10/10/2026
I dag var vi så heldige å få være med på Blomkålsoppens risketur i Jegersberg 🍄🟫 Med stor nysgjerrighet vandret vi rundt i skogen på jakt etter spennende sopp. Underveis ble det også tid til små lekepauser på de mange flotte naturlekeplassene i området.
Soppekspert Magnhild Larsen tok seg tid til å se på soppen vi hadde funnet sammen med oss, og det viste seg at de faktisk var risker! Hun lærte oss hvordan vi kan kjenne igjen ulike arter, og fortalte også at årets soppsesong har vært litt annerledes enn vanlig, sannsynligvis på grunn av den tørre sommeren vi har hatt.
Riskeekspert Arild Kjølsrud delte raust av sin kunnskap om hvordan man kan lage lekker mat av risker, en sopp mange ofte går forbi på tur. Vi fikk også smake en blanding av salte risker, rømme og majones servert på litt flatbrød, og det smakte helt nydelig.
I tillegg fikk vi med oss flere brosjyrer fra Magnhild med spennende informasjon om sopp og andre nyttevekster, samt mange fristende oppskrifter vi kan prøve hjemme.
Alt i alt ble det noen svært hyggelige timer ute i naturen, hvor både store og små nok en gang fikk lære noe nytt. 🍄🌲😊