11/06/2026
*Belören Beldesi’nde Geleneksel Firik Hasadı Gerçekleştirildi* 🌾
Belören Beldesi’nde düzenlenen firik hasadı etkinliği; Adıyaman Valimiz Sayın Abdullah Küçük, İl Tarım ve Orman Müdürümüz Abdulkadir Akkan ve İl/İlçe Protokolünün katılımlarıyla gerçekleştirildi.
Belören Beldesi’nde düzenlenen etkinlikte, firik üretiminin tüm aşamaları uygulamalı olarak tanıtıldı. Program kapsamında ilk olarak henüz tam olgunlaşmadan hasat edilen yeşil buğdaylar biçildi. Ardından buğday başakları, firiğe kendine özgü aroma ve lezzetini kazandıran geleneksel tütsüleme işleminden geçirildi. Son aşamada ise ürünler patoza verilerek tane ve saman ayrımı gerçekleştirildi.
İl Tarım ve Orman Müdürümüz Abdulkadir Akkan, firiğin Adıyaman'ın önemli tarımsal ve kültürel değerlerinden biri olduğunu belirterek, geleneksel üretim yöntemleriyle elde edilen bu katma değerli ürünün hem üreticilere gelir sağladığını hem de bölgenin gastronomi ve tarım kültürüne önemli katkılar sunduğunu ifade etti.
Binlerce yıllık geçmişe sahip olan firik, Adıyaman ve çevre illerde üretilen, yöre mutfağının önemli ürünleri arasında yer almakta; üreticilere sağladığı katma değer ve bölge ekonomisine sunduğu katkılarla öne çıkmaktadır.
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı
İbrahim Yumaklı
Adıyaman Valiliği
Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü