29/06/2026
Za nami niezwykle inspirujące i pouczające spotkanie poświęcone czarnemu czosnkowi – produktowi, który nie bez powodu nazywany jest „czarnym złotem”. To określenie odnosi się nie tylko do jego wartości rynkowej, ale przede wszystkim do wyjątkowych właściwości prozdrowotnych.
Podczas wykładu mieliśmy okazję poznać proces powstawania czarnego czosnku, jego właściwości oraz korzystny wpływ na organizm. Nie zabrakło również części praktycznej – uczestnicy mogli spróbować wielu produktów z jego dodatkiem, m.in. pesto z pędów czosnku, oleju oraz chleba z czarnym czosnkiem. Dowiedzieliśmy się także, że czarny czosnek znajduje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale również w produkcji kosmetyków, co świadczy o jego wszechstronności.
Serdecznie dziękujemy dr Nesa z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu za przedstawienie naukowych aspektów dotyczących właściwości czarnego czosnku oraz Janowi Buczek z Miłocin Park za przybliżenie procesu jego produkcji, omówienie szerokich możliwości kulinarnych oraz przygotowanie degustacji produktów z czarnym czosnkiem.
🧄🧄🧄
Było to niezwykle wartościowe i inspirujące doświadczenie, szczególnie dla naszego regionu, w którym uprawa czosnku odgrywa tak ważną rolę. Zdobyta wiedza z pewnością pozwoli nam jeszcze bardziej docenić potencjał tego wyjątkowego produktu. Dziękujemy wszystkim uczestnikom za obecność i aktywny udział w spotkaniu!😊😊