里。

整裝待發時，小朋友們個個摩拳擦掌、滿心期待。
這一趟騎乘，不只是體力的挑戰，更考驗著孩子們將所學知識運用在實際狀況中的能力與臨場反應。

在安全與紀律上，孩子們的表現可圈可點；
在體力與技術上，因為多數孩子平常較少長距離騎車，還有進步的空間。

有孩子開心地說：
「我都沒有下來牽車耶！」

那一刻，我們看見的是滿滿的喜悅與自信的笑臉。

這場單車活動，
不只是一趟騎乘旅程，
更是一段讓孩子 累積自信、體驗突破、感受成就感的成長歷程。

以生活技能養成為核心的體驗營隊節氣食農體驗-芥菜衝菜製作「春耕、夏耘、秋收、冬藏」是傳統農業社會順應天地節氣的生活智慧。此時正值芥菜飽滿、肉厚、葉大的採收期。為了保存盛產的滋味，我們帶著孩子走進田間，親手做一罐屬於自己的「衝菜」。從田裡採收...
01/03/2026

以生活技能養成為核心的體驗營隊

節氣食農體驗-芥菜衝菜製作
「春耕、夏耘、秋收、冬藏」
是傳統農業社會順應天地節氣的生活智慧。

此時正值芥菜飽滿、肉厚、葉大的採收期。
為了保存盛產的滋味，我們帶著孩子走進田間，親手做一罐屬於自己的「衝菜」。

從田裡採收、整理、細心切片，
到熱鍋微炒、裝瓶壓實、密封保存——
看似簡單的步驟，其實眉角不少，每一個環節都需要耐心與經驗。

常溫放涼後冰鎮一晚，
隔天開瓶，那股嗆辣香氣撲鼻而來。
而隨著時間推移，味道慢慢轉為溫和，
最終蛻變成酸甘回韻的酸菜。
一菜兩味，歲月成就風味。

孩子們在田間奔跑、嬉笑，
抱著比自己還大的芥菜滿載而歸，
那份開心與滿足，是城市課堂裡少有的真實體驗。

當他們親手完成製作，
才明白一碗嗆辣衝菜、一道酸菜湯，
從產地到餐桌，背後蘊藏多少辛勞與等待。

原來，美味從來不是理所當然。
懂得感謝，才真正嚐得出滋味。

#食農教育
#從產地到餐桌
#節氣生活
#動手做最有感
#牧羊人學苑

🌿【生活技能養成體驗營｜冬日蘿蔔糕】「冬吃蘿蔔，夏吃薑」這個季節，正是白玉般蘿蔔最甜美的時候。在我們的生活技能體驗營裡，孩子不只是“做料理”，而是從認識在地食材開始——🥕 認識蘿蔔的產地與生長🥕 了解蘿蔔的多元保存方式（熬湯、醃漬、曬乾）🥕...
27/02/2026

🌿【生活技能養成體驗營｜冬日蘿蔔糕】

「冬吃蘿蔔，夏吃薑」
這個季節，正是白玉般蘿蔔最甜美的時候。

在我們的生活技能體驗營裡，孩子不只是“做料理”，而是從認識在地食材開始——

🥕 認識蘿蔔的產地與生長
🥕 了解蘿蔔的多元保存方式（熬湯、醃漬、曬乾）
🥕 學習蘿蔔糕的材料比例與調配原理
🥕 建立料理衛生觀念

更重要的是——
🔪 刀具正確握法與安全使用
🔥 爐火操作安全守則

從削皮、刷絲、磨米漿、調味拌料，孩子們帶著新奇又專注的眼神，認真完成每一個步驟。

現場驚呼聲、笑聲此起彼落，蒸氣升起的那一刻，香氣瀰漫整個空間——

等待蘿蔔糕出爐的時候，那份成就感，比吃下第一口還甜。

生活技能，不只是能力
而是讓孩子在真實體驗中
學會細心、耐心與安全意識。

這個冬天，讓孩子在廚房裡長大一點點。

#生活技能養成
#食農教育
#在地食材
#蘿蔔盛產季
#親子共學
#做中學

以生活技能養成為核心的體驗營隊鹹豬肉吃在嘴裡，香噴噴、鹹香四溢，但孩子們是否曾想過——這一道美味，是如何從一塊生鮮豬肉，變成餐桌上的佳餚？在營隊中，老師不只是講解，更帶著孩子從「認識食材」開始，深入了解鹹豬肉的製作過程與配料比例。當製程說明...
25/02/2026

以生活技能養成為核心的體驗營隊

鹹豬肉吃在嘴裡，香噴噴、鹹香四溢，但孩子們是否曾想過——
這一道美味，是如何從一塊生鮮豬肉，變成餐桌上的佳餚？

在營隊中，老師不只是講解，更帶著孩子從「認識食材」開始，深入了解鹹豬肉的製作過程與配料比例。當製程說明完成後，孩子們早已躍躍欲試，紛紛挽起袖子開工！

有的負責清洗豬肉，仔細處理每一個細節；
有的專心調配醃料，學習鹽、蒜、胡椒與香料及米酒的搭配比例；
有的將醃料均勻塗抹在豬肉上，反覆按摩，讓醬料充分滲入肉質之中。

最後，將處理完成的豬肉放入冷藏，靜待 2–3 天，讓肉質慢慢緊實、入味。
從備料、調味到醃製，每一個步驟，都是生活技能的累積，也是責任感與耐心的培養。

當孩子親手完成一道料理，期待的不只是品嚐美味，更是收穫「我做得到」的自信與成就感。

營隊中，等待著大家的，不只是香氣四溢的鹹豬肉，
更是一段從產地到餐桌、從學習到實踐的成長旅程。

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苗栗縣公館鄉石墻村14鄰295-3號
Miaoli
363

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