Exceptionell Råvara

Hem
Sverige
Stockholm
Exceptionell Råvara

Webbplats Kontakta organisationen

Exceptionell råvara är en mötesplats för producenter och k**kar i Sverige.

Målet är att skapa en långsiktig plattform för utveckling av exceptionellt bra råvaror och nya affärsmöjligheter.

Med provningsledare Stefan Stefan ErikssonAnmäl dig via DM eller info@exceptionellravara.se

14/09/2026

Med provningsledare Stefan Stefan Eriksson
Anmäl dig via DM eller [email protected]

11/08/2026

Se hit alla k**kar, förädlare och producenter i Dalarnas län. 20 oktober provar vi råvaror av nöt och får från länet. Utvecklingsmötet äger rum på Skedvi Bröd i Stora Skedvi 13.00-17.00. Mer info och anmälan hittar du på Länsstyrelsen Dalarna, länk finns även på vår hemsida.

04/05/2026

För andra gången på en vecka möttes k**kar och producenter för att prova och bedöma råvaror i det som vi kallar ”utvecklingsmöte”. Idag var det gris och fågel som provades på . 20 deltagare varav 4 var nya producenter-fantastiskt! Även om alla inte hade med sig råvaror denna gång är det otroligt inspirerande att få lära känna er! Ett extra tack till Mark och Sofia som lyckats så bra med rekryteringen av nya kulturhönskollegor, till Carl-Mikael från för att ni bidrog med så fina råvaror! Tack också till och våra sponsorer och .

27/04/2026

37 deltagare! Idag slog vi rekord i antal deltagare på ett utvecklingsmöte! Blindprovning av 12 råvaror från Piteå i norr till Varberg i våst. Härligt surr vid borden när k**k möter producent, nya och gamla ”provare”, sätter ord på smak och ställer frågor, delar med sig av kunskap och erfarenheter. Vilken mångfald, vilken kvalitet! 4/5 provar vi fågel och gris på . . Tack till Göran och för att vi fick mötas hur er och till våra sponsorer och

07/04/2026

Vilka råvaror provar vi på vårens utvecklingsmöten den 27 april och 4 maj? Det avslöjas först efter blindprovningen som är del av den metodik vi utvecklat under våra 15 år av smakprovningar för att utveckla kvaliteten på svenskt kött. Anmälan är öppen för alla k**kar och producenter som vill mötas, byta kunskap, ge och få feedback och bygga nätverk. Anmälan se länk i profilen 👆

23/02/2026

Björn Olsson från och lammproducenten Björn Johansson är ett fint exempel på hur ett utvecklingsmöte kan inspirera såväl k**k som bonde. Anmälan till vårens möten 27/4 🐑 och 🐄 och 4/5 🐖 och 🐓 är öppen. Genomförd med stöd från

TILL ANMÄLAN: https://exceptionellravara.se/anmalan/
Observera att du som producent kan delta utan råvara också.

19/02/2026

Hur funkar ett Utvecklingsmöte? Hur förbereder jag min råvara? Tips, frågor och svar med provningsledare Stefan Eriksson@ravaran och Markus Lindström . Digitalt möte. 2/3 kl.13. Anmälan [email protected].

09/02/2026

Oavsett vilken kvalitetsnivå du söker-våra utvecklingsmöten är öppna för ALLAproducenter som vill just utvecklas! Vår metod: låta de som är bäst på smak- k**karna, provsmaka, bedöma och ge feedback på din råvara och lära känna dig och din produktion. Nu är vårens datum klara: anmälningslänk i profil 👆och på hemsidan.

Adress

Stockholm

Webbplats

https://exceptionellravara.se/

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Exceptionell Råvara publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.