23/07/2026
Gül Pastanesi de Tarih Oldu… Bir Mahallenin Hafızası Nereye Sığar?
49 yıl... Dile kolay, tam yarım asır boyunca Ortaklar Caddesi’nin köşesindeki o tanıdık koku, o güler yüzlü karşılama ve masalarında biriken binlerce hikaye...
Gül Pastanesi sadece unlu mamuller satan bir dükkan değildi.
Sabah işe gidenlerin ilk selamı,
Mahallemizin çınarlarının demli çay eşliğindeki sohbeti,
Fikirlerimizi, dertlerimizi paylaştığımız dayanışma masalarımızın ev sahibi,
Çocuklarımızın büyüme tanığıydı.
Aşina olduğumuz sokak köşeleri birer birer değişirken, binalar yükselip yüzler yabancılaşırken bizi birbirimize bağlayan o kentsel nirengi noktalarımızdan birini daha kaybettik.
Gül Pastanesi’nin kapanışı, sadece kepenklerin inmesi değil; Fulya’nın hafızasından, komşuluk kültüründen büyük bir parçanın kopmasıdır.
Bizleri yıllarca aynı çatı altında buluşturan, mahallemize sıcaklık katan tüm emekçilerine ve Gül Pastanesi ailesine gönülden teşekkür ederiz.
Kapısı kapansa da bu mahalle için ifade ettiği değer ve anılarımızdaki yeri hiç silinmeyecek.
Hoşça kal Gül Pastanesi, mahallemize kattığın her güzel anı için minnettarız...
Teşekkürler Gül Pastanesi.
"Bir kepenk kapandı, bir mahalle hafızası daha eksildi..."