02/06/2026
ครัวลูกเหรียงรู้สึกภูมิใจเป็นอย่างยิ่งที่ได้มีโอกาสเป็นวิทยากรและร่วมรังสรรค์เมนูอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย ในกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาเครือข่ายผู้ดูแลเด็กด้านโภชนาการ ซึ่งจัดโดยศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.) ร่วมกับองค์การยูนิเซฟแห่งประเทศไทย
กิจกรรมนี้จัดขึ้นเพื่อพัฒนาความรู้และทักษะด้านโภชนาการให้แก่ครูผู้ดูแลเด็ก บุคลากรด้านสุขภาพ และผู้ประกอบอาหารในโรงเรียนและศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก จากจังหวัดนราธิวาส ปัตตานี ยะลา สตูล และพื้นที่ 4 อำเภอของจังหวัดสงขลา เพื่อร่วมกันสร้างสุขภาวะที่ดีและลดปัญหาภาวะทุพโภชนาการในเด็กของพื้นที่ชายแดนใต้
ในครั้งนี้ ทีมครัวลูกเหรียงได้ถ่ายทอดความรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง พร้อมร่วมออกแบบเมนูอาหารที่ทั้งอร่อย สนุก และมีคุณค่าทางโภชนาการ ได้แก่ ข้าวยำทาโกยากิ นักเก็ตผัก ลูกชิ้นแกงเหลียง แพนเค้กหน้าผลไม้ มัฟฟินกล้วย และพัสต้าผัก โดยคำนึงถึงวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น สามารถนำไปทำต่อได้จริง และช่วยให้เด็กๆ ได้รับสารอาหารที่หลากหลายมากขึ้น
สำหรับครัวลูกเหรียง อาหารไม่ได้เป็นเพียงสิ่งที่ทำให้อิ่มท้อง แต่เป็นโอกาสในการสร้างสุขภาพที่ดี การเรียนรู้ และการเติบโตของเด็กคนหนึ่ง เราจึงตั้งใจรังสรรค์ทุกเมนูด้วยความหวังว่า อาหารที่มีคุณค่าและเหมาะสมกับวัย จะช่วยให้เด็กๆ เติบโตอย่างแข็งแรง สมวัย และมีคุณภาพชีวิตที่ดีในอนาคต
ครัวลูกเหรียงขอขอบคุณ ศอ.บต. ที่ให้ความไว้วางใจและเปิดโอกาสให้เราได้เป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาเมนูอาหารสำหรับเด็กในพื้นที่ชายแดนใต้ เพราะเราเชื่อว่า การเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ อาจเริ่มต้นจากอาหารดีๆ เพียงหนึ่งมื้อ และรอยยิ้มของเด็กๆ เพียงหนึ่งคน
#ครัวลูกเหรียง #ศอบต #โภชนาการเด็ก #เด็กปฐมวัย #อาหารเพื่อเด็ก #ชายแดนใต้
:::
