Italian Food Embassy

06/10/2024

📜📖 Siamo orgogliosi di annunciare che il libro "En matreise gjennom Napoli – Partenope incanta la Norvegia" di Anita Taglialatela ha ricevuto il Marchio Approvato IFE. 🇮🇹🇳🇴

Questo libro bilingue esplora le tradizioni culinarie napoletane attraverso ricette e racconti di vita, rappresentando un contributo prezioso per la promozione della cultura gastronomica italiana. Il Marchio IFE certifica la veridicità delle ricette e garantisce che la tradizione italiana venga tramandata con autenticità e rispetto. 🍽️

Complimenti ad Anita per questo traguardo e grazie per aver scelto di raccontare Napoli in modo così autentico! 👏✨

📜📖 We are proud to announce that the book "En matreise gjennom Napoli – Partenope incanta la Norvegia" by Anita Taglialatela has received the IFE Approved Mark. 🇮🇹🇳🇴

This bilingual book explores Neapolitan culinary traditions through recipes and life stories, providing a valuable contribution to promoting Italian gastronomic culture. The IFE Mark certifies the authenticity of the recipes and ensures that Italian tradition is passed down with respect and accuracy. 🍽️

Congratulations to Anita for this achievement, and thank you for choosing to tell the story of Naples in such an authentic way! 👏✨

30/04/2024

🇮🇹Risotto alla Milanese 2.0 con lo Chef Luigi Frassanito.

Scopri il dietro le quinte della cucina raffinata del ristorante Dai Forni al Four Seasons Hotel Kuwait at Burj Alshaya, con lo Chef Luigi Frassanito. In questo video, assisti alla creazione della sua versione contemporanea del celebre Risotto alla Milanese, unendo tecnica classica e presentazione moderna.
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🇬🇧"Risotto alla Milanese 2.0 with Chef Luigi Frassanito! 🍲✨

Discover the behind-the-scenes of the refined kitchen at Dai Forni restaurant, Four Seasons Hotel Kuwait at Burj Alshaya, with Chef Luigi Frassanito. In this video, witness the creation of his contemporary version of the iconic Risotto alla Milanese, blending classic technique and modern presentation. Don't miss out on this culinary journey! 🍴🔥 "

Scopri il dietro le quinte della cucina raffinata del ristorante Dai Forni al Four Seasons Hotel Kuwait, con lo chef Luigi Frassanito. In questo video, assis...

22/03/2024

🌾Grano,🥛 Latte, 🥚Uova, Ricotta, 🌼🍊Acqua di fiori d'Arancio. Regina dei dolci Pasquali🕊️!Di che dolce stiamo parlando?

22/03/2024

🇮🇹Italiano:
Søtt og Salt av Anita Taglialatela Taglialatela vi condurrà attraverso la preparazione della pastiera napoletana, un dolce tradizionale della cucina partenopea. Seguendo la ricetta autentica passo dopo passo, imparerete come preparare la pasta frolla, il ripieno di grano, le uova e la ricotta, insieme a tutti i segreti per renderla perfetta."

🇬🇧English:
"In the following video, Anita Taglialatela will guide you through the preparation of the Neapolitan pastiera, a traditional dessert from Neapolitan cuisine. By following the authentic recipe step by step, you will learn how to prepare the shortcrust pastry, the wheat filling, the eggs, and the ricotta, along with all the tricks to make it perfect."

Italiano:In questo video, Anita Taglialatela vi guiderà nella preparazione della pastiera napoletana, un dolce tradizionale della cucina napoletana. Seguend...

28/03/2023

Italiano:In questo video, Anita Taglialatela vi guiderà nella preparazione della pastiera napoletana, un dolce tradizionale della cucina napoletana. Seguend...

15/11/2022

In questa puntata incontreremo lo Chef Massimo Funari, uno dei primi pionieri della vera cucina Italiana in Chile. Vedremo come lo spirito di adattamento ed inventiva hanno portato lo chef ad autoprodursi i suoi ingredienti e a far conoscere la cucina italiana nel Chile intero.

15/11/2022

Ricomincia la nostra rubrica de "Italiani dal Mondo". In questo episodio voliamo a Santiago del Chile insieme allo Chef Massimo Funari vero pioniere della cucina Italiana in Chile. Vedremo l´importanza della perseveranza e di come non avendo a disposizione degli ingredienti di qualita´ si impegni nel ricrearli a migliaia di Km di distanza.

In questa puntata incontreremo lo Chef Massimo Funari, uno dei primi pionieri della vera cucina Italiana in Chile. Vedremo come lo spirito di adattamento ed ...

17/05/2022

Il mondo della cucina non si limita nelle mura di un ristorante, ma può arrivare ad una moltitudine di persone anche attraverso i social media o gli studi Televisivi. In questo episodio vi racconteremo di Paolo Dodaro, Chef Calabrese che durante la sua carriera e 'arrivato in uno dei paesi più grandi al mondo, la Cina🇨🇳, ed aver conquistato un posto di rispetto nella 🎥📺 televisione Nazionale Cinese.
https://www.youtube.com/watch?v=ksNICI4SZMc

In questa intervista parleremo di:
✅Come cogliere le occasioni lavorative
✅Attitudini di Lavoro
✅Come prepararsi per una proposta di lavoro in Cina
✅Mercato Cinese
✅Ristorazione in Cina
e tanto altro …

17/05/2022

Il mondo della cucina non si limita nelle mura di un ristorante, ma può arrivare ad una moltitudine di persone anche attraverso i social media o gli studi Televisivi. In questo episodio vi racconteremo di Paolo Dodaro, Chef Calabrese che durante la sua carriera e 'arrivato in uno dei paesi più grandi al mondo, la Cina🇨🇳, ed aver conquistato un posto di rispetto nella 🎥📺 televisione Nazionale Cinese.
https://www.youtube.com/watch?v=ksNICI4SZMc

In questa intervista parleremo di:
✅Come cogliere le occasioni lavorative
✅Attitudini di Lavoro
✅Come prepararsi per una proposta di lavoro in Cina
✅Mercato Cinese
✅Ristorazione in Cina
e tanto altro …

12/04/2022

Vincenzo Botta In questo nuovo episodio, insieme a Luigi Speranza , proprietario de "La trafila" , emergente e sempre piu´affermato pastificio italiano a Brooklyn, parleremo di:
✅Il mercato della Pasta in America
✅Evoluzione gastronomica
✅Entrare in un mercato ben consolidato ed avere successo
✅Fare imprenditoria durante il Lockdown
✅Come coinvolgere gli chef nella creazione/vendita di un prodotto