ร้านรักษ์ภูมิแผ่นดิน

23/11/2025

23/11/2025

23/11/2025

การทำอาหาร เป็นศิลปะ ที่ช่วย จรรโลงจิตใจ ทั้งคนทำ คนทาน โดยเฉะาะอย่างยิ่ง วัตถุดิบ เป็น ผลผลิตที่ปลูกเองด้วยแล้ว คุณภาพของผลิตภัณฑ์ เป็น คุณค่า ที่ประเมินมูลค่ามิได้ และ ความรัก และ ความจริงใจของฉัน ก็เช่นกัน Hemadhulin Areeพิทักษ์ วุฒิเสนLig

25/10/2025

สายน้ำ นั้นไม่ ไหลกลับ ป่าลับ คืนสู่ สรวงสวรรค์
อากาศ นั้นนิ่ง โดยพลัน ฟ้านั้น สุดแสน อาดูร

วายุ พิลาป รำพัน เขื่อนขันธ์ เขานั้น ไกลสูญ
พสก สุดเศร้า อาดูลย์ แผ่นดิน สูญสิ้น พระพันปี

25/10/2025

“พระเจ้าอยู่หัวเป็นน้ำ ฉันจะเป็นป่า ป่าที่ถวายความจงรักภักดีต่อน้ำ พระเจ้าอยู่หัวสร้างอ่างเก็บน้ำ ฉันจะสร้างป่า”

พระราชดำรัส สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง...ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ ข้าพระพุทธเจ้า ร้านรักษ์ภูมิแผ่นดิน ขอน้อมส่งเสด็จสู่สวรคาลัย

16/10/2025

07/05/2025

เอาจริงนะ โดยส่วนตัว เราไม่สนับสนุนการใช้สีสังเคราะห์
สีธรรมชาติดีสุด มีสี ก็ให้เป็นสีที่เกิดโดยธรรมชาติ ความสวยงาม ก็ตามมีตามเกิด แต่รับรองว่า ประโยชน์ เหลือคณา

ผมดื่มชาเขียวเป็นประจำ และเลี่ยงการดื่มนอกบ้าน เพราะพบว่าบางร้าน สีเขียวของชาดูไม่ค่อยเป็นธรรมชาติ

เวลาผ่านรถเข็นผลไม้ เห็นฝรั่งกับมะม่วงที่ปอกเปลือกแล้วสีเขียวแสบตา ก็สงสัยว่าจะไม่ใช่เขียวธรรมชาติ

ชาจีนก็ดื่ม แต่ไม่ถี่เท่าชาเขียว

ชาข้าวก็ชอบ เป็นชาจากญี่ปุ่นเหมือนกัน

ผมไม่ค่อยดื่มชาเย็น แต่ในฤดูร้อนปีนี้ ก็ดื่มชาดำเย็นไปหลายแก้วเหมือนกัน

ผู้อ่านชอบดื่มชาไทยไหมครับ? ถ้าดื่ม วันนี้คงเห็นข่าวมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค เผยผลทดสอบสีในเครื่องดื่มชานมไทย

ผลการตรวจพบสีสังเคราะห์ในชาไทยทุกยี่ห้อ ที่เรียกว่า Sunset Yellow FCF บางยี่ห้อตัวเลขสูงมาก

ผมไม่ค่อยชอบคำว่าสังเคราะห์หรืออะไรที่ไม่ใช่ของธรรมชาติ ฟังแล้วอารมณ์อยากดื่มหายไปกว่าครึ่ง

Sunset Yellow FCF เป็นสารเคมีที่สังเคราะห์ขึ้นมา ใช้ในอาหาร มีหลายแบบ เช่น Yellow 5 และ Yellow 6 เป็นสารเคมีเดียวกัน แต่ให้สีต่างกัน

บางประเทศในโลกสั่งห้ามการใช้สารชนิดนี้ เช่น เดนมาร์ก ฟินแลนด์ ห้ามสาร Yellow 5 แต่หลายประเทศยังอนุญาตให้ใช้อยู่

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) อนุญาตให้ใช้ Sunset Yellow FCF ในอาหารและเครื่องดื่มได้ ไม่เกิน 100 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม

องค์การอนามัยโลก (WHO) กำหนดให้ใช้ในปริมาณ 0-4 มิลลิกรัม/กิโลกรัม (น้ำหนักตัว) ต่อวัน

ถามว่าแล้วมันก่อมะเร็งไหม คำตอบคือยังศึกษาอยู่ มีการศึกษาหลายปีก่อนว่ามันส่งผลต่อเด็กที่เป็น ADHD

โดยรวมถ้าดื่มในกำหนดของ อย. ก็น่าจะปลอดภัย แต่ท้ายที่สุดแล้ว ถือทางมัชฌิมาปฏิปทาดีกว่ากระมังครับ

วินทร์ เลียววาริณ
27-4-25