Asociación de Chefs de El Salvador

12/05/2026

El servicio en mesa también construye turismo.

En restaurantes, hoteles, cafés y negocios turísticos, la experiencia del cliente inicia con quien atiende, recibe, orienta y acompaña.

Por eso lanzamos Profesionales del Servicio en Mesa para la Nueva Experiencia Turística, un seminario-taller diseñado para fortalecer la atención, la imagen, la comunicación, la hospitalidad y la calidad del servicio.

Una formación dirigida a personal de servicio, supervisores, encargados, propietarios, administradores, emprendedores y estudiantes vinculados al sector gastronómico, turístico y hotelero.

📅 Sábado 13 de junio de 2026
🕗 De 8:00 a. m. a 4:00 p. m.
📲 Información e inscripciones: 7302-4477

Un buen servicio no se improvisa. Se forma.

03/05/2026

Cada 3 de mayo, El Salvador se llena de color, aromas y simbolismo con la celebración del Día de la Cruz, una de las tradiciones más representativas del país. En patios, corredores, escuelas y centros de trabajo, se levanta una cruz de madera de jiote adornada con papel de china, cadenas multicolores y frutas de temporada que evocan abundancia.

Más que un acto decorativo, esta práctica conserva un profundo significado cultural. Las familias se reúnen para compartir, mientras los niños observan con curiosidad y aprenden el valor de una costumbre que ha pasado de generación en generación.

La tradición también incluye un gesto particular: quien desee tomar una fruta del altar debe inclinarse, hacer la señal de la cruz y luego elegirla. Este pequeño rito refuerza el respeto hacia lo que la cruz representa.

Cr. De publicación gracias a https://www.elsalvador.com/turismo/cultura-viva/dia-de-la-cruz/1272451/2026/

02/05/2026

Con mucha alegría hacemos la entrega oficial de la placa de miembro educativo a .sv como socio estratégico en la formación profesional culinaria.
SCARTS es una institución educativa comprometida con la educación de personas que buscan iniciar y/o perfeccionar sus estudios en cocina, pastelería, administración de restaurantes y gastronomía.
Actualmente la demanda del sector HORECA evoluciona constantemente, El Salvador avanza, para ir a la vanguardia, orientado al cumplimiento de los estándares internacionales, gracias SCARTS por decir si y ser parte de Asociación de Chefs de El Salvador ACESA.

29/04/2026

Feliz viaje Excelentísimo Monseñor Luigi Roberto C**a que Dios todo poderoso, Padre, Hijo y Espíritu Santo lo acompañe siempre, El Salvador es su casa de puertas abiertas

20/04/2026

Queremos dar un agradecimiento a la Nunciatura Apostólica de El Salvador, en especial a nuestro querido nuncio Excelentísimo Monseñor Luigi Roberto C**a por invitar a ACESA y unir a jóvenes voluntarios, Surf City y muchas alianzas, para servir y dar una semilla de esperanza a los niños de
fue una fiesta de música, comida, arte y mucha alegría. Gracias a todos los patrocinadores y personas que dijeron SÍ!!! POR ESTA GRAN CAUSA
Religiosas y religiosos, jóvenes de instituciones educativas, nuestros talentos musicales y muchas personas más





music

14/04/2026

Asociación Chef de El Salvador te invitamos a ser parte del "Festival Esperanza", una tarde para reunirnos en familia, disfrutar de buena música y vivir un ambiente lleno de alegría.

Cada momento de este encuentro suma a una causa que sigue sembrando oportunidades en la niñez y juventud. Todo lo recaudado será destinado al Proyecto Sembrando Semillas de Esperanza, apoyando a la niñez y juventud que más lo necesita.
Súmate y sé parte de este momento especial. Juntos seguimos sembrando esperanza en cada corazón. 💛

Solidaridad menos

05/04/2026

10/03/2026

Este día agradecemos la hospitalidad de por su hospitalidad en esta experiencia gastrocultural, 🇸🇻🇪🇸 junto a nuestro nuevo amigo

Realizamos una fusión de culturas e innovación, respetando las raíces y disfrutando nuevos sabores junto a los estudiantes de Gastrolab surfcity la libertad, sabores Salvadoreños y Españoles en platos iconicos como lo fue el tamal de elote albardado con serrano y un alioli de chacalin y limón 🇸🇻 y la crema catalana aromatizada con loroco (fernaldias pandurata)

19/12/2025

Sin duda 3 días de trabajo profesional solo basta decir felicidades COCINARTE 2025 SAN RAFAEL ARGENTINA un éxito, a las autoridades, a su estaff y cada estudiante de las escuelas y sus representantes, decirles gracias por la hospitalidad y su conocimiento los esperamos pronto en EL SALVADOR
Without a doubt 3 days of professional work it is enough to say congratulations COOK 2025 SAN RAFAEL ARGENTINA a success, to the authorities, to their staff and each student of the schools and their representatives, we say thank you for the hospitality and your knowledge we look forward to seeing you soon in EL SALVADOR

19/12/2025

EL SALVADOR y su gastronomía en un plato...
Durante el COCINARTE 2025 las Pupusas hicieron un debut, entre técnica, tradición y fusión de cocina con identidad.
-Masa de maiz nixtamalizada y harina de orujo
-Queso cuartirolo
-Carne picada de Chivo asado, macerado con aceite de oliva ahumado de jarilla y paté de cerdo
Una muestra de la versatilidad de la pupusa, nuestro más pequeño gigante de la gastronomía salvadoreña, fuera de las fronteras.
EL SALVADOR and its gastronomy in one dish...
During COCINARTE 2025, the Pupusas made a debut, between technique, tradition and fusion of cuisine with identity.
-Nixtamalized corn dough and pomace flour
-Cuartirolo cheese
-Roasted goat minced meat, macerated with smoked olive oil of jarilla and pork pâté
A sample of the versatility of the pupusa, our smallest giant of Salvadoran gastronomy, outside the borders.