Euro-Toques Slovakia

21/11/2023

Nadherne predvianocne stretnutie pod zastitou Euro-Toques Polska 🙏
Euro-Toques Romania

28/07/2023

Už budúci piatok viceprezident nášho združenia Majko Lechan a výborný moderátor rozpáli svoje ruky a vyčaruje krásu na tanieri🧑‍🎨... Kto ešte nemáte rezerváciu tak sa poponáhlajte :-)

23/06/2023

Katarína Novotová aka Ketrin Sladučká je Slovenka roka. Naša člena získala prestížne ocenenie a my sme nesmierne hrdí, že patrí do našich radov. Katka získala ocenenie v oblasti charita. Je to nádherné uznanie a zároveň aj záväzok pre nás, aby sme jej naďalej pomáhali pomáhať. Katka, gratulujeme.💐👍

21/03/2023

20/03/2023

🖤🇸🇰 S hlbokým žiaľom sme prijali správu, že nád v nedeľu 19.3.2023 vo veku nedožitých 57 rokov po ťažkej chorobe navždy opustil MILOŠ LACHKOVIČ. Zakladajúci člen Aregala Slovakia - kuchári bez hraníc a EuroToques a bývalý člen Slovenského zväzu kucháriv a cukrárov a tiez členom World assotiation of chefs societies a hrdým laureátom titulu The worl masterchef society. Miloš bol horlivý posol kuchárskeho remesla, celosvetobo oceňovaný za svoje svoje kulinárske, porotcovské, edukačné i charitatívne aktivity. Ostaneš navždy v našich srdciach. Česť Tvojej pamiatke! Odpočívaj v pokoji!
🖤🇬🇧 It is with deep sadness that we received the news that MILOŠ LACHKOVIĆ passed away on Sunday, March 20, 2023, at the age of 57, after a serious illness. Founding member of Aregala Slovakia - chefs without borders and EuroToques and a former member of the Slovak Association of Chefs and Pastry Chefs and also a member of the World Association of Chefs Societies and a proud laureate of The World MasterChef Society title. Miloš was an ardent ambassador of the culinary craft, appreciated worldwide for his culinary, judging, educational and charitable activities. You will remain forever in our hearts. Honor to your memory! Rest in peace!
🖤🇩🇪 Mit tiefer Trauer haben wir die Nachricht erhalten, dass MILOŠ LACHKOVIĆ am Sonntag, den 20. März 2023 im Alter von 57 Jahren nach schwerer Krankheit verstorben ist. Gründungsmitglied von Aregala Slovakia – Köche ohne Grenzen und EuroToques und ehemaliges Mitglied der slowakischen Vereinigung der Köche und Konditoren sowie Mitglied der World Association of Chefs Societies und stolzer Träger des Titels The World MasterChef Society. Miloš war ein leidenschaftlicher Botschafter des kulinarischen Handwerks, der weltweit für seine kulinarischen, beurteilenden, erzieherischen und wohltätigen Aktivitäten geschätzt wurde. Du wirst für immer in unseren Herzen bleiben. Ehre sei deinem Andenken! Ruhe in Frieden!

Miloš Lachkovič sa narodil v roku 1966. V roku 1985 ukončil Hotelovú akadémiu v Bratislave. Do roku 1991 pracoval ako samostatný kuchár. Absolvoval dvojročné večerné štúdium na poste Chef cook de Cusinie Manager (prevádzkar). V roku 1991 získal dekrét šéfkuchár, šéfkuchár špecialista pre studenú kuchyňu.

Pracoval v zahraničí, kde propagoval modernú ako aj regionálnu kuchyňu Čechy, Poľsko, Rakúsko, Maďarsko. Od roku 1989 8 rokov pracoval v Rakúsku ako šéfkuchár Brasilianische Caffé Restaurant Aumanhof.

30.8.2001 do 30.11.2001 samostatný kuchár

Eurest.

01.12.2001 do 28.02.2003 chef de cusinie

Eurest

2006 - 2010 Executive Cheef pre automobilku Wolksvagen / 2200 diner/

2010 - Executive Chef educational system.

2011 - sa stal členom Slovak Union of Chefs and Confectione 2012 2013 predseda Slovak Union Chefs

Confectioners pre región Bratislava

2014 - 2015 Ambasador Slovakia World Chefs Without borders (Willent Leong, predseda výboru WCWB)

2014 president Aregala Slovakia, President Cook Widhout Borders

2014 člen EuroToqes Grecko (Axiotis Paraschos, Vicepresident of Aregala
Mediterranean Europe) 2014 Declares as representative the Hellenic Executive Chefs Federation Helenick

Branch Office in Slovakia

World Master Chef Society - člen od roku
2015 jún

Rok 2016 jún President Chefs club Slovakia, Rok 2016 júl spoluzakladateľ' Friendly
Countries Federation F.C.F, Grécko, Chorvátsko, Rumunsko, Slovensko.

10/03/2023

👨‍🍳‍𝐒𝐮𝐦𝐦𝐢𝐭 𝐝𝐯𝐨𝐜𝐡 𝐩𝐫𝐞𝐳𝐢𝐝𝐞𝐧𝐭𝐨𝐯.
Ján Duda 🇪🇺 a Marek Mruz využili valné zhromaždenia dvoch významných kuchárskych združení, ktoré obaja vedú, aby zhodnotili doterajšiu spoluprácu. V uplynulom období sa im spoločne podarilo výrazne vyzdvihnúť gastronómiu na Slovensku a prepojiť ju so samosprávou, odbornými školami aj charitatívnymi organizáciami. Zrealizovali desiatky odborných seminárov, preškolili stovky budúcich kuchárov a z vlastných zdrojov, priamo na 🇸🇰 🇺🇦 hranici, pomohli teplým jedlom tisíckam utečencov pred vojnou. Vzhľadom na to, že obaja svoje funkcie obhájili, už teraz sa tešia na ďalšiu spoluprácu.🤝

21/02/2023

*Duda naďalej prezidentom Eurotoques Slovensko*

_Valné zhromaždenie EuroToques Slovensko - kuchárskeho združenia, poradného orgánu Európskej komisie v gastro oblasti potvrdilo v pozícii prezidenta šéfkuchára a manažéra Jána Dudu._

17.februára 2023 sa v gastroštúdiu Bidfood v Novom Meste nad Váhom konalo VII. Valné zhromaždenie Eurotoques Slovensko. Členovia diskutovali o aktuálnych problémoch v slovenskom gastre, ale i o situácii v centrále EuroToques v Bruseli. Zároveň si členovia v zmysle stanov volili svojich zástupcov do vedenia EuroToqes. Pozíciu prezidenta združenia opätovne obhájil Ján Duda. Viceprezidentom je opäť Marian Lechan. Pribudli aj ďalšie pozície viceprezidentov pre ďalšie oblasti. Viceprezidentom pre školstvo a vzdelávanie sa stal Branislav Michalčík, viceprezidentom pre HORECA sa stal Marek Mruz. Združenie si voľbou vybralo aj svoju tajomíčku, ktorou bude od teraz Katarína Nvotová. Tá je mimochodom nominovaná v aktuálnom ročníku na Slovenku roka v kategórii charita. Pokladníkom sa stal , audítorom Mário Žužič.

26/12/2022

Euro-Toques radí. Vedeli ste, že mnohé mliečne výrobky, ktoré inak bežne kupujete, si môžete poľahky vyrobiť aj doma? Naši členova vám prezradia tajomstvo výroby domácej mozzarelly, masla, či syra. A ak máte domáce mlieko - vaše výrobky budú mať pre mnohých nepoznanú lahodnú chuť. Dobrú chuť🙏🧑‍🍳

21/09/2022

Kuchári bez hraníc z celého Slovenska, prezident a členovia Euro-Toques Slovensko Marek Mruz Mario Tapaj, pomohli Fazuľke zo Žiliny. Rodina ťažko postihnutého dievčatka, ktoré volajú Fazuľka, je v ťažkej finančnej situácii aj preto, že štát im veľmi nepomohol. Vraj nemôže.
Olšiakovcom sme doniesli trvanlivé potraviny, ktoré im vystačia v nasledujúcich mesiachoch. Pomohli sme aj peniažkami, každý z kuchárov podľa svojich možností, v nádeji, že jedno i druhé ich trápenie trochu zmierni.
Škoda, že pomoc, aj keď jednorazovú, prevzali od štátu opäť na svoje plecia ľudia.

Chefs Without Borders from all over Slovakia helped Fazuľka from Žilina. The family of a severely disabled girl, a.k.a. Fazuľka, is in a difficult financial situation also because the state did not help them much. Supposedly cannot.
We brought durable food to the family of Olšiak, which will last them in the coming months. We also helped with money, each of the cooks according to their ability, in the hope that both of them will ease their suffering a little.
It's a shame that the people once again took over the aid from the state, even if it was one-time.

17/09/2022

S hlbokým žiaľom sme prijali správu, že naša drahá zakladajúca členka Aregala Slovensko - kuchári bez hraníc, ako aj EuroToques Slovakia Paulínka Lachkovičová, nás v sobotu 17. septembra 2022 po ťažkej chorobe vo veku 53 rokov navždy opustila. Strácame v nej priateľku, kuchársku osobnosť a držiteľku titulu The world masterchef society. Pozostalej rodine vyslovujeme hlbokú úprimnú sústrasť. Nech odpočíva v pokoji.
🕊️🖤

It is with deep sadness that we received the news that our dear founding member of Aregala Slovakia - chefs without borders, as well as EuroToques Slovakia, Paulínka Lachkovičová, left us forever after a serious illness at the age of 53 on Saturday, September 17, 2022. We are losing a friend, cooking personality and holder of The world masterchef society title in her. Our deepest condolences to the bereaved family. Rest in peace.

21/06/2022

Aj takto vyzerala posledná sobota👍🧑‍🍳... Prezident združenia sa ako vedúci odbornej poroty zúčastnil na nádhernej akcii vo varení gulášu na Záhorí, kde ani tento ročník organizátori nesklamali a pripravili nádhernú akciu plnú dobrej nálady, výborných gulášov a nespočetného množstva úsmevných chvíľ. Porota ale samozrejme aj ľudia si mohli pochutnať na vynikajúcich kombináciách mias, korenín a ...
"..recept na guláš neexistuje. Každý tam pridá to svoje najlepšie, kvalitné suroviny a v neposlednom rade kus srdca. Ono v konečnom dôsledku ide hlavne o dobrú náladu, že sa stretne partia skvelých ľudí, spolu si dobre zavaria no a ten najchutnejší aj vyhrá", zhodnotil Ján Duda.
Veríme, že aj budúci ročník sa bude niesť v skvelej nálade, úsmevu a zachová sa zdravá dávka rivality🤝🤝✌️
Samozrejme ako poznáme organizátora, tak opäť niečím prekvapí a ďalší ročník bude opäť o niečom inom.🥰